Bechamel de coco (multicocina KitchenAid)

Bechamel de coco (multicocina KitchenAid)

Categoría: Salsas

Ingredientes
Mantequilla	1 cucharada. l.
Harina de trigo	1 cucharada. l.
Especias:
clavel	1 PC.
canela	en la punta de un cuchillo
nuez moscada	1 / 5-1 / 4 cucharadita.
Pimienta negra	en la punta del cuchillo
Leche de coco	200 ml

Metodo de cocinar

• Activa el modo "Gachas de avena"
• Nivel 1. 100 ° C, 4 minutos
• Etapa 2. 95 ° C (o 100 ° C), 30 minutos
• Inmediatamente ponga aceite en el recipiente y, mientras la multicocina se calienta, el aceite se calienta.
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• Encendemos la batidora a velocidad 3.
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• Poco a poco, vierte harina en la mantequilla derretida.
• Cuando toda la harina se mezcle con la mantequilla, agregue las especias ralladas.
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• Después de que la mezcla (ru) se vuelva homogénea, vierta la leche.
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• Luego, la salsa se puede dejar sola hasta que esté cocida; la multicocina la removerá.
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• El resultado es una salsa con un rico aroma y sabor a coco.
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• Si desea que la salsa sea más espesa, en la segunda etapa, la temperatura es mejor elegir 100 ° С, si es más delgada, entonces 95 ° С.
• Esta salsa se puede hacer dulce o salada. Sírvelo con postres de frutas, verduras, pescado, carne. Tanto frío como caliente.

El plato está diseñado para

200 ml

Hora de prepararse:

4 minutos + 30 minutos

Programa de cocina:

Gachas de avena: etapa 1-100 ° С, etapa 2-95 ° С (100 ° С)

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[Mannochka]

¡ACERCA DE! ¡Qué delicioso es, con leche de coco!
Mannochka, gracias por la receta. Quedará muy sabroso con cualquier ingrediente, especialmente con frutas !!!

Mannochka, ¡gracias por la receta! Debe estar delicioso.

[Mannochka]

Salsa interesante!
Mannochka,

¡Chicas, gracias! Espero que la receta te sea de utilidad y te guste la salsa.

El resultado es una salsa con un rico aroma y sabor a coco.

Ya me gusta. Solo que siempre he creído que la leche de coco no tiene un sabor pronunciado. Al parecer, se manifiesta precisamente en compañía de especias.
Y, sin embargo, sí, las modernas unidades de cocina aún añaden deleite al proceso de preparación de comida gourmet. Imagínese parado sobre una cacerola durante 34 minutos y revolviendo continuamente. Entonces no querrás comer.

la leche de coco no tiene un sabor pronunciado

¿Alguien no lo ha hecho? Mucho incluso lo ha hecho. Y además ... y además ... la salsa se puede espolvorear con coco. Entonces el aroma y el sabor se volverán aún más brillantes.

[Mannochka]

Mannochka, eres genial porque atrajo la atención de todos sobre la oportunidad de diversificar el menú.
De hecho, de hecho, tanto en la fiesta como en el mundo (es decir, para lo dulce y lo salado).

[Olya]

Olya, ¡Gracias por las palabras amables! Bueno, sí, básicamente se puede decir que esta salsa es universal.

¡Mannochka adora bechamel! Este sois siempre me ayudó, escondí todo en él cuando los niños comían mal (y corté la carne en trozos pequeños y conduje huevos y queso ...). Bueno, con leche de coco, ¡puedo imaginar lo delicioso que es! ¡Gracias! ¡A los marcadores!

[Irisha]

Irisha, ¡gracias cariño! ¡Me alegraría si a los niños les gustara una bechamel!