Compota de grosella negra para el invierno

Compota de grosella negra para el invierno

Categoría: Espacios en blanco

Cocina: ruso

Ingredientes
Grosella negra	3 litros
Agua	10 litros
Azúcar granulada	2 kilogramos

Metodo de cocinar

• Preparar recipientes para la compota, esterilizar (hago esto en el microondas por falta de lavavajillas en el país) o lavar bien en el lavavajillas. Lave las bayas con agua hervida y colóquelas en un recipiente limpio. Hervir agua con azúcar (tengo una cacerola de 12 litros) y verter las bayas con almíbar caliente, cerrar herméticamente inmediatamente y poner debajo de una manta (en calor) hasta que enfríe, es decir, por casi 2 días. Lo guardo en el sótano, pero en general esta compota se mantiene a temperatura ambiente.
• 
• 

El plato está diseñado para

12 litros

Hora de prepararse:

1,5 horas

¡Gracias por la receta!
Dime, si haces con arándanos o arándanos, llena los frascos por completo, para que puedas usarlos luego para compota y para pasteles. ¿Está bien?

¡Gracias por la receta!
Dime, si haces con arándanos o arándanos, llena los frascos por completo, para que puedas usarlos luego para compota y para pasteles. ¿Está bien?

Acabo de ver la pregunta, porque no recibo mensajes en la telenovela sobre las respuestas en mis temas.
Creo que si lo llena completamente con bayas, entonces deberá pasteurizar las latas en una cacerola con agua, ya que no habrá un calentamiento completo a la temperatura deseada debido a la pequeña cantidad de jarabe de agua hirviendo.

¡Gracias!
Quería que fuera sin esterilización