Bizcochos rápidos elaborados con masa de cuajada dulce (horno)

[Relleno]

Bizcochos rápidos elaborados con masa de cuajada dulce (horno)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Requesón suave (o en puré)	250 g
Azúcar	125 g
Aceite vegetal	125 g
Huevo (proteína - en la masa, yema - para la grasa superior)	1 PC
sal	pellizco
Levadura en polvo	1 bolsita
vainillina / azúcar de vainilla
Harina	400 g
Relleno
Manzanas	3 piezas
canela molida (opcional)	gusto

Metodo de cocinar

• Los pasteles son sabrosos e inusuales, en primer lugar, porque todo el azúcar está en la masa; no se agrega azúcar al relleno de manzana rallada, gracias a lo cual es jugoso, pero no fluido.
• La masa para pasteles se prepara muy rápidamente, por lo que es mejor comenzar su preparación con el relleno.
• Pelar las manzanas, rallarlas con un rallador grueso, espolvorear con canela. Algunas de mis tartas están rellenas de manzanas secas * (ver nota)
• 
• El requesón necesita una pasta blanda, homogénea y adecuada (si el requesón es granulado, debe limpiarse previamente). Tengo uno casero, de leche y kéfir.
• En un tazón, combine el requesón, el azúcar, la sal, el aceite vegetal, la clara de huevo y la levadura en polvo. Batir durante un par de minutos con una batidora hasta que quede suave. Agregue la harina y amase rápidamente hasta obtener una masa suave.
• Dividir en dos, enrollar las salchichas y cortar cada una en 8 trozos. Amasar en tortas planas, puede hacerlo sin un rodillo, solo con las manos: la masa es suave y fácil de amasar, pero también está suelta, se rompe fácilmente, por lo que no necesita amasarla demasiado delgada. Coloque el relleno en el medio, esculpe de la manera habitual: pellizque los bordes, aplaste la costura en el centro del pastel. Lo esparcimos con la costura hacia abajo sobre una hoja con un tapete de teflón (o papel). Engrase la parte superior de las tartas con yema. Horneamos en un horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos, hasta que se dore uniformemente; concéntrese en su horno.
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El plato está diseñado para

16 piezas

Hora de prepararse:

Preparar 10 min, hornear 30 min

Programa de cocina:

Horno

Nota

Recomiendo probarlo !! Gracias al autor por la receta de tartas. Barska

🔗

*** Solo tenía una manzana, así que hice algunos pasteles con un relleno diferente: corté manzanas secas con unas tijeras y las mezclé con trozos de pulpa de una naranja. Las manzanas absorbieron rápidamente todo el jugo de naranja y se hincharon ligeramente.
El relleno de manzanas secas también se comportó de forma excelente durante la cocción, encajó perfectamente en esta masa y resultó delicioso, por supuesto, para los amantes de las notas de naranja.
Cualquier otra fruta jugosa, como una ciruela o un melocotón, es adecuada como aditivo para las manzanas secas.

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[Yulyash]

Yulyashqué pasteles interesantes. ¡Gracias!
¡Probablemente, resultaron ser suaves! : nyam: ¡Mmm!
Rara vez horneo algo de masa de requesón, me sale algo malo.
Pero definitivamente intentaré cocinar tal nyamki.
¡Gracias, Yulenka!

[Ritulya]

Ritulya, gracias por mirar los pasteles! ¡Y me encanta la masa de requesón más que el relleno de requesón! ¡Me alegraría si la receta fuera útil!

[Yulia]

Yulia, una receta interesante, pero por alguna razón a mí me encanta cada vez más la combinación de masa de levadura con relleno de manzana, debería probar esta opción

[Albina]

Albina, gracias por su atención a la receta! ¡Espero que te gusten los pasteles!

Julia, me encanta la masa cuajada. ¡Gracias! También es necesario hornear sus hermosos pasteles.

[Nina]

Nina, Me alegro de que la receta de tartas sea interesante !!

[Yuliya K]

Yuliya KJulia, gracias por la receta, ¡tan bonitos pasteles! Mmm ...

[Natasha]

Natasha, gracias por su atención a la receta !!

¡Eso es interesante, interesante! Por alguna razón, no practico la masa cuajada en absoluto ... Aparentemente, no la encontré. ¿Cómo lo intentaré? Me comprometo a informar. Sobre todo porque es rápido

[Elena]

Elena, es hora de empezar a practicar !! ¡¡Me alegraría si te gustan los pasteles !!

Julia, pasteles interesantes, ¡debes probar! Además, estoy familiarizado con dicha prueba. A menudo hago crema agria
Crema agria cuajada con frutos rojos, aquí hay una masa muy similar. Pero nunca lo probé en pasteles.
Las manzanas son un poco complicadas este año, no puedes darte un capricho con pasteles de manzana. Pero desde el año pasado se ha secado mucho la manzana seca y la mermelada de manzana seca, es necesario desecharla, así que puedes usarlas solo para el relleno.
¡Gracias por el consejo! Solo necesitas comprar requesón

[Nelya]

Nelya, oh, cómo me encantan los pasteles con relleno de crema agria y frutos rojos, ¡tendré que probar tu versión de crema agria con masa cuajada! Y tu masa me recordó más Masa de cuajada en aceite vegetal universal de Stеrn!

Julia, ¡realmente lo parece! Gracias por enviarme, no he visto esta receta de Stella. Y hay tantas variaciones en el uso de la masa de cuajada, que necesita conocer más sobre sus variaciones de horneado a su gusto.

Hice una porción doble e hice un pastel, ¡muy sabroso! ¡Muchas gracias por la receta!

[Galina]

Galina, ¡Me alegro de que me haya gustado la receta! Es una pena que no haya foto, pero lo principal fue que estaba delicioso !!




Y los comí ayer con ciruelas y manzanas secas

[Yuliya K]

Yuliya K, hay una foto) la calidad no es muy buena. Además, es imposible insertar ...


Aquí, parece que resultó estar insertado))

No puedo insertar ...

No te diré cómo insertar una foto directamente desde tu teléfono ... pero si está guardada en tu computadora, ¡cárgala en tu galería y luego insértala en un mensaje es fácil! Cómo subir una foto a la galería
Después de cargar, habrá dos botones encima de la foto: una imagen y una vista previa. Mas claro aquí... Haga clic en el botón deseado y luego "insertar" en el mensaje.

¡Hurra! ¡¡Ya pasó sin ayuda !!
¡Gran pastel! ¿Y la tapa hecha de masa rallada?

Sí, es difícil enrollarlo, pero queda muy bien en un rallador, incluso sin congelador. Me gustó mucho la masa, puedes hacerlo con cualquier relleno agrio