Rabo de cerdo guisado, anticrisis

Rabo de cerdo guisado, anticrisis

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Cola de cerdo grande	1 PC.
zanahorias grandes	1 PC.
cebollas grandes	1 PC.
azúcar	0,5 cucharaditas
soda	pellizco
aceite vegetal	3-4 cucharadas cucharas
crema agria, jugo de tomate, salsa	Opcional
agua	de necesidad
sal pimienta	gusto
ajo	2 rodajas

Metodo de cocinar

• Bueno, aquí vino. Crisis, por decir lo menos. Ya no nos dieron un salario para febrero. Esquivaremos y recordaremos las recetas de los 90.
• Entonces, necesitamos una cola de cerdo. No es caro en absoluto y, sin embargo, es muy sabroso. Bueno, al menos lo amo mucho. La cola debe ser grande y carnosa. Lo lavamos, lo limpiamos con un cuchillo y lo cortamos por las articulaciones.
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• Freír los trozos de la cola.
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• En una sartén o en un dibujo, dejamos el ajo, la cebolla con neblina sobre la mantequilla.
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• Cuando la cebolla comienza a ponerse transparente, la trituramos con un poco de refresco. Bajo su influencia, las verduras se difuminarán ligeramente. En el futuro, esto le dará a nuestra salsa una mayor cremosidad y uniformidad. ¡ATENCIÓN! No se exceda. De lo contrario, se sentirá el sabor de la soda. literalmente una pizca y eso es todo.
• El resto es sencillo. Combinamos carne con verduras, sal, pimienta, ponemos lavrushka y sacamos los restos de crema agria, tomates del refrigerador, pero ¿por qué deberíamos desecharlos allí? ¿No necesitas nada? Pues bien, solo pon un par de cucharadas de crema agria y un par de cucharadas de tomate y agrega agua para que cubra por completo la carne y las verduras.
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• Encienda el guiso y cocine a fuego lento hasta que esté suave. Lo hice en la caricatura Polaris 0523.
• La cola es muy corta, los cartílagos están desgarrados.
• Servimos con cualquier papilla (tengo cebada perlada), con encurtidos. ¡Todas! Barato y alegre. Verdadero alto en calorías.

Hora de prepararse:

par de horas

Programa de cocina:

dibujos animados o placa.

aha coletas
solo a principios de los 90 teníamos una tienda de * cerdo * que vendía carne de cerdo en todas sus manifestaciones
y salchicha casera - era una salchicha deliciosa ...
Yo tambien saco las colas
y en su carne en gelatina junto con orejas
entonces esta tienda se fue, lo siento por él
ahora lleno de productos cárnicos, pero sin colas

En nuestro bazar se venden a comerciantes privados. Cuesta 10-12 UAH. pequeña cosa. Las hay muy buenas con un trozo de sacro y las bastante carnosas.

[Elena]

Elena, Lena, buena receta)) Debemos intentarlo. Normalmente cocino la carne en gelatina de las colas, pero nunca la guisé.

Tanya, gracias. Este plato es para los amantes de los lechones, las orejas y otros despojos. Aunque, si el rabo es carne, resulta como un cerdo guisado ordinario.

¡Señor, Dios no lo quiera! A principios de los 90 teníamos huesos con un "toque de carne" de alegría. Da miedo recordar. Estudia, niño, los padres no dan sueldos, oscuridad. Y ahora debes intentar encontrar las colas. Cualquier carne, por favor. Puzanina es fresca, casera solo 190 r / kg. Y la abuela pidió colas para la carne en gelatina, no las encontró. No es la temporada que dicen Antes del Año Nuevo, en forma de un exótico antes de las vacaciones. ¡Señor, sálvanos de la crisis!

Nana, nada, avancemos. Y las colas y sin crisis quedan muy sabrosas de cocinar. Los tenemos en el bazar y en la carnicería casi siempre.

Una receta interesante. Lo cociné, mi marido se sorprendió muchísimo, pero comió. Y casi siempre tenemos coletas en la tienda y somos baratos, yo cocinaré más. Por cierto, el segundo día, se remojaron en salsa y se volvieron aún más sabrosos.

Lesya81, estoy muy contento de que la receta haya sido útil. Gracias por intentarlo.

[tuskarora]

tuskarora, Lesya81,
Chicas, tienen suerte de vender esas cosas, nunca las he visto aquí. Es una lástima, Helen, tengo muchas ganas de probar su deliciosa receta.