Pastel de caramelo cremoso Kodrit Kadir

[Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!]

Pastel de caramelo cremoso Kodrit Kadir

Categoría: Confitería

Cocina: Arábica

Ingredientes
Caramelo
azúcar	100 gramos
agua	2 cucharadas. l.
Crema
Leche	600 ml
huevo C1	4 cosas.
azúcar	125 g
almidón de maíz con tobogán	1 cucharadita
sal	papas fritas
azúcar de vainilla (lo tengo con vainilla natural)	10 g
Masa
huevo C1	2 uds.
azúcar	50 gramos
azúcar de vainilla (lo tengo con vainilla natural)	10 g
aceite vegetal b / s	75 ml
polvo de cacao	10 g
harina de trigo premium	125 g
Leche	125 ml
Levadura en polvo	1 cucharadita
sal	papas fritas

Metodo de cocinar

Caramelo.

Combine el azúcar con el agua. Poner en el fuego. Mientras revuelve, deje hervir. Haz el fuego medio. No interfieras. Lleva el azúcar a un color caramelo.

Vierta el caramelo en el fondo del molde. Girando el molde, vierte caramelo por los lados. Deje que el caramelo se endurezca.

Crema.

Vierta el azúcar y el azúcar de vainilla en un recipiente. Agregue almidón, sal.

Golpea bien.

Vierta la leche. Mezcla.

Masa.

Mezclar la harina con el cacao y la levadura en polvo.

Batir los huevos con el azúcar, la sal y el azúcar de vainilla hasta que estén esponjosos y ligeros.

Sin dejar de batir, vierta el aceite en un chorro fino.

Tamizar la mezcla de harina. Mezcla.

Vierta la leche. Mezcla.

Resulta una masa de consistencia fluida.

Montaje.

Vierta la masa de crema en el molde.

Vierta la masa encima.

Coloque el molde para pasteles en un plato hondo de mayor diámetro. Vierta agua hirviendo. Debe cubrir el fondo del molde unos 3 centímetros.

Coloque la estructura en un horno precalentado a 160 grados durante 40-50 minutos. Voluntad de comprobar con un pincho de madera.

Consíguelo. Dejar enfriar en el molde. Refrigere durante 8-10 horas. Dar la vuelta a un plato.

Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!

Nota

Receta de Ivan Zvezdiev.
Codrit Qadir es un pastel árabe que es una crema de caramelo encima de un pastel de cacao. La preparación del pastel Kodrit Kadir en sí es interesante. Las capas se separan durante la cocción. La masa flota hacia arriba y se convierte en la base del bizcocho. Es fácil de preparar y tiene un aspecto muy atractivo y seductor. Este pastel sorprenderá a sus seres queridos e invitados.
Postre delicioso. Delicado, húmedo y aromático. ¡Recomendar!
Yo tambien tengo esta opcion

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Como siempre, la belleza de sus recetas está fuera de escala. Y dime, solo tengo un molde de silicona, ¿es adecuado para un pastel así o se necesita más sólido? Y luego todo en la casa es, las manos rectas pican por hornearlo

[Tanya]

Tanya, Gracias. Beijing en silicona, si es para hornear y no se dispersa.

Este delicioso es para mí. Definitivamente hornearé. Gracias por la receta.

[Svetlana]

Svetlana, para la salud. Es realmente delicioso)

Angela gracias por la receta!
¿Cuál es el diámetro del molde?

[Galina]

Galina, De ningún modo. Forma de cupcake estándar. Aproximadamente 2 litros.

¡Gracias!