Galletas de Naina Yeltsina (cuajada)

Galletas de Naina Yeltsina (cuajada)

Categoría: Confitería

Ingredientes
el requesón es mejor que el 9%	375 g
harina	340 g
apagar la soda	3/4 cucharadita
margarina	230 g
mojar azúcar	150 g

Metodo de cocinar

• Necesitas tomar requesón, yo tenía 375g (en la receta original 250 g), mejor que el 9%, un paquete de margarina, tengo una cremosa de 230g (y en la receta original 250 g). Limpiamos la margarina y el requesón a través de un colador, el requesón con margarina es muy fácil de limpiar.
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• Tamizar la harina en el requesón con margarina, apagar tres cuartos de cucharadita de soda y amasar la masa, se amasa bien y rápidamente, si es necesario, añadir un poco de harina para que la masa no se pegue a las manos (dependiendo del requesón y de la cantidad). Dividimos 30 bolas en bolas en el original, ya que he dividido más requesón por 40.
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• Vierta azúcar en un plato, tomé azúcar simple y de caña (para la parte superior, me gusta el azúcar de caña más grande).
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• Aplana cada bola y colócala en un bol con azúcar, luego dobla este bizcocho por la mitad con el lado del azúcar hacia adentro.
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• Sumerge de nuevo un cuarto de círculo con un lado en azúcar y pon el lado limpio en una bandeja de horno engrasada con aceite vegetal (lo pongo sobre papel de horno engrasado)
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• esparcir no muy cerca uno del otro y hornear durante 20-25 minutos a 180 grados. Debería ponerse rojo.
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El plato está diseñado para

40 uds.

Hora de prepararse:

80-90 minutos

Programa de cocina:

horno

Nota

Hoy horneé galletas con requesón. Una vez los corresponsales del periódico estaban visitando a Naina Yeltsina y en un artículo sobre la vida y la familia de Yeltsin publicaron esta receta. Me gustan mucho las galletas, son fáciles de hornear, no hay nada complicado en cocinar. Sí, y el requesón no se siente en absoluto, resulta muy tierno y un poco escamoso, y lo más importante, puede tomar un mínimo de azúcar si no presiona con fuerza la masa, entonces no habrá mucha y no puede apegarse mucho a la receta.
Y aquí tienen la culpa. .
Quizás esta receta sea útil y le guste para una variedad de su nutrición.

[Tatyana]

Tatyana, belleza, solo pienso dónde colocar el requesón))) para que no se sienta, de lo contrario los niños no se lo comen (((

[Tatyana]

Tatyana¡Cómo llegaste a tiempo con la receta!
Mi hijo tiene una lección abierta el viernes sobre el tema: Los beneficios de la leche. Después de la parte introductoria, me invitaron a realizar un pequeño MC, contaré y mostraré lo que se puede hacer con leche, bueno, ¡los chicos necesitarán algo sabroso, pero saludable para degustar con yogures-kéfir!
¡Estas cookies son muy útiles!)

[Natasha]

Natasha, Creo que los niños estarán muy contentos de ayudarte a hacerlas, torcer las bolitas y mojarlas en azúcar, son muy sabrosas y muy fáciles de preparar y no hace falta extenderlas. Come para tu salud, me alegraré si te gusta.

[Irina]

Irina , Estaré encantado si estas galletas le ayudarán a usted y a su hijo en una lección abierta de excelentes notas para él.

Grandes galletas. También agrego un poco de canela al azúcar, ¡el aroma sale increíble!

Esta es la galleta favorita de mi amigo. Ella horneó solo a él toda su vida.
Gracias por recordarme la receta ..: rose: Por cierto, yo mismo perdí la receta ...

galletas para mañana

Receta maravillosa

También me gusta esta galleta. He estado horneando durante mucho tiempo. Aquí en el foro se llama "Galletas de pata de gallo".https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=73695.0

Tanya, ¡qué galleta tan acogedora! Quiero servir una taza de té, agarrar un plato de galletas y meterme debajo de la manta. Me encantan estas recetas "del cuaderno de mi madre". Muchas gracias por recordármelo.

Y me encanta esta receta, ¡también la he estado horneando! ¡Gracias por recordarme!

Receta genial, mi madre solía hornear esas galletas, por cierto, necesito recordárselo.
Solo que ella todavía cortó el lado semicircular en un par de lugares y al hornear los cortadores divergieron, ¡se obtuvieron tales "patas"!

Tanya cómo a tiempo, ¡no tienes idea! Estoy a dieta. Muffins, lácteos no están permitidos. Pero se puede decir el hígado. Solo vine con requesón y pensamientos: qué pensar. Y estás aquí con la receta. ¡Gracias cariño!

Gracias chicas por mirar la receta, Natalishka no vio que tal receta ya existe, como si estuviera escribiendo galletas de requesón, pueden verlo en las páginas lejanas, no se dio cuenta de inmediato allí desde 2010. Pero sigue siendo delicioso.

[Tatyana]

Estas galletas las horneaba la madre de mi amiga los domingos. Bueno, recurrí allí a cenar
Sabroso
Ahora intentaré hornearme
Gracias,Tatyana

Galletas de patas de ganso

¡Exactamente! ¡Patas de gallo!

[twix]

Bueno, resultó como en un anuncio de palos twix uno se riega de derecha a izquierda y el segundo de izquierda a derecha. Bueno, en general, gracias a todos, bueno, en el futuro revisaré las recetas más de cerca.

[Natalishka]

Aquí en el foro se llama "Galletas de pata de gallo".

Debo decir que la proporción de requesón-margarina en las recetas es diferente ... seguro que el sabor será diferente, Lekino también se hornea desde hace mucho tiempo. Natalishka,
Tatyana, y en ocasiones lo intentaré y les diré: ¿hay alguna diferencia

ahhh!
En mi infancia descalza, mi madre rara vez horneaba algo ((Lo que lamento mucho y eso, convertirme en madre, yo mismo trato de compensarlo. Y ella horneó tales galletas. ¡En zakakkiiiiii!

También me encantan estas galletas, porque son muy rápidas y sabrosas, simplemente extiendo la masa y corto las tazas con un vaso, resulta mucho más rápido que enrollar las bolas.

[Tatyana]

Tatyana, A mí personalmente me gusta 370 requesón por 230 margarina, ¡mucho más! En general, casi no cocino nada donde hay tal cantidad de mantequilla / margarina, ¡pero por los recuerdos del sabor de mi infancia probablemente decidiré!

[Tina, irina, marina,]

Tina, irina, marina, hornear recuerdo el sabor de la infancia, me recuerda a las galletas de mi abuela del horno, pero hay una masa completamente diferente, hay harina y todo lo que había en la casa del pueblo durante el horneado, pero la abuela no agregó margarina y mantequilla, sino simple manteca de cerdo y estaba tan delicioso y todos los días por la mañana se calentaba como una estufa. Y no todas las recetas a la vista. Para nosotros los nietos era considerado uno de nuestros manjares favoritos, crutones y crutones con leche y miel, había abejas.

Personalmente me gusta 370 requesón por 230 margarina mucho más

¡¡¡Tienes que intentarlo, seguro !!!

Hasta ahora, horneaba "Crow's Feet" según una receta del viejo cuaderno de mi madre), más tarde también apareció en el libro de A. Seleznev:

200 gr. Cuajada

200 gr. mantequilla

250 gr. harina

1/2 cucharadita Levadura en polvo

1 cucharadita azúcar de vainilla

2 cucharadas. l. Sáhara

azúcar para espolvorear

Revuelva la mantequilla ablandada con el requesón. Agregue la harina, tamizada con levadura, azúcar de vainilla y azúcar regular. Amasar la masa y refrigerar por 1 hora. Luego, la masa debe extenderse, cortar círculos con un vaso. Enrolle estos círculos en un lado con azúcar, enróllelos por la mitad con azúcar y luego nuevamente por la mitad. Obtendrás un triángulo. Enrolle este triángulo en un lado con azúcar y haga una abolladura con un tenedor. Horneamos a 200 grados durante 25 minutos.

[Inna]

Inna, así que seguro, mi madre siempre horneaba así, pero cuando veía la composición de 200 a 200, inmediatamente me arrastraba hacia un lado y ni siquiera lo intentaba.

Porque si mamá lo hace, entonces una porción será para 8 personas y está bien, pero si yo mismo, es decir, es para mí y mi esposo (¡y no puedo aceptar esto! Y aquí 230 puedes diluirlo con yogur)))
Por lo tanto, ni siquiera trato de hornear la mayoría de las recetas de magdalenas, tengo miedo de la composición)

[Marisha]

Por lo tanto, ni siquiera trato de hornear la mayoría de las recetas de magdalenas, tengo miedo de la composición)

Marisha, así que hornea según las recetas. Alexandra !!!

Hay una composición muuuuy !!!

[Inna]

Inna, No estoy haciendo esto de acuerdo a las indicaciones, bueno, solo trato de no cocinar y no como algo muy graso.

Puedo tener un paquete de mantequilla en el refrigerador durante todo un mes sin tocar. Margarina nunca en mi vida (nunca la compré conscientemente). No quiero sustitutos para comer y sin cuajada. Soy casi indiferente a hornear, por lo que es más fácil para mí no cocinar o comer que evocar un pastelito durante medio día). Tomaré tranquilamente té con mermelada y comeré una rebanada de queso en lugar de tarta, muffin, etc.
Horneo para invitados, con mi sobrino cuando está con nosotros, bueno, o de vacaciones.
Y aún más con la presentación de un buen Espantapájaros, bueno, y como un esposo para complacer))) y todos los últimos años 3. Cuando vivíamos en un departamento, luego durante 8 años, el horno se encendía unas 10 veces y horneaba la carne

[Mirina]

MirinaNo soy fanático de todo lo graso, pero a veces uso margarina y solo para hornear. Creo que con esta receta puedes experimentar tanto con azúcar como con margarina. Hoy revisé las recetas escritas a mano por mi madre y encontré al menos tres recetas para la misma receta con diferentes cantidades de requesón, azúcar, con la adición de huevos. Y lo recorté del periódico. Resulta que solo necesita mirar más a menudo los registros antiguos y será feliz.

[Tatyana]

Tatyana, y escribir composición pliz con un huevo todavía!

[Marinochka]

Marinochka, esta receta: 1 paquete de margarina, 1 paquete de requesón, 1/2 cucharadita. Apagar soda, enharinar taza y media, 1 huevo se amasará todo y durante 15 minutos en el frigorífico, luego se enrolla, se espolvorea con azúcar y un poco de azúcar a la masa, se perfora la masa enrollada con un tenedor y se corta en diamantes y se mete al horno durante 25 minutos. Esta receta está escrita así, puedes ver a continuación no prestaron atención al peso, todo era estándar, pero ahora los cereales y todo lo demás son 800 go 900 g, rara vez encontrarás 1 kg. Sí, aquí puedes tomar margarina de menos de 200 gramos Prueba las galletas de requesón que valen la pena.

[Tatyana]

Tatyana, ¡GRACIAS! ¡Hay espacio para la creatividad!

Marina, siempre hay espacio para la creatividad, hornear con amor y todo saldrá bien.

¡Cómo me encantan los pasteles de cuajada! Mmmmmm!

María, está deliciosa.

[Tanechka]

Tanechka, ¡gracias! Horneé galletas, pero en lugar de requesón usé ricotta. Bueno, ¡me gustó mucho! Y a todos los miembros del hogar y en el trabajo. ¡Gracias por la receta!

Fue una de las galletas favoritas de mi infancia. Mamá siempre horneaba, ya que los niños no soportaban el requesón natural. A veces lo horneo. Siempre el mismo sabor. Llamamos "libro" a las galletas. Quizás también por los padres - maestros. Y luego patas de gallo, y ahora Yeltsin lucirá con él. Solo espero que ella ...

Marcella, sí, esta galleta es la misma desde pequeña, solo que mi mamá la espolvoreó con azúcar y la cortó en rombos, claro que sería más rápido

[Tatyana]

Tatyana, gracias por las galletas!
¡Horneé en el campo para niños!
Lo tomé todo de vista ... ¡¡¡pero resultó incomparable !!!!
¡Hoy volví a comprar un poco de requesón! ¡Pedí más!

[Plan de siete años]

Plan de siete años, Svetlana, estoy muy contenta de que me hayan gustado las galletas y que hayan quedado tan limpias.

[Tatyana]

Tatyana, Gracias !!!
¡Lo intenté!…

No sé cómo de Naina, pero en mi infancia era mi galleta favorita. ¡Gracias por recordar la receta! Es cierto que horneé con mantequilla, 200 gr. Lo tomé, la próxima vez intentaré tomar aún menos mantequilla, me parece que no empeorará con este requesón casero.

[Elena]

Elena, Sugeriré dejar la mantequilla y aumentar el requesón: en mi receta de un cuaderno pionero para 250 g de mantequilla, 500 g de requesón, siempre lo horneo

[guardián de las estrellas]

guardián de las estrellas, Elena y Naina casi desde nuestra infancia, hasta que se convirtió en la esposa de Yeltsin. Más tarde encontré esta receta escrita por mi madre, pero en el Komsomol lo llamaban así.

¿Por qué vine aquí? Tuvo que hornear.
Había requesón, decidí agregarlo al horno.
Gracias, deliciosas galletas. Verdad horneada para la noche. Ya ha comido 3 uds.
Salió de la cocina y juró no aparecer allí hasta la mañana.

[CurlySue]

CurlySueElena, sí, la cocina está cerrada, de lo contrario no habrá galletas hasta la mañana.Gracias por pasar.

Gracias Irinka por la receta. Lo tomé durante mucho tiempo, pero no todas mis manos llegaron, pero hoy llegué y llegué a él. Las galletas son sencillas y muy sabrosas.

[Lena]

Lena, gracias por intentar hornear galletas.

[Tatyana!]

Tatyana! ¡Muchas gracias por el sabor de la infancia!

Debo decir que la proporción de requesón-margarina en las recetas es diferente ... seguro que el sabor será diferente, Lekino también ha estado horneando Natalishka durante mucho tiempo,

No es una mala receta. Necesitas intentar. Pero no usamos margarina. Creo que si lo reemplazas por aceite no será peor.

Horneo galletas similares, pero en lugar de margarina agrego huevos. Estas galletas fueron mi salvación cuando mi hijo no comía requesón bajo ningún pretexto. Y comió galletas por ambas mejillas.