Pastel de manzana sueco

Pastel de manzana sueco

Categoría: Confitería

Cocina: sueco

Ingredientes
Masa número 1
harina	250 g
azúcar	75 g
mantequilla	100 gramos
huevos (50 g)	1 PC
Levadura en polvo	1 cucharadita
Ron	1 cucharada
Masa número 2
huevos (50 g)	2 piezas
maicena	1 cucharadita
azúcar	100 gramos
crema agria 20% de grasa	200 g
Ron	1 cucharada
Relleno:
manzanas	600 g
mantequilla	30 g
azúcar morena	4 h l
hojuelas de almendra para espolvorear
azúcar en polvo	2 h l

Metodo de cocinar

• 1. Batir la mantequilla ablandada con azúcar hasta obtener una masa esponjosa, agregar un huevo y batir todo junto. Vierta el ron y agregue la harina mezclada con la levadura en polvo en varios pasos. Amasar la masa lisa y distribuirla sobre la forma (D24 cm), levantando los lados a una altura de 5-6 cm, cubrir la masa con papel de aluminio y refrigerar mientras se cocina el relleno.
• 2. Pelar las manzanas, cortarlas en cubos y freírlas en una sartén en mantequilla con azúcar morena. Dejar enfriar a temperatura ambiente y colocar en un molde con masa.
• 3. Para la prueba No. 2, separe las claras de las yemas. Batir las yemas con el azúcar y la fécula. Agregue la crema agria y bata, al final de batir, vierta el ron. Batir las claras hasta obtener una espuma fuerte y combinar con la masa de yema en varios pasos. Vierta la masa resultante sobre el relleno de manzana y colóquela en un horno precalentado a 170C durante unos 60-75 minutos (hasta que quede seco). Espolvorea pétalos de almendra sobre el pastel antes de hornear. Espolvorea con azúcar glas antes de servir.
• 

Nota

El bizcocho está muy tierno. Ayudar a sí mismo.
¡Cocina con amor y buen provecho!

Marishka, ¿cuándo tienes tiempo? Todavía no he recuperado el sentido del trabajo, ¡y tu pastel ya está frío!
La receta es similar a la tarta de manzana Tsvetaevsky.

Irisha, hoy tengo un día libre
Las recetas son muy similares, pero la tecnología de cocción es diferente. Y el resultado es diferente: la masa de crema agria no se mezcla con el relleno de manzana caramelizada y se obtiene una capa del soufflé más delicado encima. Por lo tanto, decidí publicar esta opción.

Marish, pastel muy hermoso - delicioso ...!

[Marisha,]

Marisha, ¡Me alegro mucho que te haya gustado!

Marina, estoy sin críticas!
¡Nunca dejo de sorprenderme por la abundancia de recetas!

[Irisha]

Irisha y acabo de explicar por qué decidí mostrar este pastel, aunque yo mismo hago Tsvetaevsky.
Y la crítica es algo útil. Y para ofenderme con ella, pienso, bueno, simplemente no puedes

Entonces En Vivo no puedes comer! Marina, cuando solo tienes tiempo para hornear, lleva mucho tiempo y requiere tiempo y paciencia

Y al mismo tiempo, gracias por las maravillosas recetas, carnes y pasteles.

¡Buen pastel!

[Tanyusha]

Tanyusha,

cuando solo tienes tiempo para hornearlo, lleva mucho tiempo y requiere tiempo y paciencia

De hecho, no es mucho tiempo. La preparación toma de 30 a 40 minutos, y en muchas recetas incluso menos: quince minutos. Y luego el horno mismo hace todo: puedes hacer otras cosas. Soy demasiado vago para hacer pasteles, realmente lleva mucho tiempo allí.

Jiri, ¡Encantada de conocerte! ¡Estoy muy contento de que me haya gustado el pastel!

[Tanyusha]

Tanyusha,: girl_love: En realidad, no es mucho tiempo. La preparación toma de 30 a 40 minutos, y en muchas recetas incluso menos: quince minutos. Y luego el horno mismo hace todo: puedes hacer otras cosas. Soy demasiado vago para hacer pasteles, realmente lleva mucho tiempo allí.

Jiri, ¡Encantada de conocerte! ¡Estoy muy contento de que me haya gustado el pastel!

Tatiana, me armé de valor para registrarme en este foro. ¡Lo he estado estudiando durante cuatro años, y realmente, realmente me gustan tus recetas y muchas otras!

Tatiana, me armé de valor para registrarme en este foro.¡Lo he estado estudiando durante cuatro años, y realmente, realmente me gustan tus recetas y muchas otras!

Marina lo siento

[Giro]

Giro Marina, muchas gracias por la tarta de manzana, tenemos tantas manzanas este año, necesitamos un procesamiento constante y tu nueva receta es muy bienvenida.

[Lyuba,]

Lyuba, Estaré muy contento si la receta te viene bien !!!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño - ¡Muchas gracias! Tecnología interesante, ¡boom para probar!

[julifera,]

julifera, ¡Estaré muy contento si la receta te viene bien!

Marina, trajo el informe y gracias! El pastel resultó ser tierno, sabroso, el dotsya y su esposo vinieron y dijeron: "¡La bola más alta!" Aquí está delicioso:

En la primera foto, parece que el pastel se ha hundido, pero esto no es así, los lados simplemente quedaron un poco más altos.

[Sveta]

Svetaque hombre tan guapo! ¡Estoy tan contento de que su familia lo apreciara tanto!
Come por salud y con placer !!!

¡Gracias Marina! Definitivamente lo volveremos a hornear, ¡y más de una vez! ¡Y estamos esperando más recetas!

Sveta

Marina, ¡pastel delicado increíblemente hermoso!
¡Lo intentaré pronto!

[Arochka,]

Arochka, El pastel está muy tierno. Me alegro mucho que te haya gustado Pruébalo, ¡no te arrepentirás!

[Arka]

Arka, ¡asegúrate de probarlo! ¡Mi familia y yo lo comimos con mucho gusto! ¡Ahora exigen repetición!

Marina, simplemente no tengo crema agria y no tenemos almidón de maíz ...
hay crema espesa para batir

Es muy posible reemplazarlo con crema espesa, en mi opinión. La segunda capa es, prácticamente hablando, una crema, que se puede hacer con igual éxito a partir de crema agria o de crema.

[Sveta]

¡Mi familia y yo lo comimos con mucho gusto! ¡Ahora exigen repetición!

Sveta, mi esposo puede comer la mitad de este pastel a la vez

Arochka, la crema no irá aquí, todo se derretirá y se escurrirá sobre el relleno. Obtendrá una manzana "Royal", pero no obtendrá un soufflé. Es mejor comprar crema agria y puedes tomar almidón de papa.

[Rita]

Rita, No puedo decir la razón, pero con la crema tal top no funciona

[Sveta]

Sveta, mi esposo puede comer la mitad de este pastel a la vez

Arochka, la crema no irá aquí, todo se derretirá y se escurrirá sobre el relleno. Obtendrá una manzana "Royal", pero no obtendrá un soufflé. Es mejor comprar crema agria y puedes tomar almidón de papa.

Aquí, he aquí, y éramos cinco, y nos pareció tan poco, ¡es tan tierno que no se nota cómo se lo comió! Y le puse almidón de papa, porque no tuve tiempo de comprar almidón de maíz, ¡pero quería un pastel!

Está claro, necesitas leche agria
¿Importa el contenido de grasa de la crema agria?
cual es el minimo?

[Arochka]

Arochka, No utilicé menos del 20%.