Pescado en salsa de queso y crema

Pescado en salsa de queso y crema

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
Filete de pescado rojo / blanco	500 gramos
Crema 10%	250 ml.
Queso rallado	100-150 gramos
Queso fundido	100 gramos
Eneldo (verdes)	haz
Mantequilla	50 gramos
Raíces y especias para caldo	gusto
Sal, especias	gusto

Metodo de cocinar

• Te ofrezco una receta para un pescado en salsa delicioso y fácil de cocinar.
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  Esto es lo que necesitamos
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  Cortar el filete de pescado en dados 2X2, y hervir en una cacerola aparte con raíces (según su gusto), sal durante 10-15 minutos.
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  Cortar las verduras muy finamente, casi en "polvo".
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  Active el modo "Enfriamiento" durante 1 hora-1 hora 30 minutos en МВ, agregue mantequilla y derrita. El calentamiento debe ser mínimo, si cocinamos en la estufa, luego derretimos la mantequilla a fuego lento.
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  Luego agregue la nata y deje hervir.
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  Le siguen verduras y especias.
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  Cortar el queso procesado en cubos, por conveniencia, sumerjo el cuchillo en un vaso de agua cada vez :))), luego no se pega al cuchillo y está perfectamente cortado.
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  Agrega el queso procesado preparado en porciones a nuestra salsa, revolviendo todo bien cada vez con un batidor hasta que quede suave.
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  Luego agregamos el queso rallado de la misma manera, y llevamos nuestra salsa a un estado sedoso homogéneo.
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  Mientras tanto, cocine el pescado antes.
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  Incorporar el pescado a la salsa preparada, mezclar suavemente para que no se rompan los trozos de pescado y dejar hasta el final del programa "Cocido".
• Servir caliente !!!! Lo tengo con macaros, mmmm delicioso !!!!
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• Gracias por su atención, Buen provecho a todos !!!

El plato está diseñado para

Lote

Hora de prepararse:

30 minutos - 1 hora 30 minutos

Programa de cocina:

Estufa / MV Panasonic 18

Nota

La receta no es muy complicada, ¡lo principal es lograr uniformidad de la salsa!

Espero que la receta te sea útil, puedes cocinar de lunes a viernes, ¡y no es una pena postularte para las vacaciones!

¡Y el caldo del pescado se fue a mi sopa! ...

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[Ksyushka!]

Espero que la receta te sea de ayuda

¡Todavía lo haría! Es tan delicioso Ksyushka!

[Mikhaska]

Mikhaska¡Irisha, como la primera, la cuchara y el plato más grandes para ti!

Gracias, sho entró !!!

Sí, está delicioso, pero obtuve la receta de mi amiga Tanyusha, ella trabajó durante mucho tiempo en un casino, un crupier, y tenían un restaurante allí, ¡y de ahí viene la receta!
¡Siempre, cuando lo cocino, la recuerdo con una palabra amable!

Pescado, queso fundido, eneldo, todo como me gusta
Gracias, conseguiré un buen pescado, ¡organizaré una fiesta del vientre!

[Shyloopaya]

Shyloopaya, Natasha, ¡gracias por tu atención!
Espero que lo disfrutes.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, que receta tan maravillosa - ¡¡¡¡Me encanta todo !!!!! ¡Corre tras los peces otra vez! ¿Qué tipo de pescado tenías? Cupido blanco va a hacer? ¿O ir al hombre a buscar a Limonne?

[Ksyusha]

Ksyusha, Definitivamente lo intentaré, pero compré bacalao congelado, quedará genial en la salsa, solo frito queda un poco seco.

¡Ksyushik, súper pez! ¡Asegúrese de marcar! ¡Gracias!

[elka34]

elka34, Lena, ¡gracias por tu atención!
Comí salmón chum, inmediatamente hago filetes con él y lo guardo en el congelador.
Pero puede tomar cualquier pescado, incluso con espinas, porque lo hierve y luego puede liberarlo fácilmente de las espinas.
Y no he tomado pescado blanco durante mucho tiempo, no tenemos uno decente, una vez que tengo tilapia, 2 piezas son normales y 2 son como una toallita.
No tomo más riesgos.

[GruSha]

GruSha, ¡es bueno que haya pasado!
Sí, el bacalao está delicioso, pruébalo con él, ¡la salsa es tal que ennoblecerá cualquier pescado!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, gracias por no olvidar!
Prueba este pescado, es muy sabroso y cocinar no es difícil.
Puedes pescar cualquier pez, pero me parece que los peces de río no irán muy bien, quizás no me guste mucho.
¡Me alegraría si te gusta la receta!

[Ksenia]

Ksenia, ¡gulash con pescado! bueno tu cabeza! ¡Nunca lo hubiera pensado! y ahora la pregunta más importante para mí ... ¿el pez rojo está un poco seco? Sospecho que no, pero solo para aclarar en cualquier forma, excepto ligeramente salado en aceite, no puedo comerlo, ¡en todas partes está seco! ¡Aquí en Tumanchik miré una receta y me gustó la tuya! El salmón y la trucha no están secos, pero salmón chum / salmón rosado / char ...

[NataliARH]

NataliARH, ¡Gracias por la atención!
No fui yo quien pensó en ello, fue mi novia quien le pidió la receta al chef del restaurante, y pasé corriendo.
Ella, el pescado no está seco en absoluto, nada en la salsa.

Ksyusha, ¿qué pasa si el pescado no se hierve de antemano, sino que se cuece inmediatamente en salsa? ¿Algo se perderá en el sabor?

[Reyezuelo]

Reyezuelo, Vika, ¡gracias por tu atención!
Nunca agregué pescado crudo a la salsa; solo se calienta en la salsa, no se cocina.
Y del pescado crudo probablemente todavía habrá jugo extra, no sé que las preguntas frecuentes resultarán al final.
¡Pruébelo más tarde!

Gracias, Ksyusha, perdón por las fantasías, bueno, es demasiado perezoso para hervir por separado, lo descubrí para una multicocina, incluso la carne se cocina en una hora al guisar, pensé que el pescado es seguro Pero no pensé en el jugo que se soltó, bueno, algún día lo pagaré para un pez rojo, lo intentaré, definitivamente me daré de baja: la receta es interesante y no complicada, una receta tan tentadora Gracias, Ksyusha

[Reyezuelo]

Reyezuelo, oh, bueno, perdóname por eso, preguntaste, asumí, ¡ese es el FSE!
¡Y puedes pescar lo que sea, a tu gusto y color!

y yo estaba corriendo por

correr en esos lugares más a menudo
no, entiendo que el bocado con la salsa no está seco, pero ¿una sola pieza está empapada sola? y con el tiempo quiero aclarar .... es decir, un ciclo completo de 1-1.5 horas para cocer ... las piezas no se deshacen como, a juzgar por la foto? ¡Preferiría probarlo!

[NataliARH]

NataliARH, no piezas secas.
Y alrededor de 1-1.5 horas, mire cuántos MB tiene, este es el momento de cocinar, comenzando con mantequilla, justo cuando agrega el pescado, ya está listo, ¡deben hacerse amigos!

Lo intentamos. Resultó muy sabroso, solo que no se metieron con la salsa, sino que tomaron la ya preparada. La astoria de queso era perfecta.

[Sanya Morina]

Sanya Morina, Sasha, ¡gracias por tu atención a la receta!
¡Me alegro de que te haya gustado!