Pan de mantequilla con pasas en una panificadora

Pan de mantequilla con pasas en una panificadora

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Huevo	2 uds.
Petróleo	100 gramos
Margarina	80 g
sal	1 cucharadita
Azúcar	4 cucharadas cucharas
Leche	75 ml
Harina	450 g
Levadura seca	2,5 cucharaditas
Pasas	80 g

Metodo de cocinar

• Romper los huevos en un recipiente para hornear pan, agregar sal, azúcar, leche. Ablande la mantequilla y la margarina y agréguelos a la masa. Tamizar la harina, verter en un molde y verter la levadura sobre la harina. Programa de pan dulce 1 kg, corteza media. Las pasas se agregan en el momento justo.

Nota

Hace solo un mes que soy dueño de una máquina de pan. Hay problemas, pero gracias a este sitio, muchos de ellos ya han sido resueltos. Ofrezco a todos su pan dulce favorito con pasas. Se derrite en tu boca.
(y) Pan super

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Esa cantidad de grasa ... ¿es más una torta de levadura?

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No, esto no es un cupcake, sino un pan elegante como el pastel de Pascua. Solo el esmalte en la parte superior no es suficiente. Y qué pasa con el pastel, entonces el pastel no está tan aireado y habrá poca azúcar.
Intenta cocinar, no te arrepentirás. Se derrite en tu boca ...

100 gramos mantequilla, 80 g de margarina,

La margarina es clara, pero ¿qué tipo de mantequilla? ¿Vegetal o cremoso? Si es cremoso, ¿probablemente puedas reemplazar todo solo con margarina?

Larissa 888, en el tema "Pastel de levadura Kugelhof", el tío Sam contó cómo reemplazó completamente toda la mantequilla en la receta con aceite vegetal, le gustó el resultado. Por lo tanto, creo que puede poner cualquier mantequilla o una mezcla de ellas, a su discreción.

¿Y en qué proporciones está la sustitución de la mantequilla por aceite vegetal?

¿Y en qué proporciones está la sustitución de la mantequilla por aceite vegetal?

Dos cucharadas de mantequilla son aproximadamente 30-40 gramos, y es muy posible reemplazarlas con 2-3 cucharadas. l de aceite vegetal al gusto.

La margarina es clara, pero ¿qué tipo de mantequilla? ¿Vegetal o cremoso? Si es cremoso, ¿probablemente puedas reemplazar todo solo con margarina?

Por supuesto que puedes, pero el sabor es diferente. Se proporcionó mantequilla para la mantequilla, aunque, por supuesto, se puede reemplazar con aceite vegetal como se mencionó anteriormente.

¡El pan es hermoso!
Y nuevamente tengo una pregunta: ¿qué programa usar en Panasonic 255? ¿Quizás en algún lugar del sitio hay una correspondencia de los programas de diferentes estufas?

Creo que este pan debe hornearse en el modo principal, 4 horas ". Pastel de levadura Kugelhof, hornear en el modo principal, también rico.

Hoy horneé este pan, sin embargo, sin pasas y lo conté hasta 750 g. Resultó muy sabroso y aireado, un cruce entre un pan y un muffin. Ni siquiera tuve tiempo de fotografiar. Así que muchas gracias por la receta.

[Pan de mantequilla con pasas]

Hace solo un mes que soy dueño de una máquina de pan. Hay problemas, pero gracias a este sitio, muchos de ellos ya han sido resueltos. Ofrezco a todos su pan dulce favorito con pasas. Se derrite en tu boca. Entonces la receta.

Pan de mantequilla con pasas

2 huevos, 100 gr. mantequilla, 80 g de margarina, 1 hora. l. sal, 4 cucharadas. cucharadas de azúcar, 75 ml. leche, 450 gr. harina, 2.5 cucharaditas. levadura seca, 80g. Pasas

Romper los huevos en un recipiente para hornear pan, agregar sal, azúcar, leche. Ablande la mantequilla y la margarina y agréguelos a la masa. Tamizar la harina, verter en un molde y verter la levadura sobre la harina. Programa de pan dulce 1 kg, corteza media. Las pasas se agregan en el momento justo.

(y) Pan super

Aquí está mi mantequilla con cerezas secas ...

Y esto está en un balde ...

No sé qué hice mal, ¡pero el pan levantó la tapa medio centímetro!
Mi panificadora tomó la receta del sitio, es un poco diferente ...
El pan dulce dulce se asemeja a un bollo.

Pero no conseguí ese pan, pero lo intentaré de nuevo

Pero no conseguí ese pan, pero lo intentaré de nuevo

Empiece a hornear pan con este tema CÓMO HACER PAN EN UN PAN DE CASA #, debería resultar

¡Algo no funciona! ¡¡¡Ayuda!!!


15 minutos antes de hornear



durante la cocción.

Estufa Zelmer
modo básico 3 horas
harina para hornear
aceite vegetal 100 gr
margarina pyshka 80 gr
sal común
levadura saf-levure para hornear seca activa 2.5 cucharaditas (fabricado el 18, 11, 2100, vida útil hasta el 17, 11, 2012)

la masa subió muy débilmente, salió mantequilla (foto 1)

¿Qué estoy haciendo mal? ¡Ayuda!

20 minutos antes del final del programa



se ve mejor, pero todavía le preocupa el bajo aumento de la masa

Finalmente:






Longitud 18cm
Ancho 13cm
Altura 9cm
Medido en las partes más salientes
Volumen 2106 metros cúbicos cm.

¿Que debería ser?

Quizás no subió debido a que no activé la levadura (como se indica en el paquete (solo leer))

Ahora traiga al final de la cocción, luego dé una foto completa y miga, luego veremos si algo está mal

Ahora traiga al final de la cocción, luego dé una foto completa y miga, luego veremos si algo está mal

Ahora se enfriará, colocaré la miga.

Todo, enfriado.
Peso 950 gr.
de apariencia densa no horneada
"pesado"
corteza crujiente
la miga es oscura, como mojada



Subjetivo: parece pastel de Pascua si se empapa en aceite

¿Cuál es tu veredicto?

Y tú mismo, ¿qué puedes decir del sabor del pan?
No horneado, porque está saturado con una gran cantidad de aceite, incluido el aceite vegetal.

¡Pan para todos!

Lea acerca de la grasa en la masa aquí Uso de grasa en la repostería https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3414.0

Solo quería hornear un pan rico y ligero con pasas, pero resultó ser un pan completamente diferente, no malo, pero diferente. Ahora su italiano (Admin) se está horneando, la levadura se activa de acuerdo con las instrucciones. Levantó muy bien 10 minutos antes de hornear. Los panes anteriores sin activación de levadura, incluso con una gran cantidad de ellos, no dieron tal aumento. De ahí la pregunta: si se usa levadura activada en este pan con pasas, se elevará, se volverá aireado como un pan si esta cantidad de grasa se distribuye sobre un volumen mayor del pan. O avise cómo cambiar la receta para obtener un pan fácil con pasas

En primer lugar, seleccione cuidadosamente las recetas y lea la sección Pan: todo está en la cabeza, hay muchos consejos para la interacción de los ingredientes entre sí.

Hay recetas tan fáciles y dulces en el foro.
Revisa el catálogo de recetas, mira, elige, presta atención a la receta y las fotos del pan.

Busque pan de trigo con pasas en la sección Pan de levadura de trigo, y vea la receta donde hay muchas reseñas de panaderos

Gracias por participar.

Muchas gracias por la receta !!!! ¡El pan es delicioso!

Tengo una cereza fresca. ¿Puedo en lugar de sus pasas en este pan?
Y en general, ¿qué se puede hornear en una panificadora con cerezas frescas?

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¡Esto es pan! ¿Cómo imaginas las cerezas frescas durante el amasado y el fermentado con el amasado? El tiempo de horneado del pan es de más de 3 horas, con todos los ciclos.

Las bayas frescas se pueden usar en tartas, muffins; esto se encuentra en la sección PANADERÍA y MAGDALENAS, busque allí recetas para hornear con bayas frescas

¡Me gustó mucho el pan! Solo quería pan rico. Tomé, sin embargo, solo una margarina de 150 gr. Pero en un paquete de margarina dice "con la adición de mantequilla". Bueno, me sobraron la mitad de las pasas de las que necesitaba. Horneado en el modo "Pan dulce" de la máquina de pan KENWOOD.Es cierto que resultó estar torcido, pero me subí con una espátula; no puedo evitar entrar en el proceso ...



Bueno, por supuesto, no tuve tiempo de fotografiar antes de comer.