Cerdo lechero

Cerdo lechero

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Cerdito	6,5 kilogramos
Alcaravea	1 cucharadita
Cilantro	1 cucharadita
sal	3 cucharadas l.
Pimienta molida	2 cucharadas. l
Ajo seco	1 cucharadita
Mostaza	2 cucharadas. l.
Mayonesa	6 cucharadas l.
Romero fresco	1 rama

Metodo de cocinar

• 1. Enjuagar el lechón, cortar todo exceso. Vierta agua fría ligeramente acidificada con vinagre, sumerja el cerdo. Soporta 1-2 horas.
• 2. Seco. Rallar: sal, pimienta, ajo seco. Moler la alcaravea y el cilantro en un mortero, rallar el cerdo.
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• 3. Mezclar mayonesa y mostaza, engrasar el cerdo.
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• 4. Envuelva en papel de aluminio. Déjalo marinar. Marine la noche en el balcón a 5 grados centígrados.
• 5. Colocar en una bandeja para horno sin aceite, poner una ramita de romero al lado (retirar si es necesario).
• 6. Hornee a temperatura. 180 g 2,5 - 3 horas. (depende del tamaño del cerdo).
• 7. Retirar del horno, transferir a un plato, decorar con tomates, pepinos, ramitas de romero.
• 8. ¡Come con verduras y diviértete!

Hora de prepararse:

2,5 horas

Lees - ¡y babeas! ¡Esa sería otra foto!

[Karevahelen]

Karevahelen
Receta deliciosa !!!
¿Se enfrió o se congeló el cerdo?

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Hay fotos, no sé cómo distribuirlas. ¿Podría decir?

[Karevahelen]

Karevahelen
Receta deliciosa !!!
¿Se enfrió o se congeló el cerdo?

El cerdo estaba congelado, lo compré en las cadenas de tiendas Metro.

[Karevahelen]

Karevahelen, leer aquí y aquí.

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Gracias por el consejo. Instrucciones muy detalladas y sencillas!

¡Clase! Y la pose es un modelo
Siempre he soñado con hacer esto, desde los días del querido programa "Come en casa", solo que no veo lechones a la venta, ni siquiera en el Metro.

Y hace poco (3 de enero) vi en el Metro, me quedé quieto, pero lamenté el dinero. Probablemente en vano. ¡Ahora veo lo apetitoso que es!

Ayer mismo estaba en el Metro, cogí un ganso. Todos los refrigeradores pasaron, definitivamente no había cerdos. ¿Cuánto por kg? ¿Y cuáles eran las dimensiones?

Ayer mismo estaba en el Metro, cogí un ganso. Todos los refrigeradores pasaron, definitivamente no había cerdos. ¿Cuánto por kg? ¿Y cuáles eran las dimensiones?

Lo compré a mediados de diciembre y aún me queda. Había 465 rublos por kg. En peso, eran todos iguales, de unos 6 kg que vi y 9 kg.

[Karevahelen]

Karevahelen, Plato festivo.
Una vez en mi vida tuve que cocinar, ponerlo en una bandeja para hornear en diagonal.
Se puso cáscaras de huevo en las orejas para no quemarse.
El sabor es similar al pato, solo un poco dulce, en mi humilde opinión.
Mientras lo tomaban caliente, el olor se esparció en el trolebús, la gente alrededor susurraba y decidió que estábamos tomando un pavo.