Dulce pita serbia "Fantasía"

Dulce pita serbia "Fantasía"

Categoría: Productos de panadería

Cocina: serbio

Ingredientes
Masa filo
Relleno
Queso cottage	900-1 kilogramos
Huevos	5 piezas
Azúcar	1 cucharada
Budín de vainilla Dr. Etker	1 paquete
Pasas	100 gramos
Nueces	100 gramos
Crema agria	3 cucharadas
Llenar
Huevo	1 PC
Crema agria	1 cucharada

Metodo de cocinar

• ¿Por qué se llama Pita Fantasía? Porque yo mismo inventé el relleno para la pita)
• En Bosnia, no cocinan dulces Petes, pero tenía muchas ganas, algo inusual, así que lo hice)
• Puedo decir que a todos les gustó, aunque era muy inusual que comieran pita dulce con requesón)
• Primero hay que batir los huevos con azúcar hasta obtener una espuma espesa, como en una galleta.
• 
• Transfiera los huevos batidos a otro bol.
• Haciendo el relleno:
• Instale el accesorio flexible.
• Poner el requesón en el bol de la amasadora, tengo Bosch Mum 4405, y triturar hasta que quede suave.
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• Vierta el pudín y revuelva, agregue la crema agria.
• Sin apagar la batidora, vierta los huevos batidos con azúcar y mezcle hasta que quede suave en ck 1.
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• Es más conveniente poner pasas y nueces rotas con las manos.
• Precalienta el horno a 220 gr.
• Cubre el formulario con pergamino.
• Toma la masa filo y distribuye el relleno.
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• Doblé en dos hojas.
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• Tenía 4 rollos grandes en mi molde.
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• Tomamos 1 huevo, batimos y agregamos 1 cucharada de crema agria, mezclamos.
• Lubrique la parte superior de la pita con esta mezcla.
• Horneamos hasta que se doren.
• Cuando la pita esté lista, déjala enfriar y disfruta !!
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• ¡Buen provecho a todos!
• Receta de video a solicitud de los usuarios de nuestro foro

Hora de prepararse:

Aproximadamente una hora

Programa de cocina:

Amasadora / horno

[Mashunya]

Mashunya¡Qué belleza tienes!

María, es muy sabroso, definitivamente intentaré cocinarlo) No pensé que el requesón flexi se amasa tan bien con la boquilla

Ya vi tu video en YouTube anoche :)

[Galina]

Galina, Gracias)
Yulia, ¡¡Si!! ¡También aplasto requesón en flexi cache!

¡Mashunya tiene 5 +++++++++! ¡súper! ¡así que quiero probar! ¡es tan delicioso! y si no tenemos este muy filo?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irin, hazlo tu mismo)
¿Tienes un rollo?
Yo suelo enrollarme yo mismo, pero en Bosnia, la masa está a cada paso, por lo que era más fácil de comprar)

Aquí hay un video donde hice la masa yo mismo.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0

Aquí hay un video donde hice la masa yo mismo.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0

¡Gracias! ¡Lo usaré!

¡Quiero pita dulce! ¡Ahora mismo!
Masha, gracias por la receta!

Masha, no es una pita, ¡es una obra maestra! Incluso se ve muy sabroso. Gracias.

[Galina]

Galina, infierno a visitarme, te trataré))
Solo fui a comprar requesón))
Y no te olvides de Zhenya))
ninza, Ninochka, ¡muchas gracias! Muy sabroso, te lo garantizo !!

[Masha]

Masha, solo una delicia! Definitivamente lo intentaré

Y cómo me gustó tu pita ... y así lo lograrás rápida y hábilmente.

¡Es imperativo cocinar, para complacer a tus amigos con un manjar tan sabroso!

[Masha]

Masha, solo una delicia! Definitivamente lo intentaré

¡Tina y nosotros podemos usar lavash en lugar de Philo!

[V-tina]

V-tina, Tina, gracias !!
Canción*, Anyut gracias))

¡¡Las chicas deben probarlo !!
¡Te garantizo que a tus seres queridos les gustará mucho!
A quien no le gusten las pasas, no se las puede poner, las puede reemplazar con cerezas secas, por ejemplo))

[Ira]

Ira, Definitivamente vi a Philo en Euroopt o Hippo

[Ira]

Ira, Definitivamente vi a Philo en Euroopt o Hippo

en euroopt? ¿Que eres? ¡maldición! gracias !!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, y ayer condujimos por la carretera de circunvalación de Moscú en Minsk))
Inmediatamente me acordé de ustedes chicas))

[Ir]

Ir, No diré con certeza si fue un euroopt, que es un hipermercado, o un hipopótamo ... pero creo que será en grandes superficies y en otros

[Tumanchik]

Tumanchik, y ayer condujimos por la carretera de circunvalación de Moscú en Minsk))
Inmediatamente me acordé de ustedes chicas))

¿Que eres? y no se colgó ???

[Ir]

Ir, No diré con certeza si fue un euroopt, que es un hipermercado, o un hipopótamo ... pero creo que será en grandes superficies y en otros

Bueno, nunca lo he visto!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irin, así que perdimos la curva a Moscú y fuimos directamente a Minsk))
¡Buena y gran ciudad! Ojalá no hubiera tiempo para silbar

Tumanchik, Irin, así que perdimos el giro a Moscú y fuimos directamente a Minsk))

Bueno, es una pena ... desde que llegamos a Minsk, ¡por supuesto que era necesario pasar por aquí! Bueno, habrías pasado una hora ... dos ... ¡pero sería genial conocerlos!

¡Pues nada! Todavía iremos, aunque también en verano)
Discutiremos inmediatamente la reunión)

¡Pues nada! Todavía iremos, aunque también en verano)
Discutiremos inmediatamente la reunión)

¡convenido! ¡no te saltes!
y a donde fuiste

Fuimos a la casa de mi esposo en Bosnia. Siempre somos así, cada verano rascamos el auto))

Fuimos a la casa de mi esposo en Bosnia. Siempre somos así, cada verano rascamos el auto))

¡estupendo! Combínalo con nosotros. ¡Te invito papas y "té" a nuestro estilo!

Masha, que pita tan jugosa y hermosa !!! ¡Comí esto hace unos 10 años, Vavavav!

[Ludmila]

Ludmila, gracias por no pasar)))

Me encanta la pita en diferentes formas)
Me traje 5 paquetes de masa))
Y lo venden de manera diferente, y con harina de centeno, trigo sarraceno, grano integral, esto es, como, una masa saludable))

Masha, ¿usas masa muy fina como papel filo? He tenido un paquete de Filo colgando en mi congelador durante más de seis meses, todavía no puedo encontrarle un uso, ¡pero ahora me voy a deshacer de él! Clase, muchas gracias !!!

Sí, eso es, masa fina de filo)
Es solo que en Bosnia tiene un nombre diferente Yufka o Pit and Baklava Dough.

[Masinen]

Masinen, Maria es una boquilla encantadora, muy impresionada !!!
¡Qué inteligente es hacerlo! ¡Y la pita se ve muy apetecible! Masha, ¿qué agrega el "pudín"?
Y otra pregunta, ¿es muy caro conseguir una entrega de boquillas?

[Kokoschka]

Kokoschka, pudín para darle sabor y para que el requesón no se absorba en la masa, bueno, para estabilizarlo.

Este archivo adjunto se puede solicitar a TA.
No parece caro, dos mil con un centavo. Vas a TA y ella te dirá el precio)

Masha, que belleza. Gracias, definitivamente lo cocinaré, solo necesitas comprar requesón.

[Irina]

Irina, ¡Gracias! ¡Pruébalo seguro!
Cociné hoy, pero no dulce.
La primera vez que tiré la masa a mano

Mashenka, ¡qué buen tipo eres! ¡Mimas el tuyo con todo tipo de dulces! Voy a mirar tus pitas y también empezaré a querer. ¿Y en cuántas capas de masa envuelves el relleno?

[Katris]

Katris, Katya gracias))
Normalmente lo hago hasta completar todo el formulario)
En el video, dije que necesitas envolver el tubo en dos hojas, y si lo pones en capas, luego en la parte superior del formulario.

Y aquí en una capa de masa, pero aquí hice la masa yo mismo
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0

[Masinen]

Masinen, Masha, pita muy hermosa y deliciosa!

[Irina]

Irina, ¡Gracias!

[Masinen]

MasinenMasha, dime, ¿cuánto gastaste Philo en esta cantidad de requesón?

[Vika]

Vika, un poco menos de 1 paquete, quedan de masa.
Aún necesita llevar 1 paquete, porque esta masa puede ser de diferentes espesores)
Más de 1 definitivamente no desaparecerá.

Mashenka, mi amigo, soy un cerdo baaaaalshaaaya, preparé tu delicioso por otras dos semanas, y por supuesto me acordé de la foto y te doy las gracias de Orgom.
Vendí todo el paquete de 450 g, resultó muy sabroso y hermoso, dorado, jugoso y con olor, y la corteza superior crujió tan bien mmmmmmm
Ahora sueño con cocinar salado, ¿existe esa opción?
¡¡Muchas gracias por las maravillosas recetas !!

[Ludmila]

Ludmila, bueno, pero sigo pensando si alguien lo cocinó o no))
Estoy muy contento de que me gustó la pita dulce)

Sí, y también las hay saladas, hasta dos recetas.
Captura
Pita serbio clásico
Pita Guzhwara

Todavía había opciones discutidas)

Es una pena que no haya fotos)))

[Maria]

Maria, Masha, y el empaque es diferente. Cuanto peso tenias

[Vika]

Vika, son 500 gr o 450 gr.
Tendría 500 gr.

Fui a mirar especialmente todos los paquetes de esta prueba))

[Maria]

Maria, y tenemos 250 gramos y 700 en mi opinión y 1 kg.
gracias, Mashenka, lo tendré en cuenta!

Pues toma 2 x 250 gr. 1 kg no vale la pena, porque debe cerrarse o congelarse nuevamente después de abrir, de lo contrario se dará cuenta muy rápido.

También vendemos diferentes paquetes, también me preocupaba cuánto llevar.
Y también comí un bollo con ricotta y espinacas en Italia, parecía una pita, solo que era como un bollo, pero por dentro y entre capas de ricotta con espinacas. Este bollo parecía solo un bollo, incluso diría que es levadura, pero parece que no. Maldita sea y los vendedores en cualquier idioma, excepto el italiano, no lo entendieron. Ni siquiera pude sacar su nombre en tres idiomas


Dos bollos redondos

[Lerele]

Lerele, puede tomar un paquete grande y luego lo que queda para empacar con un sellador al vacío.
Y generalmente un paquete grande es más rentable en precio)

¡Y los pasteles son hermosos! Lo más probable es que esto sea algo así como una pita))

Masha, hay medidas de peso y longitud completamente diferentes, no hay gramos y kilogramos, centímetros y metros,
Aquí hay 16 onzas equivalentes a 1 libra o nuestros 454 gramos, aquí hay un vistazo a la foto del paquete:



dos panecillos en un paquete de 454g, uno para aperitivo.