Codillo de cerdo en la manga

Codillo de cerdo en la manga

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Codillo de cerdo	1,5 kg
ajo	1 cabeza
tkemali	3 cucharadas l.
mostaza	2 cucharadas. l.
aceite vegetal	2 cucharadas. l.
sal
especia
Hoja de laurel

Metodo de cocinar

• La cantidad de ingredientes está indicada para 1,5 caña. Pero puedes cambiarlo todo según tus gustos y el tamaño de la pierna.
  
• Lave y limpie bien la caña. Haz la salsa con el resto de los ingredientes. Poner la pierna en una manga y verterla con salsa, habiendo cubierto bien la carne. Ate bien y refrigere durante 12-24 horas. Cocinamos en el horno, ponemos la manga en una bandeja para hornear, a veces volteamos la manga para que la salsa se derrame sobre la carne. Hago la temperatura 200-220 durante media hora, luego la reduzco y la dejo durante 1,5 horas. Pero el tiempo depende del tamaño de tu pierna.
  
• ¡Buen provecho!