Pan de trigo, trigo sarraceno y centeno

Categoría: Pan de levadura
Pan de trigo, trigo sarraceno y centeno

Ingredientes

Agua 404 - 409 gr.
Harina de trigo 400 gr.
Harina de trigo sarraceno 95 gr.
harina de centeno 60 gr.
sal 12 gr.
Azúcar 12 gr.
Cilantro (molido) 3,5 gr.
Aceite vegetal 2,7 cucharadas mentiras.
Levadura 1,2 cucharaditas

Metodo de cocinar

  • Cargue todos los ingredientes en la máquina para hacer pan de acuerdo con las instrucciones. Tomo cilantro en granos y lo muelo en un mortero. Mido el aceite con una cucharada normal. Juego 1 (programa principal) para pan de trigo, peso 1 kg, corteza - oscuro (pero es posible otro si lo desea).
  • Uso harina de trigo para uso general Stary Oskolskaya - "Ladushka", harina de trigo sarraceno - de la Planta de Molinos de Petersburgo - "Kudesnitsa", centeno - panadería, pelada de la casa comercial "Yarmarka" (República de Karelia)

El plato está diseñado para

1 kilogramo

Hora de prepararse:

3 horas 30 minutos

Programa de cocina:

1 (principal)

TATbRHA
¡Me gustó mucho la composición! Definitivamente lo hornearé, gracias. ¡El pan es hermoso!
lada-matushka
¡Gracias, me gustó!
Suave, con una hermosa corteza dorada, aromática.

Pan de trigo, trigo sarraceno y centeno

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