Sopa DuBarry con coliflor y naranja

Categoría: Primera comida
Cocina: francés
Sopa DuBarry con coliflor y naranja

Ingredientes

coliflor (he congelado) 500-600 g
cebolla blanca 1 PC.
papas 150 g
caldo de verduras (tengo pollo) 250 ml
Leche 250 ml
crema (tengo 11%) 250 ml
sal gusto
cilantro para servir unos granos o una pizca de tierra
naranja y ralladura para servir 2-3 cuñas por ración
aceite de oliva 1-1.5 cucharadas l. y unas gotas para servir

Metodo de cocinar

  • Sopa DuBarry con coliflor y naranjaVierta el aceite de oliva en una cacerola, pique las cebollas blancas finamente, saltee hasta que estén transparentes
  • Sopa DuBarry con coliflor y naranjaagregar papas
  • Sopa DuBarry con coliflor y naranjaagregar coliflor
  • Sopa DuBarry con coliflor y naranjaverter el caldo, la leche y la nata.
  • Sopa DuBarry con coliflor y naranjaDeje hervir y cocine durante unos 20 minutos o hasta que el repollo y las papas estén bien cocidos. Sal y golpea la sopa con una licuadora. Servir con rodajas de naranja peladas del film, ralladura, gotas de aceite de oliva y cilantro.

El plato está diseñado para

5-6 porciones

Hora de prepararse:

40 minutos

Programa de cocina:

estufa y licuadora

Nota

Receta del libro "Taste of France - un clásico del género" de Anne-Sophie Peak

gala10
Svetul, bien hecho por mostrar la receta. Ahora definitivamente no se perderá. ¡Gracias!
Irina F
¡Vierta un plato de deliciosa sopa de tacos al pobre vagabundo!
Estoy sentado en el auto, lejos de casa, con hambre !!!!!

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