sopa de coliflor

sopa de coliflor

Categoría: Primera comida

Ingredientes
coliflor	1 columpio
aceite de oliva	1 cucharada. l.
Cebolla picada	1 PC
ajo picado	2 dientes
caldo de pollo	1 l
queso crema	1 paquete. (190 g)
sal y pimienta	gusto

Metodo de cocinar

• 1.

  Divide el repollo en inflorescencias. Vierta el aceite de oliva en una cacerola, agregue la cebolla y el ajo. Freír hasta que esté suave durante unos 5 minutos a fuego medio.

• 2. Agregue el repollo y el caldo. Llevar a ebullición y reducir el fuego. Tape y cocine por unos 15 minutos hasta que el repollo esté suave. Cocino hasta que el repollo comienza a desmoronarse.
• 3.

  Pasamos todo a una licuadora y trituramos.

• 4.

  Agrega el queso crema y vuelve a batir.

• 5.

  Añadir sal y pimienta al gusto. Agregamos ya a los platos.

• ¡Buen provecho!

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¡Gracias por la receta publicada!
Amo mucho esta sopa, tierna, deliciosa. Especialmente para él, congelo la coliflor en temporada. Porque la sopa más deliciosa proviene del repollo local, cosecha de otoño. Y también cocino sopa de calabacín exactamente de la misma manera, es decir, todo está de acuerdo con la receta, pero en lugar de repollo, calabacín.

¡Ahora iré a la tienda por queso y me iré!

[Taya]

¡Gracias chicas!

Taya, También lo hago con brócoli. Al niño le gusta mucho la coliflor y el brócoli. Intentaré hacer más con calabacín. Me abastecí de muchos de ellos) Este año, mi mente estaba maltrecha en el jardín.

En cuanto al queso, me gustó mucho Polar Bear y Violetta. Son muy amables.

Y también puedes ajustar el grado de picado y luego obtienes una sopa no del todo homogénea, pero con pequeñas salpicaduras de repollo. También original.

[Vinochek]

VinochekGracias, Evgenia, no pensé en el calabacín, lo agregaré también

sobre el calabacín es idea de Tai) pero creo que si se agrega al repollo también quedará delicioso.

¿Y cuál es el peso del paquete de queso crema?

190g.

[Evgeniya]

Evgeniya, ¡¡¡Gracias!!! ¡Sopa deliciosa! Ya he cocinado dos veces.

[Tatyana]

Tatyana, me alegro de que me haya gustado!