Bulgur guisado en una olla con tocino y aceite de trufa

Bulgur guisado en una olla con tocino y aceite de trufa

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Bulgur	150 g
Agua	280 ml
Tocino ahumado crudo	100 gramos
Aceite de trufa, sal	gusto

Metodo de cocinar

• Lavamos el bulgur con agua corriente, lo ponemos en una olla, lo llenamos de agua, lo dejamos por una hora.
• 
• Luego ponga tocino picado encima,
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• poner en un horno precalentado a 150 grados, mantener durante 15 minutos en esta T, luego ponerlo a 100 grados y dejar reposar durante 40 minutos.
• Agrega aceite y sal al gusto.

Programa de cocina:

horno

[Maria]

Maria, y que es el aceite de trufa? ¿Y dónde conseguirlo?

- este aceite se vende en cadenas de tiendas.

[Maria]

Maria, ¡Gracias! Resulta que es aceituna con trufa. No presté atención, miraré en nuestro feed.

[Longina]

Longina, sí, por así decirlo. Es poco probable que se exprima el aceite de las propias trufas.

[Maria]

Maria, una receta interesante. Me encanta el bulgur, tendré que intentar cocinarlo en ollas.
Gracias

[julia_bb]

julia_bb, Yulia, sí, ¡sabe mejor en una olla!

Gracias por la receta de bulgur, me encanta, pero nunca lo he cocinado en ollas.
En cuanto al aceite, no es del todo con las trufas, la monina tiene un perfume artificial, idéntico al natural. Pero el sabor, sí, trufa.

[Valkyr]

Valkyr, Maria, pero ¿por qué verter bulgur y dejar hasta una hora?

¡Para volverse más suave, menos tendría que ser tratado térmicamente!