Pasteles de carne en el horno

Pasteles de carne en el horno

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo	450 g
Leche 3.5% grasa	260 g
Mantequilla	75 g
sal	5 g
Azúcar granulada	40 g
Levadura seca	7 g
Carne de vaca	650 g
Agua (para hervir la carne)	1 l
Cebollas de bulbo	300 g
sal	5 g
Molino de mezcla	pellizco

Metodo de cocinar

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• 1. Coloque todos los ingredientes de la masa en el recipiente para amasar y establezca el ajuste "Masa".
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• 2. Hervir la carne, cortarla en trozos para que pasen libremente por el orificio de alimentación. Coloque en una picadora de carne con una rejilla de alambre de malla mediana y pique la carne.
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• 3. Cortar la cebolla en mitades y sofreír en aceite de girasol. Combine la carne con las cebollas fritas, sal y pimienta al relleno.
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• 4. Dividir la masa en porciones de 60 gy redondear. Enrolle cada bola de masa en un pastel plano de 3 mm y coloque 2 cucharaditas en el centro. rellenos, forme hamburguesas.
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• 5. Engrase una bandeja para hornear con aceite de girasol y extienda los espacios en blanco de la tarta. Colóquelos en un lugar cálido para fermentar.
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• 6. Hornee pasteles con carne en un horno precalentado a 180 ° C durante 20-25 minutos.
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• 7. Sirva como bocadillo caliente.
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El plato está diseñado para

8 porciones

Hora de prepararse:

4 horas

Nota

Para hacer el relleno jugoso, agregue un poco del caldo en el que se cocinó la carne.

Puedo imaginar lo deliciosos que son.
¡Definitivamente lo cocinaré!

¿Por qué mucha gente prefiere no poner huevos en la masa? De alguna manera me acostumbré a los clásicos y la masa resulta ser tan agradablemente amarilla.
¡Gracias por la receta!

¿Por qué mucha gente prefiere no poner huevos en la masa?

La masa sin huevos resulta mucho más esponjosa y ligera. También requiere menos levadura.

[Elena]

Elena, ¡Gracias por aclararlo!

[Elena]

ElenaTambién me encanta hornear pasteles de carne, solo que hago 50% de ternera + 50% de cerdo. Por lo demás, hago la masa como tú y no añado huevos. ¡Pero mayonesa sí! l. La masa sube más rápido con ella, se vuelve aún más aireada y las tartas permanecen blandas al día siguiente. ¿Qué tipo de horno tienes si la bandeja para hornear tiene capacidad para 6 pasteles? ¡Tus pasteles son bonitos! ¡Creo que el sabor es increíble! ¡Muy bien descrito y publicado una foto! Bueno, como el mío, solo que los engraso antes de hornearlos con un huevo. Si hornea con otros rellenos, publique sus fotos también.

[Velo]

Velo, los pasteles fueron preparados por el tecnólogo de nuestra empresa, pero los probamos. Los pasteles son muy sabrosos, la masa es ligera y el relleno es jugoso. El horno es de tamaño estándar y la fuente para hornear, en la que se hornearon las tartas, tiene un tamaño de 22x28 cm, por lo que no caben muchas piezas. De esta forma, es más conveniente hacer guisos que hornear pasteles.
También agrego mayonesa a la masa, pero más a menudo a la masa de mantequilla. Me encantan las galletas de mantequilla con mayonesa.
Gracias por sus comentarios, espero que los complazcamos más de una vez.

[Elena Nuestra]

Elena Nuestra, Lenochka, Estoy en ti con la salvación! Resultó pasteles muy sabrosos, La masa es muy tierna, amasada con mis manos. milagro simple! Quemado en el Milagro.