Repollo festivo (con remolacha)

[¿Cómo sabes que el repollo está listo? ¡La salmuera debe estar agria (como fermentada)!]

Repollo festivo (con remolacha)

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
repollo fuerte
remolacha (cruda)	1 mediano
ajo	1 cabeza
1 litro de salmuera. agua:
Hoja de laurel	4-5 piezas
granos de pimienta negra	6-8 piezas
sal	2 Art. Incompleto. cucharas
azúcar granulada	2 cucharadas. cucharas
vinagre de manzana	1/2 taza

Metodo de cocinar

• Hay muchas recetas para cocinar repollo con remolacha. Quiero ofrecer la mía propia, que hemos estado usando durante muchos años.
• Corta el repollo en trozos grandes.
• Cortar finamente el ajo y ponerlo entre las hojas de repollo (usamos el ajo a nuestro criterio, tomé solo 2 dientes, si no agrega ajo, entonces el sabor es completamente diferente, experimente), póngalo en un frasco, ponga círculos redondos de remolacha a los lados y encima.
• Prepare la salmuera (agua, pimienta, sal, azúcar, laurel, granos de pimienta) hasta que hierva, retire del fuego, agregue vinagre y vierta en un frasco de repollo, cierre la tapa. Después de 3-5 días, el repollo se verá rojo y decorará cualquier mesa festiva.
• ¿Cómo sabes que el repollo está listo? ¡La salmuera debe estar agria (como fermentada)!
• Almacene en un lugar fresco.
• 
• ¡Buen provecho!

Nota

Py. Sy .: Puede utilizarse para hacer vinagreta y otras ensaladas.

Lo intentaré sin falta y en una semana encenderé algo puramente blanco y cuarenta grados.

De antemano: ¡Buen provecho!

¿Es necesario el vinagre de manzana en este hermoso repollo?

Gracias por recordarme la receta: hace mucho que no la cocino.

Creo que no tan categóricamente, no intenté hacerlo con vinagre simple y otros, de alguna manera el vinagre de sidra de manzana nos venía bien.

Gracias por recordarme la receta: hace mucho que no la cocino.

¡A tu salud!

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¿Por qué "pan de levadura categoría"?

Y había "Blanks", ya me di cuenta, cuando guardas o ajustas la receta, por alguna razón la categoría cambia !! ??? ¡Gracias, arreglado!

Y, sin embargo, Galechka, no entendí, ¿deberías meter los platos de ajo directamente en el repollo o simplemente ponerlos en un frasco? ¿Y aproximadamente cuántas latas de repollo? Está claro que el repollo es diferente.

Galya, y hasta que esté listo, ¿dónde guardarlo? ¿O debería ponerlo en un lugar fresco de inmediato?

Los primeros 3-5 días los guardo en el armario (hace calor allí) y luego en el refrigerador. Pero también puedes dejarlo en el balcón si hace calor allí.

Y, sin embargo, Galechka, no entendí, ¿deberías meter los platos de ajo directamente en el repollo o simplemente ponerlos en un frasco?

Perdón, mi hijo bloqueó la receta, creo que no pasará nada terrible si solo la metes en un frasco, ya puse una caja entre las hojas de col (la receta se conserva, se indica que está entre las hojas).

¿Y aproximadamente cuántas latas de repollo? Está claro que el repollo es diferente.

Dependiendo de qué tipo de repollo tomes y cómo lo cortes (puedes y no grande). El otro día hice repollo (una lata de 1,5 litros, mira la receta), me costó como un kilo, lo probaré por la noche, pero no es un hecho que esté listo.

Los primeros 3 días los guardo en el armario (hace calor allí) y luego en el refrigerador. Pero también puedes dejarlo en el balcón si hace calor allí.

Y en nuestro balcón ya está bajo cero puse un frasco con los tres pepinos restantes, ahora solo deshielo, pero no desapareció

Y todavía tenemos un deshielo de nuevo, hoy +5

Quiero agregar que si prueba el pepinillo después de 3-5 días, entonces debe estar agrio (como si estuviera fermentado), lo que significa que el repollo está listo y se puede poner en el refrigerador. De lo contrario, déjelo en un lugar cálido (pero no caliente) hasta que esté tierno. ¡Ahora lo agregaré a la receta!

Galya, ¿cómo servir este repollo? Aceite, cebollas ... ¿necesitas añadir algo? He estado en el balcón desde el lunes, creo que mañana o pasado mañana debería estar listo

Tanya, no riego nada, solo lo divido en platos y en un plato - todos toman un trozo y se quejan con mucho gusto

Irina, gracias! Y luego todo lo que quieras espolvorear con un poco de aceite

Chicas, perdonadme por no contestar enseguida, Internet se congela.
Tanechka, yo tampoco riego nada, como un aperitivo frío en un plato y cada uno en su plato, como un snack frío Como en la receta, lo agrego a la vinagreta, a la sopa, y así, a tu discreción, puedes agregar mantequilla, cebolla ¡Cómo salta tu imaginación! Hoy también abrí un frasco, ¡quedó delicioso! Ahora intentaré tomar una foto y exhibirla

He estado en el balcón desde el lunes, creo que mañana o pasado mañana debería estar listo

Prueba la salmuera, porque debe ser agria y sin olor. Esta vez, por alguna razón, la salmuera no me alcanzó esta vez, tuve que volver a ponerla en un lugar cálido.

¿Y qué es la bestia de arriba? Perdona a los estúpidos, no puedo entenderlo.

¿Y qué es la bestia de arriba?

Supongo que los tentáculos del calamar

Yo también pensé lo mismo. "Teóricamente, por supuesto, lo entiendo, pero quiero aclarar" (KVN "Uyezdny Gorod").

Chicas TIENES razón calamar es, camalmar (Cóctel "Ternura" ensalada de mariscos)

Mi repollo no fermentó en el balcón, lo traje de regreso a la cocina.

Tatyana, ¿la llevaste inmediatamente al balcón? ¿Lo mantuviste caliente (en casa)?

No, lo guardé en la cocina un par de días y luego lo saqué al balcón. Según nuestros estándares, todavía hacía calor, de 6 a 8 grados Celsius por la noche. Pero, aparentemente, era necesario esperar a que se acidificara y luego sacarlo. Pero no estoy molesto, probé el pepinillo, ¡muy sabroso!

¡Mi alma se sintió más cálida! ("No estoy molesto, probé el pepinillo, muy sabroso"). Mi segunda madre (suegra) hace este repollo sin ajo y también es delicioso (¡el sabor es ligeramente diferente)!

¡Maldición! ¡Moriré por la pérdida de saliva! ¡Iré a comprar remolachas y cerraré un lindo repollo!

¡Ya es hora y gruñiremos juntos! Definitivamente lo acercaré al Año Nuevo, y se ve hermoso, sabroso y saludable en la mesa (lo hice con anticipación y no hay problema, ¡un plato ya está allí)!

¡Galya, lo que es verdad es verdad, delicioso y hermoso! Hoy comimos una tortilla, está muy rica Y los colores, puedes ver por ti mismo lo que

¡Qué belleza has resultado! Es muy lindo que te haya gustado el repollo, ¡cómelo por salud!