Pan de trigo como "kareliano"

Pan de trigo como "Kareliano"

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
levadura seca	1 cucharadita
harina de trigo	400 g
sal	1 cucharadita
petróleo	1 cucharada. l.
Pasas	puñado
azúcar	1 cucharada. l.
malta al vapor	3 cucharadas l por 100 ml de agua hirviendo
agua (kéfir, suero)	300 ml

Metodo de cocinar

• Dio la casualidad de que nuestro pan favorito es el francés. Lo cocino en Panasonic. De repente encontré malta en mis reservas, pero perdí mi recetario. Pero la necesidad de invención es astuta. Entonces, de acuerdo con las instrucciones, colocamos todo para el pan francés, agregamos una cucharada de azúcar granulada, 3 cucharadas de malta (100 ml de agua hirviendo al vapor) y un par de puñados de pasas.
• Obtenemos pan muy sabroso como el pan de Carelia (como se vende en las tiendas de San Petersburgo).
• 

Hora de prepararse:

6:00

Programa de cocina:

8

Necesitamos hornear, tomar café con pan de San Petersburgo, muchas pasas, bueno ¿Son las tres mordahs de orejas caídas, todas tuyas?

Sí ... ¡y yo quería!

[veda]

veda, bueno, otro fue atraído)))
¡Con la primera receta!
Anna, cocemos la malta al vapor en 100g, restamos estos 100 a 300g?

¡Gracias por sus amables palabras! ¡Espero que el pan no defraude!

Quedan dos perros, por desgracia. Labra más joven y chino.

He estado leyendo durante mucho tiempo)
No, el agua para malta no está incluida en 300 ml de líquido. Cuando horneé por primera vez, quería ahorrar dinero en agua, pero la malta al vapor es espesa, no líquida en consistencia.

Gracias, salió bien. solo tomé 450 gramos de harina, para tal cantidad de agua, justo
Esto es lo que sucedió: