Lomo de jengibre con ensalada picante de pepino - receta con foto en Mcooker: mejores recetas

Lomo de jengibre con ensalada de pepino picante

Categoría: Platos con carne

Pruebe la carne marinada con jengibre con ajo y cebollas verdes. Seguro que te gustará la carne jugosa.
Cortamos una capa de grasa a lo largo del borde del lomo. Frote cada pieza con sal y pimienta por todos lados.
Para la marinada: pelar el jengibre y el ajo y frotarlos con un rallador fino. Picar finamente la cebolla verde (su parte blanca) y molerla en un mortero.
Mezclar todos los ingredientes para la ensalada y rellenar con aceite vegetal.
Engrase cada trozo de carne con adobo y déjelo 2 horas a temperatura ambiente o 12 horas en el frigorífico.
Precalienta el horno a 200 * C. Engrasa la fuente de horno con mantequilla y coloca la carne.
Muele el ajo, el jengibre y el eneldo para la ensalada. Corta la parte verde de la cebolla en aros. Debe golpear los pepinos con el mango de un cuchillo pesado para que se rompan. Cortar en rodajas de 1,5 cm de grosor y remover la ensalada.
Muele el ajo, el jengibre y el eneldo para la ensalada. Corta la parte verde de la cebolla en aros. Debe golpear los pepinos con el mango de un cuchillo pesado para que se rompan. Cortarlos en trozos de 1,5 cm de grosor y remover la ensalada.
Horneamos la carne durante 20 minutos. Vierta el jugo liberado después de 10 minutos.
Puede enviarse bajo la parrilla para obtener una corteza dorada durante 3 minutos.
Sirve la carne terminada con ensalada.
¡Buen provecho!
Carne tierna jugosa y muy sabrosa con una ensalada refrescante.