Pan de jengibre "Altai"

Pan de jengibre "Altai"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo	950gr.-1050gr.
Yema)	2 uds.
Huevo	1 PC.
Crema agria	250gr.
Kéfir	250gr.
Azúcar	2 vasos.
Mantequilla (derretir)	50 gramos.
sal	1/2 cucharadita
soda	1/2 cucharadita
Levadura en polvo	1/2 cucharadita
Vidriar:
Huevo (proteína)	2 uds.
Azúcar en polvo	1 vaso.

Metodo de cocinar

• Publiqué aquí en el sitio el pastel de Altai, ahora es el turno del pan de jengibre.
• Vamos a empezar...
• Mezcle la crema agria, el kéfir, la mantequilla, el azúcar, los huevos y las yemas, agregue sal y refresco.
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• Mezclar la harina con la levadura en polvo, tamizar y agregar gradualmente a los componentes líquidos. Amasar una masa suave y no espesa.
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• Espolvorear la masa con harina, poner en un bol adecuado y refrigerar durante la noche.
• Por la mañana, saque la masa, extiéndala de 1,5 a 2 cm de grosor, córtela como desee, tengo muescas especiales para galletas, simplemente puede cortarla en cuadrados o con un vaso - círculos.
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• Coloque en una bandeja para hornear, hornee a T 180 *, 20-25 minutos, hasta que estén doradas.
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• Mientras se hornea el pan de jengibre, haga el glaseado.
• Batir las claras de huevo con azúcar glass hasta que estén firmes.
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• Cubra el pan de jengibre terminado con glaseado, decore como desee, deje secar un poco.
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• Llame a todos a la mesa, vierta té fragante y aromático en tazas y disfrute !!!
• Buen provecho a todos, sírvanse mis queridos !!!
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El plato está diseñado para

3 bandejas (como se muestra en la imagen)

Programa de cocina:

Asas / Horno

Nota

Esta maravillosa receta me la presentó Galinochka, la hermana de mi esposo, cuando vino a visitarnos desde Barnaul. ¡Por lo que le estoy muy agradecido!

¡Espero que alguien sea útil!

PD: Sí, hay mucho glaseado, por lo que puede usar solo la mitad de la receta si encuentra dónde colocar la proteína restante. Horneé un merengue con las sobras.

[Ksyusha]

Ksyushaoh ..... b !!!!!!!!!!! cuando tienes tiempo para todo !!!!

[Helen3097]

Helen3097, Lena, ¡yo no me conozco!
Gracias por la atención !

Para que el año nuevo se cocine. Muchas gracias Chubby tal

[LarL]

LarL, Gracias por la atención !
Para el nuevo año, ¡lo mismo!

¡Aaaaaaa! 🔗 mi pan de jengibre favorito
Tan lindo casero
Ksyu, ahora me siento infeliz, no tengo tal pan de jengibre
: enojado: y cuando hornee, te regañaré patamushta, me los comeré yo mismo y engordaré

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Natusya, pasa, ¡tomaremos un té con pan de jengibre!
Y en cuanto lo cocines tú mismo, te prepararé alaverdi, para que haya ayuda mutua en la alimentación, parezcas no engordar, aunque espera, más cerca del invierno no te hará daño ...
Cuanto más grueso, más cálido en invierno ...

[Ksyusha]

Ksyusha, mientras mi deseo se materializaba Durante varios días miro de cerca el pan de jengibre, y Ksyusha nueva receta publicada

[Albina]

Albina, ya ves cómo a distancia pudimos adivinar, directamente Kashpirovsky ...
Me alegro de haber pasado por aquí, ¡gracias!

Delicioso pan de jengibre, pero solo aquí en Ucrania lo hacemos de manera un poco diferente)

Kefik de 0,5 l
0,5 l de azúcar
3 huevos
1h l refresco
harina
algo como esto)))

[Innushka]

Innushka, sí hay muchas recetas, ¡esta es una de ellas!