Postre indio Semiya Payasam

[Vaso 250 ml.]

Postre indio Semiya Payasam

Categoría: Recetas culinarias

Cocina: indio

Ingredientes
Fideos	1/2 cucharada
Azúcar*	1/2 cucharada (mejor 1/4)
Leche	1/2 cucharada
Mantequilla de ghee (tengo mantequilla regular)	2 cucharadas. l
Nueces de anacardo	6 uds.
Pasas	12 uds.
Cardamomo molido	pellizco
sal	pellizco
Agua**	1,5 cucharadas
Vaso 250 ml.

Metodo de cocinar

• Semiya Payasam es un plato lácteo elaborado con fideos y sagú con pasas y anacardos. Cocina de Kerala. ( 🔗)
• Kerala (inglés Kerala; Keralam) es un estado ubicado en la costa de Malabar en el suroeste de la India. La capital es Thiruvananthapuram (Trivandrum), la ciudad más grande es Kochi (Cochin). El idioma oficial es el malayalam. El estado fue creado en 1956 y la principal definición de la frontera fue la expansión del idioma malayalam. El nombre Kerala significa literalmente "tierra de cocos". Del idioma malayo, la palabra Kera significa cocotero y alam significa tierra. Wikipedia®
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• Calentar una sartén con aceite, sofreír los anacardos hasta que se doren y las pasas hasta que se hinchen. Poner a un lado
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• Freír los fideos en el mismo aceite hasta que estén dorados
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• Hierva agua en una cacerola pequeña, agregue los fideos fritos. Cocine hasta que esté suave
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• Agregue azúcar y cardamomo, cocine a fuego lento durante un par de minutos.
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• Agregue la leche, deje hervir, cocine por un minuto
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• Agregue sal, revuelva, apague el fuego. Enfriar completamente
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• Organizar en tazones (vasos). Cubra con anacardos y pasas. Poner en el frigorífico (el postre espesa mucho)
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El plato está diseñado para

2 porciones

Hora de prepararse:

30-35 minutos

Programa de cocina:

Plato

Nota

* Hay mucha azúcar en la receta, fue necesario reducirla a la mitad.
** El agua se puede reemplazar con la misma cantidad de leche.

Bueno, el postre habría quedado bastante rico si no lo hubiera hervido sobre azúcar, como indica la receta.Era muuuy dulce

El original esta aqui 🔗

Una receta interesante. Hago algo parecido en una sartén: freír en el fregadero. fideos de mantequilla, luego vierta agua hirviendo (solo para cubrir los fideos), al final agregue el requesón. También es muy sabroso, pero mi plato resulta sin líquido, más como una cazuela rápida. Tengo que probar tu receta ahora.

Solo pon menos azúcar, de lo contrario será imposible

[Elfo]

Elfo Lena, ¿a qué sabe?
interesante
Fideos con azúcar, el hijo de espaguetis comía de niño solo ahora renuncia

Evgenia, sabe bien. Aunque odio la sopa de leche con fideos desde pequeña, me comí este postre, me gustaron las nueces al siguiente. una vez tomaré más de ellos

aaaa .. entendido))) Yo también soy un oponente de las sopas de leche ... pero aquí, creo. debería ser diferente ... suena y juega

los fideos fritos dan un sabor completamente diferente