Plátano en chocolate

[Preparación]

Plátano en chocolate

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
1 vaso 250 g.
Harina de trigo	2 vasos
Chocolate (preferiblemente oscuro)	125 g
Huevos C0	3 piezas.
Mantequilla	120 g
Azúcar granulada	1 vaso
Leche	1/4 taza
Polvo de cacao	2 cucharadas. l. con una diapositiva
Levadura en polvo	1 paquete. (12 años de edad)
Plátano	1 grande, medianamente maduro, sin manchas
sal	Pellizco
Azúcar en polvo para decoración	Opcional

Metodo de cocinar

• La receta original es solo un muffin de chocolate con cuerpo para los verdaderos amantes del chocolate. Pero el dúo de plátano y chocolate es perfecto, por lo que el muffin gradualmente se convirtió en plátano y chocolate.
• Preparación
• Enciende el horno 180 grados.
• Romper el chocolate en trozos y derretirlo al baño María. Suelo mezclar varios tipos de chocolate, como oscuro y amargo o con leche y amargo. No lo he probado con blanco ...
• En un bol aparte, mezcle la mantequilla derretida, la leche y el azúcar granulada, introduzca 3 huevos uno por uno.
• Agregue chocolate derretido a la mezcla resultante y mezcle.
• Mezclar por separado harina, cacao en polvo, levadura en polvo, sal.
• Combine ambas mezclas y amase rápidamente la masa.
• La masa está bastante espesa, pero si está demasiado espesa, agregue más leche.
• Pelar el plátano, enderezarlo en línea recta y empezar a extender la masa en el molde.
• Hay mucha masa, sube bien durante la cocción y mi molde rectangular no es muy grande, así que divido la masa en 2 partes: 3/5 para una torta grande y 2/5 para una pequeña. De la 2da parte horneo cupcakes en un molde de silicona, diseñado para 6 uds.
• Para el bizcocho principal, coloca 2/3 de la masa destinada para él en un molde, coloca con cuidado el plátano enderezado y cubre el 1/3 restante de la masa.
• Siempre dejo pequeños muffins sin relleno, porque en casa no a todos les gustan los plátanos en los productos horneados.
• Horneamos un bizcocho grande durante unos 40-45 minutos, los pequeños estarán listos en 25-30 minutos. Para estar seguros, comprobamos si hay una antorcha seca.
• Decore con azúcar en polvo si lo desea.
• 
• ¡Disfrute de pasteles aromáticos con una taza de té o café! Y si añades una bola de helado de vainilla al plato ... Mmm ...
• Tal cupcake irá bien para unas vacaciones, en el contexto se ve muy impresionante. Quienes lo vieron por primera vez no pudieron adivinar que estaba en el centro hasta que lo intentaron

El plato está diseñado para

14 porciones

Hora de prepararse:

1,5 h

Programa de cocina:

Asas + batidora + horno

Nota

Los amantes del chocolate blanco también pueden hacer un cupcake con él. En este caso, probablemente sea mejor reemplazar el plátano con arándanos u otras bayas ácidas.
La mantequilla se reemplaza fácilmente con 100 g de aceite vegetal refinado.
Los cupcakes se pueden glasear, pero en mi opinión, son tan autosuficientes que no es necesario.
La masa se puede amasar con una batidora, prefiero prescindir de ella.
Casi lo olvido: será muy difícil para ti no comer la masa cruda, ¡es muy apetecible y sabrosa!

¡Muy apetecible y eficaz!

¿Y cómo enderezar un plátano mordisqueándolo?

[Celfh]

Celfh, ¡Gracias!
Primer ministro, por método de extensión. El método del mordisco es para formas cortas y plátanos demasiado largos.

Gracias, lo llevé a tus marcadores.
Me encantan los productos horneados con chocolate, pero a veces ocurren pinchazos con la masa de muffins, a veces está opaca por dentro, luego se levanta en el horno y luego se caen las tapas. Literalmente un par de recetas que siempre funcionan, ahora probaré tu

[Ne_lipa]

Ne_lipa, comparte tus impresiones mientras lo intentas. He estado horneando este cupcake durante muchos años, nunca he fallado la receta, espero que tengas éxito

Me gusta la receta, la llevé a marcadores, gracias !!!

Me gusta la receta, la llevé a marcadores, gracias !!!

¡de nada!

[Puerto pequeño]

Arrojé la receta a mis marcadores. Me gustó graciasPuerto pequeño! lo siento, no hay plátanos en casa, ¡lo compraré y lo probaré de inmediato!

[Loksa]

Loksa, Oksana, bien, ¡muy interesante cómo lo lograrás!
Por cierto, no puedes quitarle las orejas ni siquiera sin plátanos.

¡Enciende el horno! Eh, noté tarde que se puede diluir la masa con leche. Mi masa era muy espesa, puedes hornear galletas directamente. Probablemente debido al chocolate, finalmente no se ahogó, una especie de malentendido espumoso. Veamos qué pasa. La tapa estalló, sin embargo, como siempre. Y te mostraré el corte por la mañana

[Loksa]

Loksa, extraño ¿Tienes chocolate ... y mantequilla derretida? ¿Los huevos son pequeños?
Mi masa a veces también es muy espesa y, en general, es algo más espesa que la masa de muffins normal. Es decir, nunca se vierte, pero para que como las galletas ya sea, por supuesto, ¡fuerte!
Cuéntanos como sabe

[Puerto pequeño]

La masa es realmente deliciosa. Para los que no les gustan los plátanos para hornear - ciruelas pasas , sin hueso, en mitades. Es más conveniente que hornear muffins pequeños. Dulces * ciruelas pasas en chocolate * que ya no puedes comprar Puerto pequeño,

[Mandarinka @]

Mandarinka @, trozos grandes de chocolate, negro - pisé, es 85 por ciento de cacao, había que traerlo con leche, pero normalmente derretido. Entonces el chocolate es imposible de comer, es muy amargo y lo dejo hornear. Sabe como una magdalena de mega chocolate y un círculo de plátano, hermoso. Y el grosor influyó en la corteza crujiente.
Irsha, luego debes repetir la variación con ciruelas pasas. Me encantan las ciruelas pasas con chocolate.

[Irsha]

Irsha, Loksa, fuuuh, y realmente quería estar molesto
¡Qué bueno que el resultado haya sido satisfactorio! ¡Y gracias por la idea con ciruelas pasas! Lo único que puede resultar muy dulce es reducir la cantidad de azúcar en la receta. A los miembros de mi familia no les gustan los dulces. Bueno, o el chocolate realmente amargo neutraliza la dulzura excesiva ... en general, necesitamos experimentar urgentemente con ciruelas pasas

Mandarinka @, gracias por la receta - ¡muy sabrosa y achocolatada! - Hice muffins con grosellas negras (mi propia congelación) - ¡Me gustó!, Con un plátano, - todavía en el horno, horneado, - y ya tomo té con los pequeños - es conveniente.
Tomé chocolate negro con fructosa, en lugar de leche - cóctel de leche "Cappuccino" Milagro (lo que pasó) - todo salió genial, repetiré.

[verolni]

verolnipor favor come con gusto!

¡Estaba muy interesado en la receta!)))

[Mamá tanya]

Mamá tanya¡Y estoy complacido con su atención! Cómo lo intentas, cuéntanos, o mejor aún, muestra lo que pasa

¡Me encantó la magdalena! Solo hice un pastel entero con esta cantidad, lo que no impidió que se curara lo suficientemente rápido.

[SinichkaV]

SinichkaV, y advertí en el texto de la receta que la porción es decente
Que, de hecho, este pastel no se estropea para nada ...
Enamorado, también vivimos contigo no muy lejos el uno del otro

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, oh, y la verdad es que vivimos al lado y trabajo en Nsk. Y vuelven a pedir un cupcake, ahora lo haré en latas pequeñas. Gracias de nuevo por la receta

[SinichkaV]

SinichkaV, cocina con gusto!