Soufflé de cangrejo con leche de coco y queso de cabra

Soufflé de cangrejo con leche de coco y queso de cabra

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
Carne de cangrejo	100 gramos
Leche de coco	200 g
Huevos	3 piezas
Queso de cabra	50 gramos
Queso parmesano rallado	2 cucharadas
Mantequilla	25 g
Harina de trigo	25 g
Jugo de limon	2 h l
Pimentón, chile, albahaca, cilantro	1/4 h l
Sal, pimienta negra	gusto

Metodo de cocinar

• Engrase la fuente para hornear con aceite. Espolvorea el fondo y las paredes laterales con queso parmesano de tal manera que cubra todo en una capa uniforme.

• Derrita la mantequilla en una cacerola de fondo grueso.

• Agregue la harina y revuelva hasta que se forme una pasta suave.

• Muele el cangrejo. Enciende el horno para precalentar a 180 grados

• Poco a poco agregue la leche a una cacerola y cocine a fuego lento, revolviendo continuamente, hasta que la salsa espese.

• Rallar el queso de cabra en trozos grandes. Retire la cacerola del fuego y agregue las especias y el queso rallado. Mezcla

• Separa las claras de las yemas. Batir las claras en una espuma esponjosa.

• Batir las yemas hasta que aumenten de volumen, luego agregar el cangrejo, el jugo de limón, sal y pimienta. Mezcla

• Agregue la salsa de queso a las yemas batidas con cangrejo, revuelva suavemente para que la masa sea homogénea.

• Introduzca las claras batidas en varios pasos en la masa de yema y queso, revolviendo suavemente para mantener las claras aireadas.

• Vierta el soufflé resultante en formas preparadas.

• Poner los moldes en un horno precalentado y hornear durante 30-35 minutos hasta que se doren y aumentar el volumen del soufflé.

• Sirva inmediatamente después de cocinar
• 
• Soufflé muy delicado y aireado
• 

El plato está diseñado para

2 porciones

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

Estufa, horno

Nota

Mientras el soufflé participaba en la sesión de fotos, se cayó ... Pero no afectó el sabor. Resultó muy sabroso, tierno e interesante.
El esposo pidió cocinar tal plato para el Año Nuevo.

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[Elena]

Elena, ¡un plato bonito, sabroso y original! ¡Se verá muy hermoso en la mesa festiva!

[Mirto]

Mirto, Natalia, ¡Gracias!
Yo también lo creo Y si lo haces en pequeñas porciones, entonces puedes sorprender a los invitados.

[Elena]

Y si se hace en pequeñas porciones, puede sorprender a los invitados.

Elena, También lo pensé. Pongo la receta en marcadores, intentaré cocinarla y sorprender a todos los invitados para el Año Nuevo.

[Natalia]

Natalia, ¡Estoy tan orgulloso! ¡Espero que lo disfrutes!
Si es así, ¡escribe! Pensé que tal vez podría agregar un par de huevos más a esta cantidad de leche, para que no se caiga.

[Elena]

Elena, tenemos una emboscada con leche de coco, encuentro un gran problema / pero antes de las vacaciones hay tiempo, lo elegiré en la tienda online /. : Victoria: ¿Y cinco huevos no serán demasiado?

Puedes hacerlo con leche común. La receta estaba originalmente con él.
Y con huevos ... quizás agregue uno ... Había 4 huevos en la receta. Ya lo reduje .. No había más en la casa

Aquí hay 4 probablemente la media dorada. Y como es posible con leche normal, definitivamente lo cocinaré.

: girl_claping: Esperaré impresiones

[Elena]

¡Lena, y de ti otra receta absolutamente mágica!
¡Gracias!
¡También lo guardaré para las vacaciones!

Elenatenemos una emboscada con leche de coco, encontramos un gran problema

Natalya, si simplemente no es un problema comprar un coco, entonces creo que puedes frotarlo en un rallador y hervir la leche de coco tú mismo, o incluso hervir el coco en leche de vaca.

[alba et atra]

alba et atra, Helen, ¡estoy muy contenta de que me haya gustado la receta!
Espero que el sabor esté a la altura de las expectativas.

[alba et atra]

alba et atra, Helen, ¡estoy muy contenta de que me haya gustado la receta!
Espero que el sabor esté a la altura de las expectativas.

¡Definitivamente lo justificará!
¡A la familia le encanta la carne de cangrejo!
¡Y aquí hay una nueva y hermosa opción de cocina!

¡Entonces necesitas poner más cangrejos!

¡Entonces necesitas poner más cangrejos!

Si sabe mejor, ¡pon más cangrejos!
¡Gracias por el consejo!

oliendo sal para mi, urgentemente ... en kulturlinar shock ... Todavía no he salido del pistacho-frambuesa, y aquí de nuevo las tentaciones de Lenuska ... kraaaabs ... Estoy además de palitos de cualquier otro cangrejo y no conozco los sabrosos, supongo ...

Len, estaba sentado aquí a la sombra sobre la cazuela, pero no me olvidé de la cazuela, pero solo con una emboscada de helecho tres veces para una prueba, compré un poco y tres veces eché a los coreanos un bocadillo ya preparado que venden con condimentos, y allí debido a este es un montón de abejas, resulta que no solo en su maravillosa cazuela, generalmente es imposible comer sus otras ensaladas, los bocadillos son bastante comestibles para nosotros, y cuando se les pide que les compren algo de lo que inicialmente dicen este helecho ... no lo hacen Estuvo de acuerdo por primera vez que me rechazaron ...

y cuando se les pidió que les compraran algo de lo que inicialmente dijeron este helecho ... lo hacen, no estuvieron de acuerdo por primera vez, me rechazaron ...

Irin, ¡tendrás que esperar a la primavera y cosechar y cosechar el helecho mismo!
¡Y en general, el suyo es siempre mejor que el de algunos coreanos intratables!

Irin, tendrás que esperar a la primavera y conseguir el helecho en sí.

Lino, no se trata de mí ... No puedo distinguir un helecho de una especie venenosa

[Nagira]

Nagira, Irinochka, realmente elogiado ... Gracias por una calificación tan alta

delicioso, probablemente ...

Acerca de los cangrejos ... ¿Qué puedo decir ... Al igual que con todos los productos, los frescos son increíblemente deliciosos!

Recordando a mi amada Corea Ahí, aunque son pequeños círculos, pero la lengua más fresca se puede tragar Cangrejos azules, como ..

El primer "recuerdo" que tengo de los cangrejos proviene de las palabras de mis padres. En mi infancia, mi padre voló por todo Kamchatka, y en esos años a menudo veíamos una foto: abres el refrigerador y hay caviar rojo ... en latas de 3 litros Y los cangrejos a menudo eran enormes, sin cortar, con garras terriblemente largas Y eso es todo. son enteros y frescos, tienen la carne más tierna y dulce que se derrite en la boca! ¡Esto es delicioso! Entonces, en mi infancia lejana, que no recuerdo, yo ... fui envenenado por estos mismos cangrejos (aparentemente, puse demasiado en el cuerpo de mi hijo, y esto es una ardilla, digan lo que digan) Este caso no se quedó en mi memoria, pero recuerdo claramente cómo no pude soportar los cangrejos hasta la edad adulta. Solo puedo oler el olor ...: - Y en la edad adulta, creo, déjame intentar, que todos lo elogien ... Y me gustó. Pero, de nuevo, lo fresco es una cosa, pero lo que ahora se vende en el mercado por 3000 / kg .. De ningún modo ...
El mundo ha cambiado y los cangrejos no son los mismos ...

sí, solo con una emboscada de helecho emboscada

¡Qué pena! Disponemos de envasado al vacío a la venta. Es muy salado, creo que sobrevivirá bien al transporte, lo enviaremos en un mensaje personal, lo enviaré en primera clase (espero que no se pierda en el camino en una semana). ¡Debes probar mi cazuela!