Pastel de arándanos de la película "My Blueberry Nights"

[Pastel de arandanos]

Pastel de arándanos de la película "My Blueberry Nights"

Categoría: Productos de panadería

Cocina: americano

Ingredientes
MASA:
harina (tamizar)	250g
mantequilla (fría)	125 g
azúcar	50 gramos
huevo (solo yema)	1 PC.
sal	1 / 4h l.
agua congelada	3º. l.
RELLENO:
arándano	400g
claras de huevo	desde 2 uds.
plátano	1 PC.
jugo de limon	1/2 cucharada l.
harina de almendra	50 gramos
azúcar	50 gramos
canela molida	1 / 4h l.
almidón de patata (solo si la baya fluye)	1h l.
PARA LUBRICACIÓN:
Leche	2º. l.
huevo (solo yema)	desde 1pc.

Metodo de cocinar

• 
• Pastel de arandanos
• 
• Tamizar 220 g de harina. Agrega 100 g de mantequilla, corta en cubos y usa tus dedos para molerla con harina hasta que quede suave. Haga una depresión en el medio, agregue azúcar, yema, una pizca de sal y 2 cucharadas. l. agua fría. Deberías intentar acelerar el proceso. Amasar con las manos hasta obtener una masa tersa, blanda y no pegajosa. Envolver en film transparente y dejar reposar la masa durante 30 minutos en el frigorífico.
• 
• Encienda el horno a 200 * C.
• Espolvorea la mesa de trabajo con la harina restante. Extienda la masa sobre ella en una capa delgada.
• Preparar un molde de 20 cm de diámetro, engrasar con el aceite restante, colocar la masa allí, presionarla hacia el fondo y los bordes, la altura de los lados de la masa no debe ser mayor de 4 cm. El grosor de la masa no supera los 8 mm.
• 
• Forme una bola con los restos de masa restantes y extiéndala nuevamente, corte tiras de ellos para la parte superior del pastel (o puede hacer agujeros). Lo extendí con un rodillo, resultó ser una malla maravillosa.
• Mezclar los arándanos con el jugo liberado con almidón. Si las bayas están secas, no es necesario agregar almidón. Agregue, sin revolver el azúcar, plátano cortado en rodajas finas (espolvorear con jugo de limón), harina de almendras, canela, claras de huevo batidas (estado - picos persistentes). Revuelva suavemente con una espátula hasta que quede suave.
• Rellena el formulario preparado con el relleno de arándanos.
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• Coloque una malla (o tiras de masa) encima. Pin alrededor de los bordes. Con un cepillo de cocina, unte la masa con yema batida y leche.
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• Hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante 30-40 minutos hasta que se doren. Sacar y enfriar.
• Espolvorea con azúcar glas antes de servir.
• Sirva tibio oa temperatura ambiente, con una bola de helado.

El plato está diseñado para

torta para forma D 20cm

Hora de prepararse:

2 horas

Nota

Mis noches de arándanos Mis noches de arándanos
2007a
Director Wong Kar-wai



En general, este es un cine multicultural: el director es chino, con británicos y estadounidenses en los papeles principales, la acción se desarrolla en los Estados Unidos, la producción es Francia y Hong Kong, el nombre ruso del café Klyuch (que me alegré ...). ¡Viva un mundo tan colorido y variado! No habíamos visto una película tan tranquila y normal sobre el amor en mucho tiempo. Parece que no pasa nada, pero se lleva por el alma !!! Sobre el empalagoso. ¿No has tenido momentos en tu vida en los que realmente querías algo dulce? En general, los pasteles y tartas de arándanos son los más deliciosos del mundo. Me revisé a mí mismo. ¡No una película, sino una especie de antidepresivo! Y el beso final de los personajes principales ... increíble belleza ... Disfruta tu visualización.

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[tasha74!]

tasha74! : bravo: ¡Pastel muy sabroso! ¡Realmente me encantan los productos horneados con arándanos!

[Natasha,]

Natasha, ¡Qué buen tipo eres! Hiciste todo muy bien y nos presentaste ... ¡muy romántico!
¿Y si prueba un pastel así con grosellas negras? Todavía tengo uno congelado ... Oh, ahora me voy a saliva.¡No puedes tener tanta delicia antes de acostarte!

Gracias, estaba realmente preocupado por fotografiar ... en una pierna ... Y en el segundo mi hijo estaba colgado, derribando la nitidez ... Pero qué podemos hacer con estos tontos ...

A mi familia también le encantan los arándanos, la fruta ... y en general todo lo que cocino ... Hoy, una tarta así fue suficiente para exactamente 1 hora después de hornear. Tan pronto como tomó una foto y dijo: "¡Bueno, eso es todo! ¡Puedes comer!" el pastel se dividió y comió con éxito (junto con todo el helado). Este apetito siempre me divierte.

Sí, se puede sustituir por grosellas negras ... ¡pero! asegúrese de traer la dulzura al gusto, agregue azúcar ¡¡¡asegúrese !!!

Así que también pienso hacer esto con grosella negra. Gracias por la receta.

¡Me alegraré si la receta te viene bien!

Natasha, ¿cómo puedes reemplazar la harina de almendras? Ni siquiera tengo almendras para moler. Y el hotza pie y la masa ya están en la nevera.

Sasha, sin duda lo haría con harina de almendras. Desempeña un papel en la consistencia y el sabor.
Ni siquiera se me ocurrió reemplazarlo.
No tienes almendras, pero yo sufro sin crema espesa ... no hay lugar para conseguirla ... ahhh ... sobreviví ...

Natasha, ¿cómo puedes reemplazar la harina de almendras? Ni siquiera tengo almendras para moler. Y el hotza pie y la masa ya están en la nevera.

Creo que se pueden moler las avellanas o, en casos extremos, las nueces en harina. El sabor, por supuesto, será ligeramente diferente, pero creo que sigue siendo delicioso.

Quería escribir mi receta, pero vi lo que ya hiciste
La receta sacó del mercado: 🔗
Esto es lo que paso
🔗

Resultó un buen pastel.
Y traje la receta de Florida a su debido tiempo. Entonces copié de mi cuaderno, no usé esta fuente. Lo más probable es que me lo pidieran prestado.

Dime cuanta agua poner en la masa Hay tres cucharas en la receta y dos en la descripción. ¿O no leí todo cuidadosamente