Ollas de cocción lenta: selección de modelos, características, reseñas.

[Samopal]

Samopal, Oleg gracias por la información!
Claro que tengo muchos 7 litros, buscaré menos ...

Ahora estoy enganchado a un asado a paso lento del comerciante. Y corto la carne de una vez en porciones (hago ternera).

Asado al estilo comerciante en una multicocina Panasonic (Estufa rústica)

[Samopal]

Samopal, Oleg, sin ofender, olla de cocción lenta Electrolux de 6 litros. También tengo uno, comprado después de tu publicación de fotos.

Según tengo entendido, debido al hecho de que se calienta tanto por debajo como por los lados,

Te equivocas Ksyusha, piensas, la menlenka se calienta solo por los lados, en la parte inferior no tiene calefacción.

Ciertamente tengo muchos 7 litros, buscaré menos

Ksyusha, es bueno tener dos / ambos !!! Samopal, Oleg, describió todo muy bien !!!

Cociné albóndigas, pimientos rellenos, gelatina de carne. El sabor es diferente al de la multicocina, etc. Diferente, igual delicioso. Decidí que necesitaba comprar un volumen menor para guisar carne.

Y a menudo hago carne de esta manera, aquí hay cerdo, pero puedes hacer carne de res, cordero, pollo.
Allí, en la página 2, mostró un trozo de cocina.

Olla De Cocción Lenta De Cerdo Schweinskarree aus dem Slow - Olla de cocción (Lerele)

También tengo dos, uno para tres litros de Russell y el segundo para 1,5 litros de inglés.

También tengo dos, uno para tres litros de Russell y el segundo para 1,5 litros de inglés.

y no tengo ninguno ...

[Stafa]

Stafa, Svetlana, Hice una pregunta en la receta a la que vinculó. Por favor responda, pero definitivamente muchas gracias, ¡¡¡preparó un almuerzo de sábado para mi familia !!!

solo de los lados

Oh, lo leí sin prestar atención ...

y no tengo ninguno ...

¿Entonces tal vez no lo necesites? AAA)))

[Masinen]

Masinen, Maria, eso es lo que le pediste a la intriga !!! ???

Hay un inconveniente con la cámara lenta.
Los olores se esparcen de tal manera que nadie puede hacer nada. Todos se paran con cucharas
Y si cocinas por la noche y horneas un poco más de pan al mismo tiempo, eso es todo ... se proporciona un amanecer temprano para todos, y todos tienen hambre a la vez.

[Ludmila]

Ludmila, bueno, para que haya algo en que pensar por la noche mirando

Publicado el viernes 14 oct 2016 21:52

Y si cocinas por la noche y horneas un poco más de pan al mismo tiempo, eso es todo ... se proporciona un amanecer temprano para todos, y todos tienen hambre a la vez.

¡Aquí! Directo, todo es correcto y no puedes decir lo contrario

[OlgaGera]

en que pensar en la noche mirando

Seguro seguro

Los olores se esparcen de tal manera que nadie puede hacer nada. Todos se paran con cucharas
Y si cocinas por la noche y horneas un poco más de pan al mismo tiempo, eso es todo ... se proporciona un amanecer temprano para todos, y todos tienen hambre a la vez.

Con ese "-" lo pensarás directamente, sobre todo si consideras que mañana es sábado libre y todo sucede según el guión OlgaGera!!!

¡Hola queridas señoras!
Finalmente yo inventó la bicicleta resolvió el problema de que su olla de cocción lenta hirviera demasiado.
Anteriormente, usé un temporizador de salida para esto (mencioné aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4286.5360, respuesta No. 5373). Pero jugar con estos flautistas incómodos completamente cansado
Ahora mi esposo conectó la olla de cocción lenta a través de un pequeño regulador de potencia, y en el proceso (generalmente después de hervir) puedo reducir la intensidad de ebullición como quiera.
Tal vez alguien sea útil.
Solo, esto se puede hacer, probablemente, solo con los lentos más simples, sin electrónica

[Berta]

Berta, pero ¿cómo es este regulador de potencia? Si es posible, una foto o al menos el nombre completo. Hay muchas cosas a las que adaptarse.

No puedo enlace externo
Busqué ALIEXPRESS para esto:
"1 Uds 220V 2000W controlador de velocidad SCR regulador de voltaje atenuadores termostato"
Cabe en una caja más estética, de modo que solo la perilla de control sobresale hacia afuera.

[Berta]

Oh, esto es demasiado difícil, todavía necesita estar unido a algo. Pensé en algo como un piloto o un temporizador enchufado a una toma de corriente ... E incluso con Ali (nunca ordené allí)Berta, ¡gracias por la respuesta!

nunca ordené allí

bueno, amo Ali!
También quiero calmar de alguna manera a mis dos lentos, porque ambos son demasiado ágiles.

nunca ordené allí

Seguro que las tiendas también tienen

todavía necesita estar unido a algo

Quince minutos para jugar con una persona técnicamente alfabetizada

Añadido el lunes 24 de octubre de 2016 05:32 PM

Quiero de alguna manera calmar mis dos ralentizaciones

¡Funciona genial!
Solo un recordatorio: probado en uno mecánico. Dios sabe cómo reaccionará la electrónica a este regulador. Es necesario consultar con personas conocedoras.

[Berta]

Berta,
por favor ve esta cosa?

Vika, le preguntó a su esposo por si acaso, sí, tal.

[Berta]

Berta, ¡Gracias!

Buena suerte

Chicas, ¡incorporen nuevos miembros a sus filas!
Hoy cogí mi olla de cocción lenta, iré recetas ...

Aquí hay una emboscada, compré una lenta y mi princesa, mi pizzero, se rompió hoy ...

[Ksyusha]

Tomé mi olla de cocción lenta hoy

Ksyusha, ¡¡¡Felicidades!!!
¿Y el modelo / empresa / desplazamiento ???

Gracias !
Tomó Russell Hobbs, 3,5 litros ...
Bonita ..

[Ksyusha]

Ksyusha, así que también miro aquí ... y no entiendo si darme de comer o no, tal ... aquí está la multicocina Oursson con nosotros, contigo ... parece haber muy buena languidez ...

Lino, sí, yo también, nabos, pero dicen que la castrulka es más dura aquí, y sin embargo sí, es como un "caldero", pesado, al principio generalmente quería comprar una olla grande para el horno + utyatnitsa además de comprar, y luego tropecé con una lenta, y ella resultó más barato que una olla de patitos el doble, y los reemplazará con interés, algo como esto ...
Entonces piensa ...
Para ser sincero, también me cuesta descifrar las recetas, siempre buscamos algo para ser más rápido, pero aquí al contrario, todo es largo ...

siempre estamos buscando algo más rápido, pero aquí al contrario, todo es largo ...

aquí, aquí ... en nuestra mula, también, el cuenco es muy bueno ... pesado ... y bajo presión empieza a crecer más rápido ... sufro ... debo, no ...

¿Qué riqueza tienes en tus manos? No tuve tiempo de comprarme uno grande, ahora lo siento mucho. Quiero tanto, ya me pica en todas partes.

estupendo

¿Son 3,5 litros?
Parece ser de 6-7 litros.

Añadido jueves, 27 de octubre de 2016 09:38

bajo presión

Lino, dicen que aquí por la larga languidez resulta inusualmente sabroso, nada como en la Olla a Presión, lo intentaré, entonces ...

Para ser sincero, también me cuesta descifrar las recetas, siempre buscamos algo para ser más rápido, pero aquí al contrario, todo es largo ...

Ksyusha, te adaptarás rápidamente. Pongo todo por la noche, para que esté listo por la mañana, o por la mañana para la noche. La carne (cualquiera) de los lentos no se puede comparar con nada de sabor. Adoro a mi personal, pero ahora él y Hobs tienen una división de responsabilidades.

[Kara]

Kara, Irlandés pero dime, si no lo haces una pieza entera, sino como chuletas, ¿cuál es la mejor?
Gracias por las palabras amables !

Ksyusha, Lena, yo también estoy en tus filas, también quiero ser lento, pero estoy pensando. Aunque Ksyusha ya se ha salido de la lista
Xun dime, ¿dónde lo compraste? Puedes escribir de forma personal.

Olya, kaneshna.

Chicas,! A principios del verano, compré una olla de cocción lenta Electrolux esc7400 de los restos en Mediamarkt. Antes de eso, leí el sitio mismo Mcooker, Pokhlebkina, etc. Durante el verano y el otoño preparé pimientos rellenos, carne en gelatina, verduras guisadas con carne. Fanático. Entendí qué es qué. Se necesita una olla de cocción lenta de 6,5 litros para todo lo anterior. ¿Y si un trozo de carne? Decidí que necesitaba 3 o 4 litros. Busqué durante mucho tiempo en Internet, descarté en Avito y me enviaron un Kenwood CP707 de 4.5 litros. Sopas cocidas, guisos, pesados, rizos, costillas mmm.Delicioso. Nunca me he arrepentido de dos compras aparentemente idénticas. Sí, son iguales, pero los objetivos son diferentes. Y ambos se utilizan constantemente. Algunas personas compran 1 litro de cereales en Amazon. Pero mi papilla ya es excelente. Así que no lo dudes. Tales platos tienen un sabor diferente, esto no se puede lograr con un horno. Todavía no he cocinado pechugas de pato, en los planes todavía. La próxima vez (en una semana) tomaré fotos de todo y lo publicaré. Compra, cocina y no te arrepentirás.

[Samopal]

Samopal, Oleg gracias, y estamos esperando la receta!

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, tocaya! ¡En qué pensar! Es hora de cocinar, ¡tengo los tres en el negocio todo el tiempo! ¡Especialmente ahora, mientras estoy comprando un nuevo horno! Ahora mismo estoy comenzando un pollo con manzanas.

[Olya]

Olya! ¿Cómo se hace el pollo con manzanas?
¿Estás metiéndote dentro o alrededor?
¿Lo cubre con algo más?
¿Y de qué modo? Fuerte o Débil?
Y tiempo…

[Rada-dms]

Rada-dms,

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol y qué más estás cocinando delicioso, ¿eh?
Y luego estaba confundido por algo ...

¡Tengo los tres en el negocio todo el tiempo!

Lelka 3 piezas !!! Y no me importa alimentar a una de las tres piezas Sí, probablemente tengas razón, tienes qué golosinas allí Gracias

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol y qué más estás cocinando delicioso, ¿eh?
Y luego estaba confundido por algo ...

Hice repollo relleno aquí, cabecitas de repollo. ¡Gustó!

Añadido el jueves, 27 de octubre de 2016 8:27 p.m.

Rada-dms, Ol y qué más estás cocinando delicioso, ¿eh?
Y luego estaba confundido ...

¡Cocine gelatina! ¡Hornea las costillas! ¡Y suda la leche y la leche horneada fermentada! ¡Haz rollitos de col rellenos!

Añadido el jueves, 27 de octubre de 2016 8:28 p.m.

Olya! ¿Cómo se hace el pollo con manzanas?
¿Estás metiéndote dentro o alrededor?
¿Lo cubre con algo más?
¿Y de qué modo? Fuerte o Débil?
Y tiempo…

He aquí un principio a grandes rasgos, pero lo hago con variaciones.

Pollo guisado relleno de frutos secos sobre coñac en una olla de cocción lenta Russel Hobbs (3,5 l) (Rada-dms)

Añadido el jueves, 27 de octubre de 2016 8:32 pm

Olya! ¿Cómo se hace el pollo con manzanas?
¿Estás metiéndote dentro o alrededor?
¿Lo cubre con algo más?
¿Y de qué modo? Fuerte o Débil?
Y tiempo…

Ligero, no importa cómo lo hagas, ¡no lo estropearás! ¡Por eso la lentitud es buena! Lo hago con verduras, tanto por dentro como por fuera. Cubro con crema agria con adjika, maonnaise. Al principio, es mejor activar el modo de lado a lado, ya que zashkvorchit, si se encuentra la bomba. No, apueste por el lento, ¡todavía vendrá en la parroquia! ¡Mira, Irishka-Kara se va a trabajar y confía en la cena de Russell!

Chicas. Pongo la carne a fuego alto durante 4 horas (esta es la ley, la estufa con carne se calienta durante 2 horas), luego a fuego lento durante 4 horas y la pruebo. Por lo general, en 2 horas la baja está lista. Si pongo verduras con carne, luego 4 horas para alto, luego 6 u 8 horas para bajo. Si apuesta 8 horas bajo, no empeorará. Estoy recogiendo una receta de verduras semicrudas. Sí, y salar la comida solo al final. Y buen provecho para todos. Lo olvidé por completo, asegúrese de agregar 200 ml o más de caldo o agua y verduras a la carne. Necesario. Luego, seleccionará la dosis usted mismo.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka gracias!

[Olya]

Olya!!!! ¡¡¡Muchas gracias!!!
Y mientras tanto, aparte del caldo de pollo casero y la leche horneada, no hago nada en él ...
¡Pero tu pollo se enganchó de inmediato!
¡Y con manzanas y frutos secos! ... ¡ahora sé lo que haré a continuación cuando comamos todo lo ya cocido de la nevera!

[acerca de]

asegúrese de agregar 200 ml o más de caldo o agua a la carne y verduras.

por qué es tan necesario ...

especialmente para verduras

solo para los que aman como tu

Verduras semicrudas.

las verduras sin agua se cocinan en su propio jugo, y se cuecen al vapor y languidecen desde el interior, a las bajas temperaturas que da una olla de cocción lenta, esto es bueno para las verduras

sin salar inmediatamente, no obtenemos acerca dealimentos salados y porsalados, por dentro estarán frescos

la carne también da mucho su propio jugo, agregue agua, a menos que sea sopa, a nada

[Irsha]

Irsha, Escribí que antes leí las instrucciones, Bread Maker, Pokhlebkin, Kenwood, por la cantidad de producto 200 ml de caldo o agua es una bagatela. Para comenzar. Y luego, todos ya están experimentando según su propio gusto. Eso es creatividad. Y, por supuesto, debes compartir con la Panificadora. No tuve tiempo, se comieron de todo, pero prometo arreglar todo con recetas en el futuro.

Pero prometo arreglar todo con recetas en el futuro.

Esperaré tus recetas

[Ksyusha]

Ksyusha, ¡Felicidades! ¡Tan buena cacerola! Pero para ella. como con todo, ¡hay que adaptarse!
Ooo muy. Bueno, realmente recomiendo cocinar un pavo según la receta de Lerel y kuronogi con repollo según la receta de Ira-Vernissage.
pero en general hay muchas recetas geniales en el foro.