Brochetas de filete de pollo con verduras al vino tinto, al horno

Brochetas de filete de pollo con verduras al vino tinto, al horno

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Pechuga de pollo (filete)	400 gr.
Pimienta búlgara	1/2 uds.
Tomate	1 PC.
Champiñones frescos	3 piezas.
Aceite de oliva	1 cucharada. l.
Crema agria	1 cucharada. l.
Vino rojo seco	100 ml.
Mezcla de hierbas secas (francés)	1 cucharadita
Sal marina	1/2 cucharadita

Metodo de cocinar

• Lavar el filete de pechuga de pollo, secarlo, cortarlo longitudinalmente en tiras de 2 cm de ancho y 1 cm de grosor, agregar aceite de oliva a la crema agria, engrasar el filete de pollo con esta mezcla, y luego poner todo en un recipiente de decapado. Agrega una mezcla de hierbas secas, sal al vino y vierte el filete de pollo. Cubra y refrigere para marinar durante al menos 1 hora.
• Remojar las brochetas de madera en agua fría durante 30 minutos.
• Lavar y secar el pimiento búlgaro y el tomate, quitar los tallos con semillas, cortar en rodajas grandes. Pelar los champiñones secos y cortarlos en 2 partes.
• Hilera de filetes (acordeón) en brochetas, alternando con verduras. Colocar en una bandeja de hornear engrasada.
• 
• Cubra con papel aluminio y hornee por 20 minutos a 190 grados, luego retire el papel de aluminio y hornee por 15 minutos a 200 grados hasta que se doren.
• Sirva con salsas, verduras frescas y hierbas.
• ¡¡Buen provecho!!

El plato está diseñado para

6 porciones

Hora de prepararse:

20 minutos (+ 1 hora de marinado, +35 minutos de cocción)

Programa de cocina:

Hornear en el horno

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[Bianchi]

Bianchi, Hago muslos de pollo como un kebab. Adobo con cebolla, especias barbacoa, vinagre de manzana. encurtidos durante 2 días. Antes de freír, los engraso con mayonesa por encima (como pasteles), cubro la bandeja para hornear con papel de aluminio y en el horno durante 30-35 minutos. Temperatura 180 * 10-15 minutos antes del final, quito el papel de aluminio y enciendo la parrilla para que se dore. También hago pechuga de cerdo, simplemente la marino por más tiempo. Bueno, tu carne sabe simplemente mágica. Intentaré cocinar al tuyo con pimienta y champiñones.

[Velo]

VeloGracias por tus deliciosas recetas, tengo una opción más dietética, pero aun así, incluso del filete de pechuga, este kebab resulta suave, tierno y aromático y las verduras están muy ricas, ¡pruébalo!

: rosa: Yulechka, la carne ya está en escabeche, los champiñones y la pimienta están picados. Queda por ensartar todo esto en brochetas y enviar al horno. También quiero hervir arroz, luego ponerlo en una bandeja para hornear donde se frieron los kebabs y mezclarlo con el jugo de los kebabs y las verduras.

[Velo]

Velo, mmmmm .... delicioso !!! Será aún más interesante con arroz, tiene un sabor suave y solo complementará, y no interrumpirá, el delicado aroma de los kebabs. Por favor, por favor, ¿cómo te gustaron? Bueno, los quería de nuevo