Salsa picante de grosella espinosa

Salsa picante de grosella espinosa

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Grosella	1 kilogramo
ajo	150 g
albahaca	50-100g
Ají picante	1 pieza (1/2 cucharadita de polvo)
sal	50 gramos
azúcar	150 g
pimienta negro	1/2 cucharadita
vinagre 6%	2 cucharadas. l.
anís o anís estrellado molido	opción

Metodo de cocinar

• Salsa deliciosa, aromática y fácil de preparar. Recolecte y enjuague las grosellas de cualquier madurez. Pelar el ajo, cortar la albahaca junto con las ramitas, cortar en una longitud de 4-5 cm, enjuagar todo bien. Cuanto más albahaca, más sabrosa será la salsa.
• 
• Desplácese por una picadora de carne primero la albahaca y el ajo en un recipiente, luego las grosellas y los chiles en otro. Cuanto más grande sea la rejilla, más textura tendrá la salsa.
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• Llevar a ebullición la masa de grosella espinosa, agregar sal, azúcar, pimienta negra y especias (tengo anís estrellado molido en un molinillo de café). Hervir durante 10 minutos a fuego lento y revolviendo con frecuencia. Agregue el ajo, la albahaca y el vinagre y cocine a fuego lento durante otros 3 minutos.
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• Dividir en frascos esterilizados preparados. Envuelva hasta que se enfríe.
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• Una salsa picante agridulce fragante va bien con carnes, mariscos, pescados, papas e incluso pizza.

Y como siempre, una solución no estándar y combinaciones maravillosas y cómo ....... más a menudo ...

[Irina]

Irina, sí, todo es muy sencillo y muy sabroso.

Bueno, ¡la cuestión de dónde colocar las grosellas recolectadas ha desaparecido! Pondré albahaca seca y anís estrellado está ahí. Todavía no hay latas pequeñas ... Bueno, las grosellas no se amargarán hasta el sábado.

¡Lina, gracias por la receta! El año pasado hice una salsa similar, me gustó, pero no recuerdo cuál era la receta, este año intentaré hacer de acuerdo con tu receta (nada, ¿qué eres tú?)

Mamá solía hacer esa salsa. Bueno, muy sabroso.

[Galina]

Toca de albahaca seca

Entonces necesitas un par de cucharadas con un tobogán.

El año pasado hice una salsa similar, me gustó

Así lo hago todos los años, limpiamente porque, pero delicioso. Solo que no escribí la receta, no había imágenes. Y esessno, sobre "ti".

Añadido jueves, 14 de julio de 2016 9:32 pm

Mamá solía hacer esa salsa.

Galina, ¡pero pensé que lo había inventado yo mismo! "No hay nada nuevo bajo el sol sim ..."

pero pensé que lo inventé yo mismo

Por supuesto que ella misma ... Nunca se sabe lo que hizo mi madre en su época. hace cien años: girl_wink: Esta es TU receta ...

Esta es TU receta ..

Ahora esta es "NUESTRA" receta Es realmente deliciosa, no te importa compartir

Ahora esta es "NUESTRA" receta

Se acabaron las grosellas ... se acabaron ... era muy viejo. entonces estamos sin salsa ...

[Galina]

Galina, bueno, todavía tengo salsas en mi perfil ... sin grosellas, pero a todos les gusta mucho ¿Cómo vivir sin salsa?

Linochka, esta es una combinación, ¡gracias por ser inusual!

sin grosellas, pero a todo el mundo le gusta mucho ¿Cómo vivir sin salsa?

Mamá ya no se prepara nada con comida enlatada. Solo si los pepinos están un poco salados .. Y en mi familia no usan salsas por la presencia de ajo en ellos .. algunos extranjeros irresponsables no soportan el ajo .. Sí, en general, la actitud hacia las salsas es ambigua, por decirlo suavemente. conservadoramente están en la comida .... ¡Qué miedo vivir! ..

esta es la combinación

Resultó ser una combinación muy armoniosa.

algunos extranjeros irresponsables odian el ajo

Y tengo salsas sin ajo. Y se pueden hacer sin conservación y en minutos. Y eso es todo.

¡Qué terrible es vivir!

¡No necesitas decirlo! Enorme pesadilla - vida sin salsa

Y tengo salsas sin ajo.Y se pueden hacer sin conservación y en minutos. Y eso es todo.

Miré .. Puedes hacerlo. Se comerá una cuchara, se elogiará, pero se le pedirá que no haga más. Lo sabemos, nadamos ...
Así que es mejor no transferir comida y guardar tu fuerza para más hazañas de brazos.

Se comerá una cuchara, se elogiará, pero se le pedirá que no haga más.

Uuuuu, la vida de un guerrero es dura

Uuuuu, la vida de un guerrero es dura

Y entonces ...

[Linadoc]

Linadoc, gracias por la receta.

Lina, ¿interfieren los huesos de grosella?

[Elena]

gracias por la receta.

Elena, cocina para la salud!

y las semillas de grosella no interfieren?

No interfieren y no se sienten. Y en general, a todos los míos les gusta la versión, por así decirlo, "grumosa", es decir, enrollada a través de una gran celosía. La textura es más alta y el sabor más brillante.

[Lina]

Lina, gracias por la receta! Definitivamente lo usaré, especialmente porque todo está disponible en la casa de campo. Creo que debería estar delicioso.

[Galina]

Galina, definitivamente sabroso, así como simple y asequible

¡Gracias!
Gracias a quien? ¡Yo por supuesto! ¡Sin una estricta supervisión materna y un seguimiento periódico, no habría visto esta receta! Entonces, use mi amabilidad, ya he reescrito la receta durante 3 días, las grosellas todavía están muy verdes y el anís está en la ciudad.
Linochka, ¡muchas gracias! Apostaré por un look preventivo con nuevas variaciones.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, gracias por otra salsa! Lo pondré en los marcadores por ahora, ¡de repente sucederá un milagro y tendré una grosella este año!

[Linadoc]

Linadoc¡Linochka es una buena receta! Asequible, sencillo y sabroso.
¡Hay grosellas, tan grandes!

¡Gracias! ¡Oh receta preciosa! solo hay una grosella gigante y había un uso para ella, solo anís y anís estrellado donde conseguirlo! .... ¡Aunque la ausencia de nada y una rica imaginación está dando sus frutos! ¡¡¡Puedes experimentar !!!

Qué delicia ... definitivamente lo haré ...

[Elena_Kamch]

Gracias a quien? ¡Yo por supuesto!

¡Gracias!
Elena_Kamch, Anatolyevna, Zari, Helen3097, chicas, ¡y gracias por calificar!

eso es solo anís y anís estrellado, ¡dónde conseguirlo!

Alexandra, anís en la farmacia y anís estrellado en el mercado. El anís se puede reemplazar con hinojo, también se vende en la farmacia. Y también puedes probar el cardamomo, no está mal. Muele todo en un molinillo de café. En general, me encantan todo tipo de especias y pongo muchas, hacen la vida más brillante.

la vida es más brillante para ellos

Lina, sí, ¡salsa deliciosa! Realmente lo hice sin vinagre ...

Chutney de la región de Moscú (MariV)

¡Bien almacenado!

[Olga]

Olga, interesante, pero también tengo esas salsas, y con una manzana, y con otras bayas, y sin vinagre, y sin ajo .... Mucho, mira en el perfil. En general, me gustan las salsas de frutas. Y esta picante y fragante

[Lina]

Lina ¡También me encantan todos los tipos de salsas de frutas!

Lo confirmo, es muy sabroso, lo hice para probar sin vinagre, ¡solo sal, azúcar y pimiento rojo!
Lo hice con una licuadora, solo lo llevé a ebullición en el microondas, después de agregar el ajo, no lo herví.

Niñas y si el vinagre es del 9%, cuántas cucharas se deben verter. Y de esta proporción, ¿cuántos frascos resultarán?

[Mabo]

Mabo, sí, el mismo vinagre lei 9℅ - 2 cucharadas. l. Tengo 5 botes de 0,25 l.

Linadoc, gracias por la receta. Adjunto hasta 4 kg. Grosella. Bueno, ¡a todos en casa les gustó mucho!

[Victoria me]

Victoria me, ¡Me alegro de que surgiera la receta! ¡Cocine por la salud!

[Linadoc]

¡Oh, pero no denuncié!
¡Lo hizo! Suave, fragante, dio a los vecinos a la barbacoa, nadie entendió siquiera de qué se trataba. ¡Y me burlé de ellos!
Gracias,Linadoc,

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lenok, gracias por el informe!

Y lo hice hoy

Y tengo verde - patamushta y grosellas y albahaca verde.

Y lo hice, me olvidé de informar, ¡me estoy corrigiendo!
Hecho de 0,5 kg, eligió más verde, el resto estaba muy maduro, dulce para mermelada.
Resultó 2 latas de 180 g de mostaza y una pequeña de 50 g para una muestra. Muy sabroso, ¡me gustó!

[Helena]

Helena, resultó hermoso! ¡Buen provecho!

Añadido sábado 30 de julio de 2016 07:09 p.m.

tanto las grosellas como la albahaca son verdes.

Lenok, ¡tampoco está mal! Pero me gusta el rojo algo mejor

Puerto pequeño, ahora puedes hacer una ración normal

[Linadoc]

Linadoc, se acabó la grosella, el año que viene lo haré. Había un poco de grosella en este

Quiero intentar hacer esta salsa, pero 50g de sal asusta algo.¿No demasiado salado?

No, no demasiado.

[Elena]

Elena, gracias por la rápida respuesta, iré a recoger grosellas)

Katya, y tú cocinarás, pruébalo, ¡pero todo de Lina es como en una farmacia!

Ya recogí grosellas y albahaca. La primera vez haré todo estrictamente según la receta. Bueno, aparte del anís, no lo tengo aquí.

Y cierro tal salsa cruda. Yo tampoco hiervo sin vinagre. Lo guardo en el frigorífico bajo tapas de nailon. Tendré que intentar hervir ...