Pasteles en gelatina de Lazerson (Perepechi)

Pasteles en gelatina de Lazerson (Perepechi)

Categoría: Productos de panadería

Cocina: Udmurt

Ingredientes
Para la prueba:
Harina de trigo	0,75 tazas
harina de centeno	0,75 tazas
Huevo	1 pieza
Agua	cuanta harina tomará
Para rellenar:
Carne picada	500 g
Bulbo	1 pieza
Huevos	2 piezas
Leche	100 ml
Sal pimienta	gusto

Metodo de cocinar

• Freír la carne picada con cebolla, sazonar con sal y pimienta al gusto.

• De la harina, amase una masa dura en agua con la adición de un huevo.

• Extienda la masa terminada finamente, de 1,5 a 2 mm de grosor, y corte los pasteles con un diámetro de 8 a 9 cm.

• Dobla los bordes de los pasteles planos en un pliegue de 8-9 mm de alto

• Coloque las formas de masa terminadas en una bandeja para hornear, rellene con el relleno hasta el borde y vierta con una mezcla de huevos y leche.

• Hornea en el horno hasta que suba el relleno y se dore la masa. Servir "caliente con el calor", untado con abundante mantequilla.

El plato está diseñado para

15 piezas

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

Amasado manual. Hornear en cualquier unidad disponible para hornear

Nota

Rezert del libro de I. Lazerson y M. Spichka "KGB, o cómo cocinaban nuestras abuelas", p. 70
Nos gustó Que sea sabroso para ti también

Y su identidad es hachuuuuu !!!!!!!
¡Quiero todo! Y más !!!!!!!

Lyudochka, que empanadas tan interesantes, botes rectos .... Gracias por la receta y por la moldura interesante, me llamó la atención, miré con interés estos espacios en blanco con pliegues y ahora finalmente aprendí el significado de la palabra hornear. Gracias, el sol - sorprendido.

¡Quiero todo! Y más !!!!!!!

Sí, tizhmozayka. ¡Mañana te darán de alta en casa mañana y, kaaaak, irás a la cocina! Hornearás a tus chicos al horno con carne y Dunyasha tendrá bollos de coco. ¡Eso será alegría! Mamá llegó a casa y la casa olía a tartas Mmmmmmmmm ...

[Rarerka]

Rarerka, Ludmila, receta genial! El rendimiento es excelente: las cestas están calibradas directamente. Definitivamente lo intentaré, ¡delicioso!

Avatar es premium

[Vikul]

Vikultambién son deliciosos
La masa resulta crujiente, "retiene" perfectamente cualquier relleno jugoso, no gotea. Además, ¡puedes moldear inmediatamente después de amasar!
La receta es sencilla. Intentalo



Svetlenki, Svetlana, gracias, dorado Asegúrate de probarlo Sabe bien

Sí, Lud, ¡¡¡kaaak vendrá !!!! Kaaak ¡¡¡¡¡Hornearé todo por mi dulce !!!!!!
Te extrañé mucho !!!

¡Luda! Bueno, ¡solo una receta competitiva!

[Rarerka]

Rarerka, Lud, vidrio facetado? 250 ml? Y al menos aproximadamente la cantidad de agua. Quiero intentar amasar en Kesh o en una máquina de pan. Mimado ... Amasa tus manos con pereza.

Belleza ... delicia. ¡¡ver!! Y no parece difícil ... ¡¡y una receta de tu chef favorito !! Definitivamente lo llevo a los marcadores .. y estoy de acuerdo con Zhenya, tiro la receta a la competencia

lanzar la receta a la competencia

¡Hasta que no sea demasiado tarde!

Lyudochka, ¡qué delicioso y hermoso! ¡La receta es universal! 🔗
Aunque hornee todos los días, ¡solo cambie los rellenos!

receta para la competencia

¡Seguro!

[Svetlana]

Svetlana, sí, en el mismo lugar, solo para manchar un balde con tanto Y la masa necesita una consistencia densa, ¿te importa HP?
Se mezcla fácil y rápidamente en un bol sencillo con cuchara, tenedor ... luego recógelo a mano y ¡listo!
Nadie dirá la cantidad exacta de agua. Pueden ser harinas de diferente contenido de humedad, huevos de diferentes categorías, etc.
Por eso describió y mostró claramente cómo debería quedar un bollo de masa. Y déjese guiar por este resultado.
No hay gran problema si toma un vaso hoy y otro mañana. Sinceramente, lo principal es amasar la masa que mantenga su forma.
Intentalo. Es muy simple. El resultado te gustará

Aunque hornee todos los días, ¡solo cambie los rellenos!

De todos modos, ¡qué buen tipo eres! Rellenos bien notados pueden ser diferentes La masa es excelente "amigos" y con rellenos jugosos. Puede llenar estas cestas de formularios con una gran variedad de rellenos, hasta bayas. E inmediatamente sirva en un plato de una sola vez, comenzando con un snack bar, luego uno de carne, y termine con un relleno de postre dulce

[Rarerka]

Rarerka, Ludmilaque pasteles a marcadores .. merci. merci

[Rarerka]

Rarerka, Lud, gracias! Lo intentaré.

merci. merci

Y tu tambien por la clasificacion

Luda, que piesiiiiiii ... Me atraganté con saliva Muy interesante, lo llevaré a la alcancía. Lo haré de alguna manera.

Natasha, ¡son tan simples de realizar! Aquí, en un futuro próximo y pruébalos, nos gustaron muchísimo. Mi alegría recordó inmediatamente a mi madre. Ella horneaba pasteles en una estufa rusa en los viejos tiempos.

[Lyudochka-zaichka]

Lyudochka-zaichka, bueno, ¡qué belleza y FÁCIL! El aniversario de una amiga está en camino, le daré una receta, ¡déjanos, invitados, por favor! Y a ti de ella inmediatamente GRACIAS

[Zena]

Zena, Canción, Almiar, defki, manos retiradas de mi pirozhkofff.
Quizás después del pyrozhk de Manin, esperé y esperé y eso es seguro, esperé. Lyudk y Lyudk, ¿por qué estaba en silencio? Ya preparé un plato y serví un vaso, ¿y no irás a la habitación tranquila debajo de las sábanas?
Vaughn y Irina F, corre a casa para alimentar a los niños.
Estoy mirando el pyrozhki, pero estoy luchando conmigo mismo. Las manos no se afilan a partir de ahí. Lyudka, ven a visitarme, dame de comer Pyrozhki.

de acuerdo con Zhenya, lanza la receta a la competencia

Entonces, ¿no está en la competencia? HUMANO !!! Venceré !!!!

usted mismo bajo las sábanas?

¿Dónde ves la manta sobre mí?
¿Con qué quieres cegar? Lo escribiré

Venceré !!!!

Demasiado tarde ... ya

¿Con qué cegarte? Lo escribiré

con todo y mucho ...

Demasiado tarde ... ya

Entonces te alabaré.

con todo y mucho ...

¡escrito!

[Rarerka]

Rarerka! Gracias por la magnífica receta. ¡Definitivamente lo haré!

¿Puedo hornear en el airgrill?

[irlandesa]

¡Definitivamente lo haré!

Se sentó a esperar impresiones



irlandesaCreo que puedes intentarlo. Por qué no?

Mi horno está roto.

[Rarerka]

Se sentó a esperar impresiones

Ya he comido. Se cocinan muy rápido, crean una atmósfera hogareña deliciosa y cálida, diría que una bendita. No tenía harina de centeno, la reemplacé por harina de trigo sarraceno, hice círculos con la forma de Ashanov, la compré para la ocasión, puse encima un trozo de champiñón por belleza (por alguna razón no se notó su sabor).Rarerka! ¡Gracias!

[tú]

Ya he comido.

Vamos, aaaaaa? ¡Del buen amigo! Es para ti
¿Lo hiciste con carne? Probemos con otros rellenos

crear un ambiente hogareño delicioso y cálido, yo diría fértil.

Nuestras abuelas eran artesanas para crear ese ambiente.
Gracias tú enorme por la velocidad, la credibilidad de la receta y los informes

Nuestras abuelas eran artesanas para crear ese ambiente.

¡Aquí! exactamente. Como mi abuela, mi amada. Y el relleno, eso sí, frió la carne picada con cebolla. Aún quedaba repollo, pensé en mezclarlo con hongos, bueno, en otra ocasión. La prueba no fue suficiente. Solo tengo 11 cosas.

Lyudochka, pasteles increíbles !!!!
¿Te tenemos en intstagram? Necesitamos mostrarle estos pasteles a Lazerson. Urgentoooo!

sólo

¡En! ¡Palabra correcta! Nunca hay demasiadas tartas
Definitivamente hornearé con otros rellenos.

¿Te tenemos en intstagram?

No
Tanya, dime, ¿qué otros rellenos para llenar esas canastas?

No

Registro urgente.

Tanya, dime, ¿qué otros rellenos para llenar esas cestas?

Hago similares, pero sobre masa de centeno y sin verter, por regla general, se llaman villancicos o ventanillas. Me encanta con patatas crudas finamente picadas. Muy sabroso con calabaza, estará fresco para verterlo con una mezcla de huevo y queso.También me gusta mucho con puré de patatas y champiñones, fritos, salados. con Rybka es muy sabroso. Sé lo que hacen con las zanahorias, pero no me gusta mucho.

Más despacio, pzhalusta, lo escribiré ... (c)

¿Has oído, es decir, leer ??? ¡Puedes usar una gran cantidad de rellenos!
Gracias, Tanyushka, por la ciencia

con patatas crudas finamente picadas.

Y me encanta. Luego pongo un trozo de mantequilla en un pastel caliente al servir. Olor .... mmmmmm ....

Y además, y además ... si sustituyes el huevo por linaza, entonces puedes hacerlo en el post con patatas y champiñones)

Durante el ayuno, también puede servir con frutos rojos y servir con gelatina.

Oh! Con gelatina !!!!! ¡¡¡¡Gracias!!!!

Me gustó mucho tu receta. Todo es tan delicioso.

[Nyuska]

Nyuska, ayudate a tu salud

Lyudochka, ¿cómo se comportan estos hornos cuando se enfrían?
¿Y al calentar?
¿Seguro que estarán calientes o pueden durar unos días?

Ol, y me gustaron el segundo día. Puedes calentar fácilmente

[Luda]

Luda, traería un alarde, pero la tableta está repleta de capacidad, es caprichosa y no toma fotografías. Pero sé que aceptará mi palabra: 1 - ¡funcionó! 2 - ¡hermoso! 3 - ¡delicioso!

[Ilmirushka]

Ilmirushka¿A quién debo creer entonces?
¡Excelente! Estoy tan feliz
Pruébelo ahora con otros rellenos