Sopa de puré de pimiento y tomate en escabeche con pollo frito

Sopa de puré de pimiento y tomate en escabeche con pollo frito

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Para sopa:
Pimiento dulce grande	4 cosas.
Cebollas para freír	1 PC.
Ajo	4 dientes.
Pimentón molido	1 cucharadita
Tomates en escabeche en s / s (quitar la piel)	600-800 gr.
Caldo (carne o verdura)	700 ml.
Azúcar, sal, especias	gusto
Para la base de carne:
Filete de pollo	3 piezas.
Para el adobo: rast. aceite + comino + ajo + chile + sal, pimienta
Para servir: pimentón ahumado, crema o crema agria, hierbas

Metodo de cocinar

• Primero necesitas cocinar los pimientos. Lo mejor es tomar los rojos, pero también puedes tomar 50/50 con pimientos de otro color. Deben hornearse hasta que estén bronceados de cualquier manera posible: en el horno, a fuego abierto, a la parrilla o en un horno de pizza. Horneé en el GF. Envuelto herméticamente en papel de aluminio y horneado durante unos 25 minutos por un lado y 25 minutos por el otro a 210 grados. La estufa no se cerró por completo, ya que los pimientos eran grandes, pero eso no dolió. Después de hornear, coloque inmediatamente los pimientos en una bolsa durante 10 minutos. Luego retire la pulpa con una cuchara.
• Cortar el filete de pollo en pequeñas capas delgadas. Encurtir en comino molido, ajo picado, sal y pimienta, verter con aceite vegetal. Dejamos marinar durante 30 minutos y sofreír hasta que estén tiernos. Volví a freír en el GF.
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• Cocinar sopa. Picar finamente la cebolla y el ajo y freír en aceite caliente en una cacerola de paredes gruesas. Agrega pimentón
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• pulpa de pimienta
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• y tomates pelados con jugo
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• vierta el caldo. Llevar todo a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
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• Haga puré con una licuadora. Traemos al gusto con azúcar, sal y pimienta.
• Servir con crema o crema agria, filete de pollo frito, espolvorear con pimentón. Lo ideal es que el pimentón ahumado le dé a la sopa un sabor inolvidable. Pero puedes hacerlo con pimentón dulce.
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Nota

No hay mucho sol este año ((Esta sopa es brillante y soleada, fragante y rica. Sopa muy sabrosa. ¡Recomiendo!
Con amor, Tu Tumanchik
Receta de Tatiana Nazaruk.

Oh, Tumanchik, resultó tan hermoso con crema agria. Voy a leer la receta.

Irisha, ¡qué maravillosa sopa de verano!
¡Y qué lanzamiento!

¡Irisha! ¿Qué eres creativo? ¡Abismo del gusto!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkinaque sopa, mmm, gracias querida !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira ,: rosa: sopa muy hermosa! ¡Lo llevé a marcadores!

[Irishkina]

Irishkina, No quito la olla de sopa de la mesa de todos modos, pero eres tan hermosa de nuevo ... ¡Gracias, eso es todo! Definitivamente voy a soldar porque mi hijo y mi nieto están de visita. Y también encargó una olla sopera para los mayores, pero como dicen, "pero para qué les dice", si mamá tiene todo cocinado

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, alba et atra, kristina1, Jouravl, Ilmirushka, muchas gracias chicas.
Intentalo. La sopa es noble con su propio sabor y aroma únicos. Finalmente compré pimentón ahumado y ahora comemos todos los platos solo con él)))

[Irishenka]

Irishenka, la sopa es tan brillante, apetecible tan pronto como aparezca mi pimiento, definitivamente la cocinaré para mí, solo molestame más, de lo contrario me olvidaré de nuevo Y pimentón ahumado en un sobre pasado

[Irochka]

¡Oh, qué sopa! ... Mmmmmm !!!!
El olor voló hasta mí. ¡Mmmmm!
Hermoso, rico, fragante !!!
Oh, Irochka, ¡Gracias! ¡Muchas gracias!
Definitivamente lo cocinaré.

[Tina]

Tina, Rita, muchas gracias chicas! Una porción de sol tibio en un plato para cada uno de ustedes