Mini bollos de cuajada

Mini bollos de cuajada

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Masa:
Leche	250g.
Harina de trigo	100 gramos.
Levadura instantánea seca (Saf-moment)	3d.
Azúcar	50 gramos.
Masa:
Opara
Harina de trigo	400g.
Copos de germen de trigo	15g.
Queso cottage	200g.
Mantequilla	50 gramos.
Jarabe de arce (miel líquida)	50 gramos.
sal	1 \ 2h. l.
Relleno:
Al gusto (tengo pasas, cerezas secas)
Leche para lubricar

Metodo de cocinar

• Para la masa, caliente la leche a 47 ° C, agregue harina, azúcar, levadura. Batir durante 2 minutos. Dejar actuar 30 minutos.
• Para la masa, mezcle todos los ingredientes durante 2 minutos a velocidad baja en un procesador de alimentos. A continuación, amase hasta que quede suave durante 7 minutos a alta velocidad. La masa queda muy blanda.
• Engrase la mesa y las manos con aceite vegetal. Poner la masa sobre la mesa, formar una bola, engrasar con aceite, poner en un recipiente engrasado, tapar y dejar en un lugar cálido durante 30 minutos. Luego, doble la masa en un sobre, devuélvala al recipiente y déjela por otros 50 minutos.
• Luego amase la masa, divídala en 20 piezas de 54 g cada una. Forme una bola con cada uno.
• Luego, aplana cada bola con las manos en un pastel, coloca el relleno (si lo deseas). Enrolle, forme un bollo.
• Coloca los bollos en una bandeja para horno forrada con papel, cúbrelos con una toalla y déjalos a temperatura ambiente por 25 minutos.
• Cepille con leche antes de hornear.
• Poner en un horno frío, encender 180C y hornear hasta que esté dorado. El tiempo exacto depende de tu horno. Tengo 35 minutos.
• Enfriar y consumir como antidepresivos en cantidades ilimitadas.
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[Ksyushenka!]

Ksyushenka! ¡¡¡Qué maravillosas “pastillas” antidepresivas !!! ¡Chicas guapas! Los actuales, probablemente, ¿tienen un efecto secundario del crecimiento?

Mañana compraré requesón, trataré depresnyak
Entonces, ¿tomar requesón seco? Moler los copos? ¿Puedes usar mermelada de manzana en el relleno? ¿O fluirá?

[Lenchik]

Los actuales, probablemente, ¿tienen un efecto secundario del crecimiento?

Lenchik, a quien tienes suerte.

Mi requesón no se desmoronaba, pero tenía esta consistencia:
(foto de Internet). Y para nada la primera frescura. Puedes decir "doKhtur, lo estamos perdiendo".

Los copos no molieron los suyos. Son de un bonito color amarillo. No se sienten en absoluto en los rollos.

La masa resulta muy blanda, creo que la mermelada fluirá.

[Ksyusha]

Luego, aplana cada bola con las manos en un pastel, coloca el relleno (si lo deseas). Enrolle, forme un bollo.

Ksyusha, y si yo No escribiré nada No voy a empezar nada, ¿tada qué hacer? Me refiero al molde, ¿cómo? Además, envuélvalo en un rollo y en una bola, o Mona vaya de la manera más simple, forme un bollo como de costumbre, sin rollos allíF ?

[F]

dar forma al bollo como de costumbre, sin rollos allíF ?

esessno.

Omela gracias por la receta me llevaré a todos y a mí también para el fin de semana)))

[Svetlana]

Svetlana, buena suerte !!

[Ksyu]

Ksyu, ¿y qué reemplazar los copos embrionarios con Mona? Toka recientemente tiró un paquete, profundamente expirado ...

[Kroshik]

Kroshik, nada ... simplemente no lo pongas y eso es todo.

[a]

simplemente no lo pongas y eso es todo.

Bueno, no lo haré ... aunque fue travieso deseo agregar al menos una cucharada extra de harina ... bueno, si aAzal no nat, así que no lo haré, creo en esos ...