Cuello de cerdo en olla de cocción lenta

Cuello de cerdo en olla de cocción lenta

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Cuello de cerdo	1 kilogramo
Cebolla	1 g
sal	2/3 cucharadita
Condimentos (romero, eneldo, cúrcuma)	gusto
Arándano rojo (arándano rojo)	1,5 cucharadas l
Pimiento rojo, negro	gusto
Ajo	2-3 h.
Rast. petróleo	1 cucharadita
Sakh. arena	0,5 cucharaditas
Sushi. ciruelas pasas	3-4 uds.

Metodo de cocinar

• Hice un cuello en 2 versiones, lo rellené y solo lo froté. En ambos casos el resultado es excelente.
• 1. Un trozo de cuello de cerdo, lavado y secado, untado con una mezcla de pimienta roja y negra con aceite. Cubierto con cebolla picada y ajo.
• 2. No describiré cómo rellenar la carne, ya sabes, la rellené con finas rodajas de ajo en una mezcla de pimienta y sal.
• En ambos casos, la carne se dejó macerar durante la noche o menos, pero no menos de 1 hora.
• La funda no se usó contrariamente a varias recetas y consejos.
• Puse la carne en el cuenco MV Element FWA 01 PB El, agregué (en la primera versión arándanos rojos, en la segunda arándanos), azúcar granulada, condimentos, especias, sal, ciruelas secas y trufas (puede agregar condimentos, especias y especias a su gusto y hábitos).
• Fríe la carne en el modo "Freír", girando - 20 minutos, con la tapa abierta.
• Cerré la tapa y cociné en el modo Guiso durante 30 minutos, le di la vuelta a la carne y agregué otros 35 minutos.
• La carne es jugosa, tierna, en salsa de jugo y especias.
• En la versión con carne rellena, se cubre con patatas, después de freír.
• ¡Buen provecho!
• Al concurso asistieron: un disco militar de un cónyuge, una copa de mi hijo y mi receta.

Hora de prepararse:

85 minutos

Programa de cocina:

Freír, Cocido

Nota

En ambas versiones resulta delicioso. En la primera versión, es menos salada, porque no se rellena la carne.
Si la carne está congelada o una pieza de más de 1 kg. (Tenía 800-900 g), luego se deben agregar el tiempo de cocción y los ingredientes.

cuello relleno con patatas. Corte caliente, lo siento por el corte desigual




Mi análisis comparativo con rallar, rellenar y añadir patatas, en ambas variantes: la carne sabe excelente. Si deja la carne en la salsa resultante, luego de un par de horas o al día siguiente, es aún más aromática.
Personalmente, me gustó más con arándanos rojos. A los míos les gustaron mucho las patatas cocinadas así.

[SoNika]

SoNika, Nika, gracias por la receta. Quizás me haga amigo del régimen Ragu.

[Natalia]

Natalia¡Oh, cómo me gusta! No sé qué reemplazar en otros CF ... por "extinguir", quizás la diferencia sea de solo 5 gramos ..., pero el resultado es super. Las papas en jugo de cerdo también adquieren color y sabor.

[Virine]

Virine, por alguna razón en la cinta de la izquierda en lugar de una foto: un cuadrado negro, comuníquese con los moderadores, solicite que lo arreglen.

[Ilmira]

Ilmira, se volvió ... Parece que he establecido recientemente ... que de nuevo un cuadrado?

¿Qué es la plaza de nuevo?

Si.

[Ilmira]

Ilmira, Tengo una foto normal ...
¿Y ahora?

[Virine]

Virine, hay una foto en la receta, quiero decir que en la columna izquierda de nuevas recetas en lugar de una foto hay un cuadrado negro.

[Ilmira]

Ilmira, actualice la página con F5, todo está bien en la columna de la izquierda

[Tina]

Tinagracias Tina



Ilmira, sucedió?
marido, ahora y sabía frío, dijo "increíble". Espero haber hecho todo lo posible por ellos.

Es extraño, reinicié 2 veces, pero está bien, como pueden ver, entonces tengo algunos problemas.

[Ilmira]

Ilmira,

[Ilmirushka]

Ilmirushka, También tengo un cuadrado negro.
Nika, el cuello se ve delicioso

También tengo un cuadrado negro.

Probablemente se esté mejorando el sitio. Mis notificaciones fueron enviadas a mi correo electrónico con una nueva insignia, en un círculo azul había una gran letra X, había una letra F.

[$ vetLana]

$ vetLana, acaba de tener este cuadrado en caché, necesita actualizar a través de F5 o F5 + Ctrl

[Svetlana]

Svetlana, sí, está delicioso, pero al principio no pensé en la competencia ... estábamos planeando un pastel de cebolla con mis hombres, pero hay recetas similares aquí ... Sentí pena por la idea de un collage ... así que exageramos, todavía lo cociné. Y sin mangas, papel de aluminio, y la pieza está entera, se corta perfectamente, y todo en la salsa resulta .. mmm Svetlana, después de f5 no aparece? Hoy también luché durante mucho tiempo, pero no pude entrar a la galería ...



Ilmira, aquí estás atento, no me di cuenta ...

[V-tina]

V-tina, Estoy llamando desde el teléfono

[Svetlana]

Svetlana, estas celebrando?

Nika, tengo un cuadrado negro en mi teléfono. Dejé el sitio y volví a entrar y nada cambió (((.

[Svetlana]

Svetlana, qué puedo decir
Y en el tema del concurso, ¿cómo?

Bien hecho por participar. Sabes cómo decorar bellamente, y esto es importante.

[Svetlana]

Svetlana, no salió tan bien como quería ...

tenía prisa y el mosk zumbaba todo el día, hasta que sus ojos se nublaron ... lloró

, pero las condiciones del concurso, que el plato solo sea de autor ..., pero finalmente, en mi opinión, ya no existen tales productos, de todos modos, solo tiempo y condimentos ...

pero las condiciones del concurso que el plato debe ser solo del autor ...,

Si, es dificil. Para los concursos, debe guardar sus recetas únicas.

[Svetlana]

Svetlana, ajá exactamente

Un plato seguro: ¡delicioso, satisfactorio y muy apetitoso!

[Natalia]

Natalia, gracias estaba buscando como cocinar en una caricatura nueva y sin paquetes, pero en una pieza ... Todo salió bien

[SoNika]

SoNika, maravillosa receta Marcador

[Albina]

Albina, gracias, me alegraré si te viene bien