Mermelada de hoja de manzana

Gracias ! Intentaré.

Perforación, bienvenido
Si llamas a las manzanas chinas chinas, aquellas que son manzanas celestiales, sin duda tendrás éxito)

No, son solo manzanas de China, las verduras y las frutas están más cerca de allí. Aquí, trajeron mucho, varias cajas, casi llegamos al piso del helicóptero.

[Perforación]

Perforación, puede intentar cocinar en cualquier caso, no funcionará, coma manzanas asadas con azúcar, y sabroso y saludable.

[Zhannptica]

Zhannptica, y un kilo de manzanas ya peladas y con piel ?. ¿O todos estos gramos no son tan fundamentales ?. por ejemplo, si no Antonovka ?.

Perforando, puede intentar cocinarlo de todos modos, no funcionará, coma manzanas horneadas con azúcar, y sabroso y saludable.

Por supuesto que es así. Pero los hombres se burlan de eso.

[AlenKa]

AlenKa, Vinokurova, Nunca pensé en eso. Peso por lo general cuñas peladas

Añadido el martes 13 de septiembre de 2016 02:47 PM

Perforación, pero ¿sabe al menos un poco agrio o a hierba?

[Jeanne]

Jeanne, una receta muy atractiva)) ¿Y cuánta mermelada se obtiene de un kilogramo de manzanas?

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, ponlo en la estufa, después de todas las manipulaciones. 2,5 kg de manzanas

[Tatyana]

Tatyana, No diré el peso exacto, pero una pequeña bandeja para hornear como en la primera foto, esto es de un kg y medio
Jiri, Irina, estamos esperando

[Jeanne]

Jeanne¡Tenía envidia! Qué hermosa mermelada. Pero hasta ahora solo marcadores, no hay manzanas

[Gala]

Gala, Gracias))))

[Zhannptica]

Zhannptica¡Zhanochka, una mermelada tan maravillosa ya está en mi horno!
En ese sentido, la pregunta es: se han formado varias burbujas en la superficie, ¿qué hacer con ellas? ¿Debo revolverlo o dejarlo como está?

Está en el horno por segundo día, ayer realmente se secó por 4 horas, ahora lo puse en convección, y la temperatura 90 Ayer pinché las burbujas con un cuchillo, todo está bien

[Jiri]

Jiri, Irlandés, gracias!
Lo saqué del horno ahora, las burbujas son prácticamente invisibles.
¡Volveré a hornear el pan y la mermelada en el horno hasta que estén tiernos!

Zhannochka, ¿y cuál es el estado de la mermelada después del microondas? ¿Se esparce un poco o necesitas sacudirlo directamente de la cuchara? Ya manejé 7 veces a 680 C durante 7 minutos, pero aún fluye de la cuchara. Manzanas Antonovka.

Añadido miércoles 14 sep 2016 6:00 PM

Y no se puede hacer en papel de hornear. y en un protector de silicona?

[Mila1]

Mila1Por supuesto, puedes hacerlo en cualquier cosa, y después del microondas suele parecer una mermelada. Pero no seas demasiado celoso, se evaporará en el horno. No irá a ningún lado)))))

Añadido miércoles 14 septiembre 2016 6:06 PM

IRINA, ellas, estas burbujas, desaparecen solas o se perforan, si interfieren. No afectarán el sabor, eso seguro.

Añadido miércoles 14 septiembre 2016 6:07 PM

Irina, es posible a 110, no se quemará, no es necesario que se seque, pero cómo hornear y agarrar.

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanochka, gracias. Entonces, ¿todavía se derrama o necesita sacudirlo y nivelarlo? ¿Solo pensando en qué estado hervir?

[Mila1]

Mila1, aquí para cualquiera, pero no para uno de madera. Mejor dejar que se escurra un poco

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka, ha estado en el horno durante 4 horas.Temperatura 110 C, convección, la puerta está entreabierta. No había burbujas, deja el papel completamente libre, pero al presionarlo parece que sigue vivo por dentro. ¿Ya es suficiente o todavía aguanta? Cómo determinar. que ya esta hecho De lo contrario, lo sacaré. y estará crudo en la mañana Delalu manzana-ciruela.

[Ludmila]

Ludmila, si todavía se mueve en el medio y se seca a lo largo de los bordes, puede darle la vuelta. Claramente al revés) era así cuando lo hacía con manzanas de verano. Lo sacudí en un papel y lo terminé por el otro lado.Si se rompe o fluye por cualquier lado, estúpidamente tomamos un batidor (velo) y mezclamos toda la mermelada directamente en la bandeja para hornear. Se volverá homogéneo nuevamente y rápidamente se nivelará. El proceso será más rápido.
Éxito)

Añadido miércoles 14 de septiembre de 2016 11:24 PM

Ludmila, solo pliiz sin fanatismo nocturno !! Apagar y dejar en el horno. Por la mañana todo estará claro. Si, sin embargo, el medio no se congela, el batidor te ayudará, y estará más activo para que los bordes también se mezclen. Todo saldrá perfecto a la salida. Se nivelará - 100%

[Zhannptica]

Zhannptica, OK ... lo sacaré hasta la mañana para que se enfríe y luego ya veremos

[Perforación]

Perforación, hola a "geOLUKHAM" (en Mnu Mushsh el suegro también es un perforador relacionado con la geología. Zeya - sí - cómo estás ahí - el lugar es salvaje ... PERO hermoso, lo entiendo bien, ¿no?
¿Qué equipo tienes ahí? ¿En qué vas a cocinar?
Manzanas QUE ÁCIDO - cuanto mayor es la probabilidad de obtener un producto de calidad - la pectina en las manzanas es responsable tanto del sabor agrio como de la consistencia de la mermelada, si no me equivoco. Camaradas mayores, correcto, esli cho

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, ¡bien hecho, eso expuso la receta! ¡Tienes una mermelada muy hermosa! ¡Me encanta! Y este año, de alguna manera, se olvidó de otras preparaciones de manzana. Gracias por recordarme. Ahora voy a ...
Zhanna, ¿puedo compartir mi experiencia?

Hago en el microondas desde el principio hasta el proceso de secado en el horno. Corté las manzanas peladas en trozos. ¡Y en el microondas! No lo rompo con una batidora, ya que en el microondas la masa rápidamente se vuelve homogénea. Lo principal es remover varias veces (después de 7 minutos) con una cuchara. Lo hiervo más espeso, luego lo pongo caliente en moldes de silicona y lo sostengo hasta que se enfríe por completo. Normalmente hago esto por la noche. Por la mañana, la mermelada salta de los moldes por sí sola. Luego lo pongo sobre papel de horno y lo seco en el horno a 100 * hasta que esté tierno, cuando deja de pegarse a mis dedos. Lo guardo en un contenedor en un casillero. Excelente almacenaje.
¡Siento haber entrado! Me encanta tanto esta mermelada que encontré experimentalmente la forma más rápida y fácil de cocinarla.

[lappl1]

lappl1, gracias, ¡tendré que probarlo de todos modos!

Zhannptica, Zhannochka y vdukhovka en moldes de silicona probablemente se secarán mal?

[Kokoschka]

en moldes de silicona probablemente se secará mal?

KokoschkaLilya, sí, será malo secar en moldes de silicona; la humedad del interior es difícil de atravesar. Por lo tanto, saqué la mermelada congelada de los moldes. No se extendió en el horno, sino que simplemente se secó.

No lo logré, se carameliza por arriba y por los lados, pero está aguado por dentro. Tendré que batirlo, batirlo

[Irina]

Irina, chica lista, entonces él !!!
lappl1, Ludmila, sí, siempre eres bienvenido, también hago todo en el microondas. Quien lo pruebe una vez difícilmente bailará en la sartén))
Ludmila, nos preocupa como pasaste la noche ahí ??
Lirio, Yo pondría los papeles en la parte de abajo y tú decides cómo te conviene

Y de las manzanas de verano, ¿funcionará? o solo de invierno? *

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanochka, no veo la receta de los bollos. Pócame, por favor, suavemente con un pug en la receta, ¿eh?

[Zhannptica]

ZhannpticaZhannochka, pero parecía que la noche esperaba a que se asentara, incluso cortó bien la capa, pero por dentro estaba todo húmedo y se vino abajo. Lo mezclé con mi pie, se volvió como un color caramelo (no transparente) De nuevo en una sartén y se volvió a secar, pero algo de alguna manera no seca mucho Qué está mal, no entiendo

[Lucilia]

Y de las manzanas de verano, ¿funcionará? o solo de invierno? *

Lucilia, funcionará, cómo funcionará. Siempre comencé a hacer mermelada con relleno blanco. El árbol era enorme y todo estaba cubierto de grandes manzanas. Fue una pena perder tanta bondad. Es solo que el rendimiento de mermelada es menor en las manzanas de verano: se tarda más en hervir y se obtiene menos del mismo peso en comparación con las manzanas de invierno.

Funcionará, ¿cómo funcionará?

¡Gracias!

[VGorn]

VGorn, Victoria, aqui no se como insertar enlaces, ayuda, pliz, alguien. Directo a Mane para los rollos de mermelada
Ludmila, algo que jugaste con él, tal vez manzanas doblan la tasa, y azúcar solo por kg

[Bollos con mermelada]

Bollos con mermelada

[Inna]

Inna, Gracias))))))

[lappl1]

lappl1Lyudochka, cuando vi la receta, inmediatamente pensé en hacerlo exactamente como tú, sabes mi amor en el microondas y mermelada. ¿Cuánta azúcar pones en la misma proporción que la de Jeanne? Tengo demasiada azúcar, quiero menos, entonces creo que se congelará o no.

Zhanna gracias por la receta, definitivamente intentaré hacerla.

[kil]

kil, Irisha, hago mermelada de plástico absolutamente sin azúcar, se congela perfectamente !!!

[lappl1]

En resumen, chicas, después de dos días y medio de secar la mermelada, me goteó todo y comencé a oler y saber a sahao quemado, tuve que tirarlo. Elaborado según la receta de Lyudochka. lappl1 La mermelada resultó SUPER !!!!! y sin bailar con panderetas Asegúrate de no arrepentirte !!!!! Lyudochka por ello GRAN GRATITUD Experimenté placer mientras lo cocinaba.
Zhanichka, pero al hacer mermelada según tu receta, supongo. hay algunas sutilezas sobre las que no mencionaste, aparentemente, sin considerarlas significativas




Chicas, las fotos no son muy buenas. Una vez perfecto. Me dedico a la mermelada. Una porción está en moldes de silicona ahora, la segunda porción está en un horno de microondas Y rápidamente vine corriendo para compartir mi experiencia. La mermelada es elástica, suave, ¡está perfectamente cortada! ¡Y EL AZÚCAR de buen gusto PUSO UN POCO! ¡GUSTO! Una gran cantidad de azúcar evita que la mermelada se seque. Pongo 500 gramos por 2 kg de manzanas en total

Publicado el Viernes 16 de Septiembre de 2016 02:26 PM

Olvidé escribir mi mermelada de manzana y ciruela

[Ludmila]

Ludmila, También lo haré y compararé, gracias por compartir)

Publicado el Viernes 16 de Septiembre de 2016 02:31 PM

Aquí me siento y desconcierto sobre las sutilezas, releo la receta, todo es correcto)) No puedo explicar qué pudo haber salido mal) Lo hago igual año tras año)

y un enlace a la receta de Lyudochkin?

[De nada]

y un enlace a la receta de Lyudochkin?

De nada ...

[Lyudochka,]

Olvidé escribir mi mermelada de manzana y ciruela

Lyudochka, el error, me parece, es que las ciruelas se mezclan con manzanas. La ciruela es una fruta muy delicada. Hacer mermelada es un heroísmo heroico. Libera tanto líquido que las fresas no liberan tanto. Por lo tanto, lo más probable es que la receta no tenga la culpa, sino la combinación de productos. Todo debe hacerse de acuerdo con la receta para comprender si es bueno o malo.

[Ángela]

Ángela, Tengo algo el mismo resultado, manzanas sin ciruelas.

[Jeanne]

Oh, Jeanne, Ángela, y puedes pedir consejo entonces - mi mamá hará esta mermelada de pera ... ¿Qué hacer? ¿menos azucar? Ella realmente lo respeta, lo adora, quiere que todo salga bien. No puedo probar la receta yo mismo, no tengo peras adecuadas, pero ella tiene un árbol.

Jeanne,

Ya he comido la ensalada y ni siquiera me has dado una palmada en la cabeza. ¡Qué buen tipo soy! ¿DÓNDE PERDIÓ, Jeannette ???

[Irina]

Tengo algo del mismo resultado, manzanas sin ciruelas.

Irina, Solo lo hice en la estufa, lo herví durante mucho tiempo, por supuesto. Mis manzanas son todas diferentes, dulces, no Antonovka. Le puse menos azúcar, 400 gramos, no le quité la costra. Lo sequé durante varias horas durante varios días, tomé descansos. Volteó periódicamente la capa. Todo salió bien. Aquí en los micros prácticamente todo se evaporó, ¿qué pudo haber salido mal? Ya es el más interesante.

mi mami hará esta mermelada de pera ... ¿Qué hacer? ¿menos azucar? Ella realmente lo respeta, lo adora, quiere que todo salga bien. No puedo probar la receta yo mismo, no tengo peras adecuadas, pero ella tiene un árbol.

Sveta, Yo no hice peras, pero ¿se reduce? Yo le pondría menos azúcar, las peras son dulces.

¿Qué pudo haber salido mal? Ya es el más interesante.

Lo sequé durante 3 días, aunque no le di la vuelta, tempo. 100g, empieza a arder y tiene un sabor amargo por encima y crudo por dentro. Lo pongo en un frasco, me lo comeré como mermelada

[Irina]

Es una lástima no tener tantas manzanas. Yo iría a hacer.
Irinay la temperatura es real 100?

[Lyudochka,]

Lyudochka, el error, me parece, es que las ciruelas se mezclan con manzanas. La ciruela es una fruta muy delicada. Hacer mermelada es un heroísmo heroico. Libera tanto líquido que las fresas no liberan tanto. Por lo tanto, lo más probable es que la receta no tenga la culpa, sino la combinación de productos. Todo debe hacerse de acuerdo con la receta para comprender si es bueno o malo.

Ángela, en la foto es manzana-ciruela, que resultó (según la receta de Lidochka), pero no resultó puramente manzana. Lo sequé en una bandeja para hornear, en papel y todo salió bien y puse 3 veces menos azúcar y lo herví en una micra.

Añadido viernes 16 de septiembre de 2016 05:38 PM

Y preparé preliminarmente la ciruela en una micra de acuerdo con la receta de Lyudochka, es decir, ya estaba sin líquido, y luego la combiné con manzanas.

Extraño por supuesto. No hay nada que pueda fallar. Nunca seco en bandejas de silicona, solo en un horno normal cubierto de papel. Quizás, por supuesto, haya mucha azúcar, si no Antonovka. según tengo entendido, es agrio y pectina.

[ang-kay]

ang-kay, Ángela. Manzanas Antonovka, secadas en una bandeja para hornear sobre papel de hornear, volteadas periódicamente durante 2,5 días. Primero, la mermelada se agarró por encima y por los lados (pero estaba húmeda por dentro), y luego Fseeeeee .... fluyó

Añadido viernes 16 de septiembre de 2016 05:50 PM

La sartén es normal ... no de silicona