Pan de trigo con sémola de trigo, cereales y sémola

Pan de trigo con sémola de trigo, cereales y sémola

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
harina de trigo premium (se puede usar la primera)	300 g
granos de trigo	20 g
sémola	80 g
copos de avena (copos de avena)	30 g
kéfir	200 g
agua	80 ml
aceite vegetal	2 cucharadas. l.
azúcar	1 cucharada. l.
sal	1,5 cucharaditas
levadura seca	1,5 cucharaditas

Metodo de cocinar

• 1. Ponga todos los ingredientes en un balde de HP en el orden indicado en las instrucciones para HP
• 2. Seleccione un programa. En mi Panasonic 2500, este es el programa 1. Entonces, la panificadora hará todo por sí misma.
• 3. Déjelo enfriar sobre la rejilla y podrá disfrutar de pan recién hecho
• 

El plato está diseñado para

1 barra, talla M

Hora de prepararse:

4 h

Programa de cocina:

principal

Nota

Mantenga un ojo en el kolobok: es posible que deba ajustar la cantidad de líquido para su harina y cereales específicos, y el kéfir puede ser más delgado para alguien, para alguien más espeso.
La miga resulta aireada, porosa. Pan blanco con hermosos toques de granos rojos.

[Leming]

Leming, gracias por la receta!
¿Y los granos de trigo son granos? bueno, trigo molido, ¿verdad?

Me gustan todas las recetas de panes con cereales y cereales. Muchas gracias!

[Leming]

Leming, gracias por la receta: rosa: horneo pan solo en x. horno, por lo que la receta es relevante para mí.

Una combinación muy interesante con cereales. Y tengo kéfir en la heladera, y hay poca harina (lo iba a comprar mañana) Cierto, suelo poner pan con temporizador para despertarme por la mañana del olor a pan Y luego también necesito mirar el bollo, Y curiosidad y ganas de un pan nuevo para probar más ... Mañana te informaré , que pasó.

[Leming]

Leming, gracias por la receta!
¿Y los granos de trigo son granos? bueno, trigo molido, ¿verdad?

sí, es cierto, trigo molido. Parece un huevo, solo que tan marrón
Masinen, Tumanchik, Natalishka, Ira Doka, ¡muchas gracias por tu interés en la receta!

Ayer horneé pan. Muchas gracias por la receta !!! No había avena, pero aún estaba muy sabrosa.

Gracias por la receta, resultó agradable y sabrosa:



La receta se modernizó ligeramente:

harina de trigo 400 gr
sémola y hojuelas 50 + 50 gr
kéfir tomó 150 ml y agregó 1 cucharada. l. crema agria, luego se completa con agua tibia hasta 350 ml
levadura, respectivamente, 1 + 1/4 cucharadita.
Todo lo demás - "según lo enseñado"

Horneado en el modo "pan francés", lo tengo 3 horas 55 minutos.

[EEV]

EEV, Sombra, gracias por confiar en la receta!
Sombra, el excelente pan y la corteza deben estar muy crujientes, en modo francés

Gracias Crust, sí, resulta muy "francés". Ya 2 veces se horneó este pan, con diferentes aditivos. ¡Bueno en eso!