Gachas partidistas

Gachas partidistas

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
alforfón	1 cucharada.
granos de mijo	1 cucharada.
granos de arroz	1 cucharada.
cebollas de bulbo	2 uds.
setas frescas del bosque	400 g
grasa	100-200 g
mantequilla	100 gramos
sal	gusto
1 cucharada. = 200 ml

Metodo de cocinar

Corta el tocino en trozos pequeños. Yo uso mi propia receta de manteca Receta de cocina (por Tatyana1103): Rollo de manteca de cerdo con hierbas... Puedes llevar tu tocino o manteca de cerdo favoritos. Aquellos a quienes no les gusta la manteca de cerdo pueden reemplazarla con aceite vegetal.

En una sartén caliente sofreír el tocino hasta que cruje, y luego retírelo, aún nos será útil.

Sobre el tocino derretido, sofreír la cebolla finamente picada hasta que esté medio cocida.

Agregue champiñones previamente hervidos a la cebolla. Usé hongos congelados después de descongelarlos. Las setas se hervían antes de congelarlas.

Sal. Para darle sabor, también rocié la fritura con polvo de hongos porcini secos (10-15 gr.). Si los champiñones son frescos, no se necesita polvo de champiñones.

Fríe los champiñones hasta que el líquido se evapore por completo. Retire la sartén del fuego.

Enjuague los cereales, a excepción del arroz, bien en agua fría, incluso puede remojar durante unos minutos.

Pon 600 ml en la estufa. agua, sal, y después de hervir, poner el cereal. Mezcla. Tan pronto como el agua vuelva a hervir, reduce el fuego al mínimo y cocina hasta que el agua hierva por completo.

Retire la papilla del fuego, agregue la mantequilla, cubra y caliente durante 10-15 minutos. Lo envuelvo en una toalla.

Agregue cebolla y champiñones a la papilla, mezcle bien y deje reposar debajo de la tapa durante otros 5 minutos.

La papilla está lista, sírvela espolvoreada con chicharrones por encima. ¡Buen provecho!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, me parece que no tienes suficiente agua en tu receta 1: 1, tengo una receta similar para las gachas del monasterio, lo hice en la receta 1: 1.5, y luego me gustaría más agua, luego siempre 1: 2.
Y es muy interesante, me gusta esta mezcla de gachas, también con setas ...

Gachas deliciosas !!!
¡Cocinemos! Me lo tomo con gusto en una alcancía.

me parece que no hay suficiente agua en tu receta 1: 1

El agua es la más "TO", la papilla no es pegajosa, pero más cerca de la guarnición, me gustó mucho. Además del agua, hay otros 100 gramos. mantequilla y jugosa fritura. Las proporciones de agua y cereales no son 1: 1, porque en uno 200 gr. vaso ~ 160 gr. cereales.

Tengo una receta similar para las gachas del monasterio.

Y qué, la grasa se usa en las gachas del monasterio.

[mamusi]

mamusi la papilla está realmente riquísima antes de cambiar las proporciones, te aconsejo que la pruebes como en la receta, y ahí ya está como te gusta

Tanya, ¡qué papilla tan maravillosa! Y el título llega justo a tiempo para hoy. Necesitamos prepararnos para la cena. Y pepinos encurtidos para ella

[Tatyana1103]

Tatyana1103, estas ofendido o que ??
Has escrito un vaso de 200 ml, y cocinamos papilla por mml, no por gramos. Un vaso de cereal por un vaso de agua, es decir, lo medimos con vasos.

Y qué, la grasa se usa en las gachas del monasterio.

Utiliza aceite, el mismo asado, solo que sin champiñones y tocino, pero en aceite de girasol.

No tengo ninguna duda de que es sabroso, ¿y por qué debería ser insípido?
Simplemente me parecía que el agua no era suficiente, así que pregunté, sin ningún otro motivo, sin ganas de ofender y clavar.
Lo siento si eso.

Si cocina en una olla a presión o incluso en una multicocina, entonces necesita mucha menos agua que en una cacerola. Bueno, o si te gustan los cereales crudos. Siempre vierto 1: 3 en la olla, excepto el arroz. Le doy 1: 2. Y me gusta hervir trigo sarraceno y mijo. Tanya, no te ofendas, el punto está en el conjunto de productos y el principio de preparación. Verteré un poco más de agua. Bueno, soy tan partidista

Te aconsejo que pruebes como en la receta,

¡Koneshno, Tan!
¡Hoy tenemos pilaf según el plan!
Ya preparando ...
¡Y torturaré tu papilla por el Apóstol!



Chicas, Feliz Día de la Victoria !!!! ¡Urrah!
¡Y Gachas es tan temático!
Cual es la diferencia...
¿Quién está acostumbrado a cuánta agua?
En cualquier receta, la idea *, la composición de los productos y el sabor son importantes para mí ... (es decir, mis adicciones).
¡Y luego ajustas las proporciones! No es la cuestión ....
(dependiendo de lo que cocines))))

estas ofendido o que ??

¡¡¡No no!!!
¡Ninguno se ofenderá!)))))
Querida Tanechka, ¡nos encantan tus recetas! Solo venimos a ti y hablamos.

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¡La papilla está lista!

La papilla está lista

¡Mamá daragaya!
¡No quiero pilaf, quiero tu papilla!

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Natasha, que chica inteligente eres mientras yo estaba fuera de casa, ya has cocinado papilla ¿Cómo sabe

Y el título llega justo a tiempo para hoy.

Aprecié la receta durante mucho tiempo, para poder prepararla para las vacaciones de hoy.

estas ofendido o que ??

Irina, sí, Dios no lo quiera, qué agravios puede haber. Siempre escucho las opiniones de los demás. Acabo de pedir que primero intente cocinar de acuerdo con la receta, y luego todos se adaptarán a su gusto. Después de todo, a alguien le encanta la papilla hervida y a alguien no.

Chicas, disculpen por no responder de inmediato, fuimos al cementerio para recordar a nuestros abuelos, no hay un solo soldado con nosotros, pero los recordamos y los honramos. Y de todos los que de niños trabajaron en la retaguardia en beneficio de la victoria, solo quedó mi madre, y Dios le conceda salud. ¡Felices fiestas a todos! ¡Feliz día de la victoria!

Tanya, la papilla es tan buena, abundante. Es cierto que tomé un poco de grasa. Champiñones blancos del congelador, a la izquierda se puede ver un trozo. Y los chicharrones resultaron no ser suficientes. Quedó otra mitad de la papilla y se acabaron los chicharrones. Era necesario mezclarlos en un cazo con papilla, pero también es más sabroso. El marido se puso a tomar suplementos, diciendo que la papilla estaba deliciosa.

¡No quiero pilaf, quiero tu papilla!

dame la dirección, te la enviaré. Solo sin grebas

Solo sin grebas

Instituto de Investigación, tía, bIs de chicharrones, no estamos de acuerdo ...
Nos prepararemos, ¡comeremos! ¡Y pondremos más chicharrones!

Quedó otra mitad de la papilla y se acabaron los chicharrones. Era necesario mezclarlos en un cazo con papilla, pero también es más sabroso. El marido se puso a tomar suplementos, diciendo que la papilla estaba deliciosa.

Natasha, gracias por la foto riquísima de la papilla y hasta con un pepino A mis campesinos también les gustó mucho la papilla, y pidieron más chicharrones, así que puse 100-200 gramos en la receta, aunque usé 100 gramos. Entonces, para los amantes de los chicharrones: "No escatime la manteca"

Tanya, el alma se alegraría del cielo, pero los pecados no están permitidos. Hablo de "más chicharrones". Era necesario mezclar con papilla, ya que son pocas, le darían su sabor a toda la masa. Pero entonces no estarían tan secos y crujientes.

Instituto de Investigación, tía, bIs de chicharrones, no estamos de acuerdo ...

Bueno, ella pidió papilla, no chicharrones. Baluvana tú, Galyu (un dicho tan nacional)

Baluvana tú, Galyu (un dicho tan nacional)

¡Sí, tengo esto!)))
No me esconderé ...

Era necesario mezclarlo con papilla, ya que son pocas, le darían su sabor a toda la masa. Pero entonces no estarían tan secos y crujientes.

Me suscribo a cada palabra. Aunque los míos estaban terminando el resto de la papilla con chicharrones, dijeron que tampoco estaba mal.