Pastel de chocolate y pera Andy Chef

Pastel de chocolate y pera Andy Chef

Categoría: Confitería

Ingredientes
chocolate	180 g
semillas de calabaza peladas (cualquier nuez)	60 g
Pera	1 grande
azúcar	150 g
mantequilla	150 g
huevos	3 piezas C1
harina	150 g
Levadura en polvo	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Es otoño ...
• Propongo una forma sencilla, pero verdadera, y lo más importante, asequible de decorar largas noches, sobre todo porque en nuestras latitudes sólo hay "tarde por la mañana". Y como repostería de Nochevieja y Navidad, una muy buena opción, en mi opinión.
• Me gustan mucho esas recetas cuando hay un mínimo de mano de obra y costos de producción y, como resultado, un postre lujoso, adulto, sólido.
• Como parte de las semillas de calabaza, una vez reemplazadas con nueces, también es sabrosa, pero debes probar con semillas para hacer una elección a su favor.
• Las peras ahora están disponibles todo el año, si tiene la opción, le sugiero que olfatee las variedades y elija la más fragante.
• Entonces, todo es simple:
• - sacamos la mantequilla y los huevos del refrigerador, la mantequilla - derretimos en el tazón de la batidora;
• - enciende el horno 160 grados hacia arriba y hacia abajo (estoy 180 grados con convección, mira tu horno);
• - mientras tanto, no trituramos en harina, en trozos, semillas (nueces) y chocolate (con leche u oscuro, al gusto, nos gustó 50/50 más, amargo atrae el sabor);
• - cortar la pera en cubos pequeños de 0,5 cm;
• - batir la mantequilla con el azúcar durante 3-4 minutos;
• - agregue los huevos uno por uno;
• - Apague la batidora, use una espátula para agregar la harina y el polvo de hornear, luego las nueces, el chocolate y la pera.
• Ponemos la masa en forma preparada, yo tengo una de silicona con un agujero y la paso con papel de mantequilla, el autor usa pergamino en la parte inferior de una forma desprendible, cubre los lados con una fina capa de mantequilla y la espolvoreamos con harina.
• Hornee de 40 a 50 minutos hasta que se seque a 160 grados de arriba a abajo (estoy a 180 grados con convección), mire en su horno.

El plato está diseñado para

solo bebe un poco de té en una pequeña empresa

Hora de prepararse:

depende de la velocidad de molienda del chocolate, todo lo demás es muy rápido, 10-15 minutos para la preparación, unos 50 minutos para hornear

Programa de cocina:

batidora, horno

Nota

con gratitud al autor
🔗

¡Me encantan las salpicaduras de chocolate! ¡Y la masa de chocolate no es muy buena! ¡Y entonces la receta es la adecuada para mi organismo caprichoso! Muchas gracias!

[ojo]

ojo, Tanya, ¡qué tarta tan acogedora! No presentaré fragancias ahora, no me dormiré más tarde.

para mi caprichoso organismo!

Ol, es para el alma, para sorpresa))) Estoy seguro de que le gustará. ¡Gracias por la atención!

Hombre, eso es muy acogedor, la corriente no es fotogénica, hasta que se fotografió todo, y en el proceso de comer quería compartir contigo, es bueno que viví para ver la sesión de fotos))) ¡gracias por pasar!

[Oka]

Oka, Tan, marcaré el pastel como favorito. Me parece que esto es muy bueno.
¡Gracias!

[ojo]

ojoMe gusta tu tarta. Me encantan los productos horneados con chocolate. Y con una pera también: nyam: Y aquí tienes una receta tan simple. ¡Necesitamos hornear!

Bueno, son las siete de la mañana y ya estoy corriendo por una gran pera fragante. O dos. La receta suena lujosa, gracias.

Oh, esto es lo que tú, niña, estabas haciendo anoche: ¡en un litso (bueno, en dos litts) todo tipo de cosas horneadas se rompían! Miro, ¡no queda mucho!)))

[Tatyana]

Tatyana, sincero resultó ser un pastel. ¡Gracias!

Gente, necesitamos ayuda urgente. En mi pueblo no hay peras cuerdas (podridas y roble - estos son 2 tipos). Quiero un pastel Si le pongo manzanas, ¿será mucho peor? ¿Y cuál es mejor, Antonovka duro o blando?

[posetitell, nikka]

posetitell, nikka, con manzanas habrá solo otro pastel Con un suave Antonovka, yo no haría este pastel de todos modos, ella no viene aquí. Mejores manzanas duras. Pero probaría con peras de roble, habiéndolas preparado primero.

[posetitell, nikka]

posetitell, nikka, con manzanas habrá solo otro pastel Con un suave Antonovka, yo no haría este pastel de todos modos, ella no viene aquí. Mejores manzanas duras. Pero probaría con peras de roble, habiéndolas preparado primero.

Bueno, Ya me han arrestado Ya he preparado todos los ingredientes y mentalmente yo mismo. Las peras de roble son del tipo que se puede romper a través del hormigón armado. Pero encontraré las normales más tarde, pero por ahora lo haré con las manzanas.

[Gala]

Gala, Puente, posetitell, Espantapájaros, gala10, gracias chicas por su atención!
el pastel es realmente bueno! déjalo funcionar y dale me gusta, ¡y estará en uso!

Gala, gracias por hablar sobre la manzana. Estoy completamente de acuerdo con usted, aunque el autor señala la posibilidad de reemplazo, no creo que una opción, solo a condición de una manzana muy sabrosa, dulce y fuerte, no vaya aquí.

Espantapájaros, este querido padrino venía una vez cada seis meses))) para que tanto nuestra litsa no se rompiera))) compartimos con familiares y amigos

Bueno, me siento y como el pastel terminado. Tomé sí, una manzana dulce y fuerte. Delicioso. Pero realmente puedo imaginarme una pera al gusto y obviamente debería ganar. Truncado, el objetivo del futuro cercano es encontrar una pera digna) Gracias de nuevo.

Y horneé este bizcocho muchas, muchas veces, es muy sabroso y jugoso, pero yo (mi familia) lo prefiero sin chocolate, solo pera, vainilla y pipas de calabaza

[Nikka]

Nikka, ¡Me alegro de que me haya gustado! ¡a tu salud!

Oksyusha, te involucrarás, y tan pronto como cocines cosas deliciosas comenzarás a compartir recetas con nosotros.
por primera vez también nos pareció mucho chocolate, lo hice por costumbre con el oscuro, así que cuando repetí la mitad lo reemplacé con leche, lo trataron solo, pero no lo entiendo para nada, así que decidí usarlo con beneficio y, como resultó, estaba muy bueno)
Las semillas me sorprenden gratamente, no esperaba que ganaran tanto en repostería.

[Broncearse]

Broncearse, Horneé un pastel. Si queda algo antes de mañana, tomaré una foto por la mañana.
¡Gran opción! Y es con pera y semillas. Ni siquiera quiero probar con manzanas y nueces. Reduje el chocolate en 80 gramos ya que solo tenía 100 gramos de chocolate. Resultó que el chocolate es perfecto para mí y no agregaría más.

Las semillas me sorprenden gratamente, no esperaba que ganaran tanto en repostería.

Tan, también me sorprendieron agradable e inesperadamente.

Pastel de semillas de calabaza verde
no lo consideres un anuncio, solo por la forma en que tuve

¡Guijarros! ¡Qué feliz estoy de que lo hayas disfrutado!
sobre chocolate: estoy pensando en bajarlo yo mismo la próxima vez, lo cual es interesante, el corte del autor en la foto no es muy chocolate)

Gracias por el enlace, ¡lo llevo a tus marcadores!

Curiosamente, el corte del autor en la foto no es muy chocolateado)

Tambien me di cuenta
Tan, la foto prometida



También pensé que la próxima vez agregaría ron o coñac a la masa.

[Tatyana]

Tatyana, gracias por la receta! Definitivamente cae entre los favoritos de nuestra familia.
Horneado 2 veces. La primera vez que no hubo semillas, le agregué nueces, estaba muy sabroso. Lo único que no encajó fue mucho relleno, por lo que la magdalena se esfuerza por desmoronarse. Por lo tanto, la segunda vez hice la prueba 1,5 veces más. Encontré las semillas de calabaza y las puse como debían, antes de freírlas. Pero o las semillas eran de mala calidad o no necesitaban freírse, pero no me gustaron mucho en este panecillo. Nos gustaron mucho más las nueces. Y el relleno para la masa no fue suficiente la segunda vez. En general, necesitas ajustarte un poco por ti mismo, ¡pero la combinación de productos es genial!

[Galina]

Galina, aquí tienes tu versión que se parece mucho más a la del autor. ¡y doy la bienvenida al alcohol aromático en los productos horneados!

Esperanza, por primera vez también me esforcé por desmenuzar, corté una pera grande, como resultó, luego la tomé en cuenta y noté por mí mismo que esto era lo que la influía. a: niña-q: no freí las semillas, estaban tan frescas.
y si te gustaron más las nueces, que así sea, ¡tienes que cocinarlo todo según tus preferencias!

chicas, ¡qué contenta estoy de que les haya gustado!
salud a todos sus consumidores!

[Broncearse]

Broncearse, y ahora lo vuelvo a hornear. El esposo de su amigo lo atenderá mañana.
Gracias de nuevo

[Galinka]

Galinka, que lindo para mi ser útil ...
alcalino añadido?
a su salud! Mamadas Maridos! con té-café
y gracias por tus amables palabras

alcalino añadido?

¡pero cómo!

con té-café

¡exactamente!

que corte tan apetitoso, gracias por la receta, tendré que probar

[Gala]

Es otoño ...

... es otoño de nuevo, peras y una excusa para calentar la casa con el calor del horno y el maravilloso aroma de la tarta ...
Esta vez puse menos chocolate - 100 g (60 g de leche + 40 g oscuro), eso es lo que nos pareció, pero las semillas de calabaza no cortaron demasiado, pequeñas y así, pero en vano, salió demasiado grande.
Sí, esta vez me olvidé del polvo de hornear, y por primera vez salí sin pérdida del molde de silicona.

Muy buen pastel, ¡lo recomiendo mucho!

También pensé que la próxima vez agregaría ron o coñac a la masa.

Semyon Semyonich !!!! Huevos !!! Gala, Yo también quería, ¡lo olvidé por completo!