Mermelada estilo mojito

Mermelada estilo mojito

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Calabacín	500 g
Manzanas de variedades verdes	500 g
menta	10-12 hojas (más)
Lima	1 PC.
Azúcar	600 g
Ron blanco	2-3 st. l.

Metodo de cocinar

• Enjuague la lima durante medio minuto en agua hirviendo, luego retire la ralladura con un rallador fino y exprima el jugo.
• Muele el calabacín en un rallador grueso.
• Hacemos lo mismo con las manzanas peladas, y las mezclamos con zumo de lima lo antes posible.
• Luego ponemos el calabacín, las manzanas y la menta picada en un bol para cocinar mermelada, llevamos a ebullición y cocinamos un poco a fuego lento en nuestro propio jugo.
• Agregue azúcar y hierva hasta que esté tierna. Si la estructura de la masa resultante no le conviene, muélala con una licuadora. Vuelva a hervir, vierta el ron, mezcle y empaquételo en frascos preparados. Sellamos herméticamente y refrigeramos en un "abrigo de piel" hecho de mantas.
• 

El plato está diseñado para

1100 ml

Nota

La menta se puede aumentar. Las proporciones de calabacín-manzanas se pueden cambiar a su propia discreción. Cuantas más manzanas, más oscuro es el color de la mermelada.
El sabor de la mermelada es agradable, agridulce con un toque de menta. La menta se siente débil inmediatamente cuando está lista, pero después de unos días su sabor es más brillante.

Vaya, qué refrescante confitura, lo tomé por marcadores, pero no tengo menta, iré a mendigar a los vecinos. Olenka, gracias

[Esperanza]

De nada, Esperanza!

[Olya,]

¡Mamadaragaya! Lo siento, no hay bolígrafos de frotamiento sonriente
Olya, ¡Definitivamente lo haré!

¿Ella misma dijo manzanas verdes? ¿Y dónde están en la foto, te pregunto con atención?

Enjuague la lima durante medio minuto en agua hirviendo.

Olya, ¿por qué?

Bueno, lo que queda ... (para la foto ).
¡Todos los greens se han atascado!
Enjuagamos la lima para eliminar la "suciedad", mejorar la separación del aceite y aumentar el rendimiento del jugo. Pruébelo, compruébelo usted mismo!
Esta regla funciona para todos los cítricos. Solo recuerda que la lima es mucho más blanda que los limones y, además, las naranjas, que deben enjuagarse un par de minutos.

[Primer ministro]

Primer ministro, Olya, ¡una receta interesante!

¡Oh, qué mermelada, ñam ñam! Olya, gracias, marcador !!

[Maria]

Maria, Ira, ¡a tu salud! ¡Me alegro de que te haya gustado!

para eliminar la "suciedad", mejorar la separación del aceite y aumentar la recuperación del jugo.
Esta regla funciona para todos los cítricos.

Para ello, envío un limón o una naranja al microondas durante medio minuto.

Me gustó la mermelada (aunque tengo buen coñac en lugar de ron), ¡la volveré a cocinar! Gracias por la receta.

[Tatyana]

Si, Tatyana, la confitura resultó bastante buena. Ya se ha elaborado un poco y el sabor ha cambiado ligeramente. Vuélvete más tierno o algo así.
A veces me parece que se podrían aumentar los ácidos, y otras veces que con más ácido el sabor se vuelve más fácil.
En general, la cosa es interesante, da comida no solo para el estómago, sino también para el pensamiento.

[olga-olga]

olga-olga¿Y qué reemplazar al ron? No tenemos alcohol en nuestra casa. No quiero comprar una botella por 3 cucharas.

Cualquier sabor que se adapte a ti.
Cocinar es algo así: ¡todo debe hacerse solo a tu gusto!