Mermelada de rosa mosqueta de coníferas

Mermelada de rosa mosqueta de coníferas

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
brotes jóvenes de coníferas	3-3.5mstk
rosa mosqueta seca	1,5 mstk
azúcar	0,5 kg
limón	1-2 uds.
agua (agua hirviendo)	1-1,5 L
Zhelfix 2: 1	1 PC. (40 g)

Metodo de cocinar

• Hago mermelada de rosa mosqueta de coníferas todos los años. Muy sabroso y saludable. Se elabora en mayo, cuando puedes recoger muchos brotes tiernos y tiernos (en la foto son claros) coníferas (tengo un pino, pero puedes tener un cedro o abeto), los conos tiernos y tiernos también son adecuados. Recogemos, lavamos. Muele los escaramujos secos en una licuadora, agregue los brotes allí y muélalos también. Vierta la mezcla resultante con 1-1.5 litros de agua hirviendo, envuelva y deje durante la noche o durante 10 horas. Por la mañana agregue "Zhelfix 2: 1" y 0.5 kg de azúcar a la infusión, deje hervir, hierva durante 5 minutos, agregue la ralladura y el jugo de 1 limón, hervir durante otros 3-5 minutos. Colar en otro bol y verter en frascos pequeños. ¡Sabroso y saludable!

Nota

La mermelada de pino es muy activa contra muchas bacterias del tracto respiratorio superior. Tomar para profilaxis durante 1 hora. l. por día, con fines medicinales - 1 cucharadita. 3-4 veces al día.
Al principio escribí sobre el tema "mermelada de piña", pero, teniendo en cuenta la composición y las solicitudes aún diferentes de los trabajadores, hice una receta separada.

Oh ... ¡Debemos cocinar! El año pasado extrañé los bultos, pero esta vez definitivamente necesito hacer tal mermelada.

Bueno, supongo que ha llegado el progreso. (c) es una lástima romper tus pinos, aunque solo sea para visitar el bosque).

[Tasha87]

Tasha87, ¡Ahora mismo! ¡También es delicioso!

Niño, no se puede romper mucho con 0,5 kg. Pero, sin embargo, puedes visitar el bosque

Yo solo arranco mis pinos en el campo cada primavera, les doy forma. No lo siento, el resto irá a mermelada. Hace tiempo que voy a hacer mermelada y tengo una receta, pero todavía no me han honrado, pero debería serlo.

[Galina]

Galina, en principio, también se pueden usar agujas viejas (si las corta de todos modos), simplemente puede molerlas junto con la rosa mosqueta y luego agregar brotes tiernos y protuberancias. Luego, puede recolectar inmediatamente 1.5-2 kg de agujas.

tan interesante. Hago una decocción para mí y realmente ayuda mucho, como regla, mayo es una exacerbación del asma, me siento en inhaladores y cuando hay oportunidad preparo una infusión de brotes de pino, pero no comí mermelada.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyush, no es muy dulce por la rosa mosqueta y el limón, sabe bien y el aroma es simplemente mágico !!! Si el asma está asociado con la fiebre del heno, debe saber con certeza que no hay alergia a las coníferas. En general, las agujas (especialmente, no digeridas) son muy bactericidas contra estafilococos, estreptococos, Klebsiella, mycobacterium tuberculosis y muchas otras + vitaminas de limón y escaramujo. Por tanto, esta mermelada dará 100 puntos por delante de la frambuesa. Si asma con bronquitis frecuente, entonces esta mermelada realmente ayudará (en este caso, puede agregarle anís).

Y doy forma a mis pinos. ¡Este año no he cortado todo todavía! Ni siquiera pensé que estos "detalles" pudieran usarse.
¡Bueno, gracias! ¡Ahora también disfrutaré de la mermelada de pino!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, por supuesto, este es un elixir para la boca, garganta y bronquios. Por cierto, es muy útil para las enfermedades renales. ¡Así que no tires la medicina! Además, ¡es muy sabroso!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyush, no es muy dulce por la rosa mosqueta y el limón, sabe bien y el aroma es simplemente mágico !!! Si el asma está asociado con la fiebre del heno, debe saber con certeza que no hay alergia a las coníferas.En general, las agujas (especialmente, no digeridas) son muy bactericidas contra estafilococos, estreptococos, Klebsiella, mycobacterium tuberculosis y muchas otras + vitaminas de limón y escaramujo. Por tanto, esta mermelada dará 100 puntos por delante de la frambuesa. Si asma con bronquitis frecuente, entonces esta mermelada realmente ayudará (en este caso, puede agregarle anís).

Tengo asma por un resfriado, con bronquitis severa, esto es otoño primavera, mediados de verano, vale chuuuuyutku para coger un resfriado y truncado (no alergénico). Simplemente me aconsejaron que bebiera extractos de agujas de pino, realmente ayudan, puedes intentar cocinar un poco de mermelada.

Simplemente me aconsejaron que bebiera extractos de agujas de pino, realmente ayudan, puedes intentar cocinar un poco de mermelada.

Hace 100-200 años se usaban decocciones de coníferas para tratar la tuberculosis y la bronquitis. En su caso, sería bueno agregar tomillo (tomillo) al final de la cocción (el sabor no se resentirá, solo mejorará); es muy útil para la bronquitis.

Sería bueno agregar tomillo (tomillo) al final de la cocción (el sabor no se verá afectado, solo mejorará)

¡Y finalmente bonba con tomillo! ¡La idea es genial! Necesitamos hacerlo con urgencia, todavía no he arrancado todos los pinos

Doy dosis específicas a la receta presentada: tomillo 3 cucharadas. l. con un tobogán, anís 3 cdas. l. Agrega con limón.

¡Multa! Entonces escribamos

polinosis ... las agujas son bactericidas contra estafilococos, estreptococos, Klebsiella, micobacterias ...

¿Qué dijiste? ¡Simplemente entendí las agujas!
Bueno, kaaak, ¿recuerdas todo esto? ¿Los baches, túneles, ayudan?
Yo también iré, ¡luego me emborracharé! Y luego tengo un recuerdo ... ¡pero finalmente no hay recuerdo!

Lino, tienes más ... secado a esta receta ... Bueno, vale, te despido en un personal, para que el foro no se cargue.

a esta receta también ... seco ...

... seco ...? ¡No haga! ¡Ya lo tengo! Manka los trajo.
¿Recuerdas cuando fumamos con ella, había humo por todo el barrio y la gente de la mitad del foro mentía olfateando? ¿Piensas en los olores a humo? ¡No! Eso era exactamente lo mismo ... seco ...

Me encantan las mermeladas hechas con ingredientes tan inusuales (hay una selección de dientes de león, violetas, rosas, brotes de coníferas, nueces verdes, castañas y escaramujos frescos, "royal", fruta confitada). En cuanto al escaramujo, uno de mis gustos favoritos, aunque es una cosa lúgubre pelar las cajas de semillas antes de hervir en almíbar.

Todavía no he probado esta combinación.

Pero todas estas mermeladas contienen solo almíbar.
¿Qué es la gelatina? ¿En qué consiste?

[Elena]

¿Qué es la gelatina? ¿En qué consiste?

Elena, Zhelfix - pectina seca, producida bajo la marca "Dr. Oetker", también existen nuestros análogos. También incluye ácidos cítrico y sórbico. Reduce el tiempo de cocción a 5 minutos, ya que es un gelificante natural. Esta receta es necesaria, ya que no hay nada gelificante en los productos originales (y por lo tanto, es solo una decocción, no una mermelada), reduce el tiempo de cocción (para preservar las sustancias bioactivas) y evita la fermentación durante el almacenamiento. Además, la pectina en sí es muy útil porque ayuda a eliminar las toxinas de los intestinos.

¿Y muelas la rosa mosqueta por completo? ¿No quita las semillas peludas?
Gracias por compartir la receta. Para nosotros, tal mermelada es muy importante, cuando llegue el otoño, comenzará la tos de mocos. No tenemos zhelfix, pero algo similar fue como.

[Natalia]

¿Y muelas la rosa mosqueta por completo? ¿No quita las semillas peludas?

Natalia, muele todo. Luego fíltrelo de todos modos, de lo contrario, uno que se desmorone en sus dientes cruje.

Por eso pienso en comprar una rosa mosqueta en una farmacia. De alguna manera no lo entiendo, pero la farmacia probablemente vende el correcto. Todavía tenemos una ronda, casi negra, en arbustos bajos, las abuelas se acumulan, pero escuché que esto no es lo mismo.
Y saldremos de la ciudad para cortar los árboles. (Soy pulcro)

[Natalia]

Natalia, Lo llevo a la farmacia. Por cierto, jellix se puede reemplazar con agar-agar. Solo se debe remojar durante 2 horas en la misma infusión enfriada, y luego agregar antes de calentar.Yo también hice eso, funcionó bien. Necesitas 3 cucharaditas.

Gracias, por supuesto, por el consejo. El único agar-agar para nosotros es ... Bueno, así es como comprar un traje espacial para ti. En principio, probablemente puedas, pero ¿cómo? (Tenemos especias que son más de hombres recién aparecidas) ¡Pero nada, no nos desanimamos!

[Natalia]

Natalia, luego puede hacer esto: cocine mermelada de manzana y luego agregue más mermelada caliente a la rosa mosqueta de coníferas colada terminada y mezcle. Aquí obtendrá el Zhelfix terminado, porque la pectina se obtiene de las manzanas. ¡Casi siempre puedes encontrar una salida!

[Linadoc]

Linadoc,
¡Gracias! Encontré una marca noruega similar, Freia (Kraft Foods). También está escrito que cocinar es de 5-7 minutos.

[Linadoc]

Linadoc, muchas gracias por la receta milagrosa. Dispuesto a hacerlo. Es cierto que no hay ictericia, sino agar-agar y una espesa mermelada de manzana como ese betún para zapatos. Es cierto que hice mermelada con agar. O me excedí o el agar estaba vigoroso, pero la mermelada resultó no ser sabrosa. Pero con mermelada de manzana debería quedar bien. ¿Cuánta mermelada debes poner? ¿También 40 g? ¿Y luego, probablemente, reducir el azúcar en la receta? Me gustaría hacer esta mermelada. Dios mismo me dijo: el bosque está a 100 metros de la casa. Probaré tanto con agar como con mermelada; compararé los resultados más tarde. Solo mientras no haya limones, e iremos a la ciudad solo el domingo. ¿Los brotes crecerán antes del domingo?

Tengo asma por un resfriado, con bronquitis severa, esto es otoño primavera, mediados de verano, vale la pena chuuuuyutku para coger un resfriado y truncado (no alergénico). Simplemente me aconsejaron que bebiera extractos de agujas de pino, realmente ayudan, puedes intentar cocinar un poco de mermelada.

Tatyana, y puedes escribirme una receta para una infusión de agujas en un personal, cuanto beber, cuanto tiempo dura el curso? ¿Y es posible secar estos mismos brotes? ¿O el efecto no será el mismo? Gracias de antemano.

Tengo asma por un resfriado, con bronquitis severa, esto es otoño primavera, mediados de verano, vale la pena chuuuuyutku para coger un resfriado y truncado (no alergénico). Simplemente me aconsejaron que bebiera extractos de agujas de pino, realmente ayudan, puedes intentar cocinar un poco de mermelada.

Tanya y yo necesitamos saber el secreto de hacer una infusión con agujas de pino y cómo beberla. ¡Muchas gracias!

[Linadoc]

Linadoc, Te estoy muy agradecido por la receta

[Ludmila]

¿Cuánta mermelada debes poner?

Ludmila, la mermelada debe ser de al menos 0,5l, calentar y mezclar todo, se puede cocinar juntos durante un par de minutos. ¡Es interesante comparar los resultados más tarde! Deja el azúcar como en la receta, solo si no hay limones, al menos agrega ácido cítrico. Aunque sabe mucho mejor con entusiasmo. Los brotes serán adecuados durante otras 2-3 semanas, tendrá tiempo.
irysikf, Ira¡Me alegro de compartir! ¡Estoy seguro de que será útil para su salud y disfrute!

[Linadoc]

LinadocMuchas gracias - ¡respondí tan rápido! Y ya he convencido a mi esposo de que mañana vaya a la ciudad a comprar limones. Así que lo cocinaré correctamente. Y no compraremos el jellix especialmente, ya que tengo una mermelada muy buena, espesa y densa de mi Antonovka. Es como mermelada, por lo que debería ser bueno. Definitivamente vendré con un informe. Y para los brotes, corrí al bosque y puse la infusión para la tos en un termo (Tanyulya compartió la receta).
Gracias, Linadoc y Tanyulya , por su capacidad de respuesta. Todo lo mejor para usted !!!!!

[Ludmila]

Ludmila, por supuesto, necesita utilizar sus existencias. ¡Y la mermelada de manzana es pura pectina! Si tiene algún problema de salud, vea si puede agregar algo más para el "ramo completo".

Guau !!! ¡Delicadeza curativa! ¡Marcarlo con seguridad!
¡Lina, gracias por la receta!

[Irina]

Irina, para su salud y buen provecho!

¿Y la bolsa de la ictericia no se quedó?
Me gustaría recordar para facilitar la búsqueda en la tienda.

¡Irina, por supuesto, se quedó! Tengo un montón de ellos. Aquí hay una foto:

¡Multa! ¡Gracias!

[Lina]

Lina, Ya leí sobre el tomillo. Definitivamente agregaré. Por cierto, hoy planeo hacerlo .. ¡Gracias por tu consejo!

[Linadoc]

Linadoctal vez estoy corriendo frente a la locomotora, pero solo vertí agua hirviendo sobre una mezcla de escaramujos y brotes.Mañana pondré este asunto en preparación. Todavía no he decidido qué usar: agar-agar o mermelada de manzana. Y ya tengo algunas preguntas.
En general, cuando vertí agua hirviendo sobre la mezcla, incluso apisoné esta mezcla en agua hirviendo. ¿Por qué las dudas me corroen y cuánto de esa infusión resultará? Me parece que no habrá mucho que filtrar allí. ¿O los brotes abandonarán su jugo hasta la mañana y se agregará el líquido?
Y otra pregunta: ¿cuál es el resultado de esta parte?
En general, si no tengo tiempo para recibir una respuesta (no estás en línea en este momento), actuaré de acuerdo con la situación.
Py. sy. El olor ya es increíble, ¡puedes comerlo con una cuchara!

Me parece que no habrá mucho que filtrar allí.

Y tuve la misma pregunta. Hizo 1/2 porciones.

Chicas, miren la consistencia, pueden agregar otros 0.5 litros de agua hirviendo. No puedo hacerlo una y otra vez, luego necesito agregar agua, entonces está bien. Aparentemente, depende de si los recolectas secos o húmedos (respectivamente, el peso es uno, pero la cantidad es diferente). Probablemente sea necesario indicar el volumen, no el peso. No dan jugo, y luego se escurre aproximadamente la misma cantidad que se vierte, incluso menos. Cabe señalar en la receta.
Anoté todo y lo cambié a volumen.

[Linadoc]

Chicas, miren la consistencia, pueden agregar otros 0.5 litros de agua hirviendo.

Gracias, Linadoc, por respuesta. Todo está claro, en todo caso, agregaré agua. Y con "mstk" no entendí del todo. ¿Es un multi-vaso? Y, sin embargo, "3-4mstk" ¿estos brotes ya están molidos?

Gracias, voy a hervir con agar y un poco de agua.

"3-4mstk" ¿estos brotes ya están molidos?

Estos son vasos múltiples en forma ensamblada, aún no triturada.

Gracias, voy a hervir con agar y un poco de agua.

Niño, bueno, no necesitas explicar nada, eres un especialista experimentado, lo resolviste todo de inmediato.

[Linadoc]

Estos son vasos múltiples en forma ensamblada, aún no triturada.

Linadoc, gracias, ahora todo encajó! ¡Espera mañana con el resultado!

[Ludmila]

LudmilaEstoy esperando con interés cómo irá el atasco. Todo funciona muy bien con agar-agar, pero no lo he probado con mermelada.

Hoy preparé mermelada de acuerdo con su receta y también enfrenté una serie de problemas. Tomé una porción triple de brotes con conos, así que tuve que casi duplicar la cantidad de agua, porque no cubría la mezcla triturada, y el volumen de brotes molidos era tan grande que tuve que usar dos macetas)) Y compré pectina a razón de 3 litros de agua, así que me fui Tengo un almíbar tan delicioso, no mermelada. Después de leer los comentarios, agregué tomillo al final de la cocción y lo colé antes de agregar la pectina, porque no puedo imaginar cómo se puede colar la mezcla espesa a través de un colador con una rejilla fina para escurrir efectivamente los esponjosos escaramujos. Agregué 2 kg de azúcar (en lugar de 1.5 como estaba planeado para 3 porciones) y obtuve 4 litros de almíbar, marrón oscuro. Ahora estoy esperando que se enfríe para tratar a mi hijo.