Pasteles de té

[RELLENOS:]

Pasteles de té

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina, amasa la masa hasta que deje de pegarse a tus manos, no pongas los 400 a la vez, pero agrega un poco	acerca de 400 g
sal	1/2 cucharadita
Azúcar	150-200 g
Margarina (o 50/50 con mantequilla)	200 g
Levadura fresca (o 10 g seco)	50 gramos
soda	1/3 cucharadita
Huevo	3 piezas.

Metodo de cocinar

• Amasar la masa sin azúcar y refrigerar la masa durante varias horas.
• Añade 150-200 gr. Sáhara. Amasar de nuevo y dividir la masa en 2 partes desiguales. Extienda una parte más grande y transfiérala a un molde engrasado. Coloque el relleno y cubra con la masa restante. Pellizca los bordes. La parte superior se puede espolvorear con las migas de cualquier galleta.
• Pon en el horno.
• RELLENOS:
• LIMÓN - 1 limón, 1 manzana picada y agregue azúcar al gusto. (alrededor de 100-150gr.)
• Ciruelas pasas - gr.300-400 ciruelas pasas picadas añadir azúcar. Quedará muy sabroso si le agregas nueces picadas
• Albaricoques secos - es recomendable hervir los albaricoques secos en una pequeña cantidad de agua (100gr) durante 5-10 minutos, dependiendo de la variedad, picar y agregar azúcar.
• El relleno debe ser suave y fácil de untar. Diluyo con té. Puedes usar jarabe o solo agua.
• El relleno puede ser cualquiera: manzanas, requesón, leche condensada hervida o simplemente mermelada.

Programa de cocina:

Horneo a 220-240.

Nota

Estos son mis pasteles favoritos. Cuando mi mamá los hornea, es mmmm ...

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Relleno

Pase los higos secos (~ 300 g) a través de una picadora de carne. Agregue agua o almíbar de cualquier mermelada. El relleno debe ser suave y fácil de esparcir sobre la masa.

GruSha, y derretir la margarina en la masa o simplemente suave?

[Zubastik]

Zubastik
se necesita margarina solo suave (ablandada), pruebe 50/50 con sl. petróleo

¿Y cómo se puede mezclar este azúcar con la masa ya amasada? ¿y para qué? si de inmediato, ¿saldrá mal?

Sí, azúcar después, la masa será diferente ...

azúcar después, la masa será diferente ...

Oh que interesante !!! Nunca he intentado amasar de esta manera ...

No menos interesante, pero ¿en qué se diferencia exactamente esta masa de la misma, pero amasada de la manera clásica?

tan inusual con la mezcla de azúcar - hay que probarlo ... ¡gracias!

y más - acepta mis felicitaciones por tu cumpleaños !!!

: Gulsine

¡Dime por favor! ¿Se puede hacer esta masa con orejones? Necesito hacer un umbral tártaro real con albaricoques secos para una conmemoración o aconsejar algo más.

[maha yo]

maha yo, Puerto pequeño, relleno artículo 3 con orejones. ¡Delicioso!

Una receta muy interesante, según pasé ...

¡Gracias! Parece que leí la receta 10 veces: - \ aA después del refrigerador, ¿la masa necesita calentarse?