Mermelada de jugo de manzana con lavanda

[Vaso 250 ml.]

Mermelada de jugo de manzana con lavanda

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Zumo de manzana recién exprimido	2,5 cucharadas
Agar agar *	1-1,5 cucharaditas
Lavanda seca	2 cucharaditas
Azúcar	1/2 cucharada
Jugo de limon	2 cucharaditas
Vaso 250 ml.

Metodo de cocinar

• Mezcle jugo de manzana recién exprimido con jugo de limón. Agregue azúcar y agar-agar, mezcle bien. Ponga una cacerola al fuego, deje hervir. Hervir durante 2 minutos, revolviendo constantemente. Si aparece espuma, retírela. Agregue flores de lavanda secas, cocine a fuego lento durante otros 2-3 minutos. Apaga el fuego. Vierta la mermelada en un frasco de vidrio limpio, enfríe completamente y disfrute
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El plato está diseñado para

1 lata de medio litro

Nota

* El autor tiene 3 cucharadas. l pectina + 3 cucharadas. l azúcar. La primera vez que obtuve una gelatina fina, aparentemente, la pectina no era de alta calidad. Por lo tanto, por segunda vez reemplacé la pectina con agar-agar. Si necesita la consistencia de la mermelada, como en mi foto, debe tomar 1,5 cucharaditas de agar. Si necesita una mermelada más fina, tome 1 cucharadita de agar sin portaobjetos.

La mermelada resultó muy sabrosa, no empalagosa y muy aromática. Por supuesto, puedes sacar el jugo de la tienda, pero con recién exprimido sabe mejor. La receta se encontró en el blog americano