Tartas italianas con uvas y romero de J. Oliver

Tartas italianas con uvas y romero de J. Oliver

Categoría: Productos de panadería

Cocina: italiano

Ingredientes
Masa:
Harina de trigo (tengo 1 grado)	250 g
Levadura fresca	7 g
Azúcar	7 g
Agua	160 g
sal	7 g
Relleno:
Uvas sin semillas (tengo quiche-mish)	125 g
Canela (no usada)	1/2 caja l.
Romero fresco	1 rama
Vino blanco dulce (no usado)	15 ml
Azúcar	35 g
piñones	15 g
Aceite de oliva

Metodo de cocinar

• Moler la levadura con azúcar. Deje reposar de 5 a 10 minutos.
• Agrega todos los ingredientes, amasa la masa. Amasé en Thermomix, modo Spikelet, 7 minutos.
• Doble la masa y déjela en un lugar cálido durante 60 minutos.
• Prepara el relleno de inmediato. Freír las nueces en una sartén seca. Corta las uvas por la mitad. Moler el azúcar con hojas de romero hasta convertirlo en polvo (con un molinillo de café o molinillo). Mezclar todos los ingredientes y dejar infundir.
• *** Durante la infusión, se liberó jugo, que luego fluyó parcialmente durante la cocción. Me parece que es mejor hacer el relleno inmediatamente después de que la masa esté lista. Por lo tanto, habrá menos jugo.
• Luego extender la masa, cortar círculos (tamaño opcional, J. Oliver recomienda un diámetro de 15 cm, yo lo hice aún menos), poner el relleno en cada círculo y conectar las mitades como empanadas.
• Espolvorea los pasteles con aceite de oliva, coloca una ramita de romero en cada uno y hornea en un horno precalentado a 200 grados durante unos 20 minutos.
• 
• Empanadas italianas deliciosas y aromáticas. Como dijo mi esposo: los italianos saben mucho sobre comida.)))) Hice 1.6 de la receta, resultaron 20 piezas.

Nota

Receta de LJ Natalia 🔗

[Muérdago]

Muérdago¡Estoy encantado! Un pastel extraordinario, una magnífica combinación de sabores.

[Sanechka]

Sanechka, ¡Gracias! La combinación es realmente inusual. Me sorprendió porque la apariencia de alguna manera no me inspiró.

El relleno seguramente inspirará respeto.
Será necesario mezclar el romero en polvo con azúcar y uvas a gusto y gusto.

Será necesario mezclar el romero en polvo con azúcar y uvas a gusto y gusto.

y sin pan. (c) ¡No olvide las nueces!

[Ksyusha,]

Será necesario mezclar el romero en polvo con azúcar y uvas a gusto y gusto.

Y también agrega canela y nueces ...
Ksyusha, pasteles geniales: esta es la primera vez que conozco una combinación así

[Marish]

Marish, ¡Gracias! Esta también es mi primera vez.

Muérdago !!!!!!! Tu ... tu ... Soy tuyo para siempre !!!!!!

[Samarochka]

Samarochka,