Rodajas de limón

[¡Es increíblemente delicioso! Recomiendo encarecidamente probar a todos los golosos. ¡Los lóbulos son como gomitas suaves!Se secó a temperatura ambiente durante dos días.La porción de la foto final está hecha de una naranja (grande) y un limón (mediano).La primera vez (de prueba) hice un surtido: limón, naranja, mandarina.]

Rodajas de limón

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
un limón
una naranja pequeña
una mandarina
150 ml de agua
250 gramos de azúcar
azúcar para espolvorear rodajas terminadas

Metodo de cocinar

• Palabras del autor:
• Estas son frutas casi confitadas: rodajas enteras de cualquier cítrico, hervidas y añejadas en almíbar, y luego secadas y espolvoreadas con azúcar. Resulta delicioso de cualquier cítrico, solo que es mejor tomarlo con una cáscara densa de rodajas: las mandarinas abjasias, por ejemplo, no pueden soportar tal acoso. Pero limones y naranjas pequeñas, ¡por favor!
• Me pasa a mí: limpio la fruta, y luego hay rodajas secas ... ya no es sabroso para comer, ¡pero esta receta es solo la salvación! En esta receta, utilicé un limón, una naranja pequeña y una mandarina.
• Pele los cítricos, córtelos y séquelos durante la noche o más. Si hay huesos, corte una rodaja de arriba y quítelos.
• Vierta 150 ml de agua en una cacerola, agregue 250 gramos de azúcar y cocine por un par de minutos. Ponga las rodajas secas en el almíbar y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Es recomendable poner tantas frutas que no interfieran entre sí.
• Dejar en almíbar un día y volver a cocinar durante 5 minutos. Así que cocino todos los días durante 5 días hasta que casi se absorba el almíbar. Retire las rodajas del almíbar caliente y colóquelas en el pergamino para que se enfríen. Puedes dejarlo un par de días solo en la cocina, o puedes secarlo en el horno a la temperatura más baja con la puerta entreabierta.
• Las rodajas secas se deben enrollar en azúcar granulada.
• Conservar en caja cerrada.

Nota

Fuente aquí:

¡Es increíblemente delicioso! Recomiendo encarecidamente probar a todos los golosos. ¡Los lóbulos son como gomitas suaves!
Se secó a temperatura ambiente durante dos días.
La porción de la foto final está hecha de una naranja (grande) y un limón (mediano).
La primera vez (de prueba) hice un surtido: limón, naranja, mandarina.

[Tejer]

Tejer, muy interesante y delicioso! Lo llevo a marcadores. Gracias por tanta belleza.

¡También arrastrado a los marcadores! Da la casualidad de que las mandarinas parecen oler muy bien y se ven bien, pero las pelas: algodón por dentro. Espero que esta receta los ayude a hacerlos deliciosos.

Realmente amo las recetas de Chadeyka, siempre con una explosión, así que creo que esto es

Krosh, gracias, receta - ¡brilla! (Ya puedo ver estas rebanadas en el pastel de chocolate - ¡belleza-ahh!)

[Vladislav,]

Vladislav, solo lee mis pensamientos! Ya he concebido a mis compañeros para hacer regalos tan dulces (cansado de dar todo tipo de tonterías, quiero que estén encantados). El año pasado les pegué a cada uno chocolates con ralladura y frutos secos (todavía me lo recuerdan), pero este año estoy pensando en probar esas rebanadas. Sumerge la mitad en chocolate derretido (blanco y negro), ponlos en cajitas caseras con los deseos de Año Nuevo ... ¡Los cítricos son el regalo más de Año Nuevo!

Ikra, opción increíble !!! ¡Definitivamente tomaré nota! Y qué bien se verán estas rebanadas en un pastel de cumpleaños lleno de gelatina, hermoso

Krosh, y por qué solo hoy exhibía tanta belleza ... ¡¡¡Tales rebanadas podrían haberse usado después de secar un mes en un pastel de Navidad inglés !!! Pero los haré de todos modos .... muy tentadores (casi mermelada de mandarina - para mí) !!!!

[Twist, Ikra, milvok, Vladislava, Tinka_tinka]

Me encantan las recetas de Chadeyka, siempre con una explosión

PPKS !!! Me encanta también !!!

Twist, Ikra, milvok, Vladislava, Tinka_tinka , chicas, muchísimas gracias a todas por prestar atención a esta receta !!!

¡Los cítricos son el regalo más de Año Nuevo!

¡¡¡Aquí estoy yo casi igual !!! También planeo hacer regalos para regalos, incluso les compré latas, hermosas ...

Krosh, y por qué ella expuso tal belleza solo hoy ...

Sí, yo ... lo quería antes, pero mi primer lote de prueba devorar se atrevieron tan rápido que no tuve tiempo de parpadear ... y la receta sin foto no estaba bien ... así que esperé hasta que cocine la segunda porción ... ya tengo una tercera (doblada) en camino ... bastante delicioso, Estoy clasificando limón para té para mí, están con acidez, ¡qué encanto!

Ahora preparé rodajas de mandarinas, limones y naranjas, saqué las semillas y luego decidí leer la fuente original (Chadeyka), escribe en los comentarios que las semillas deben eliminarse de las frutas confitadas terminadas, de lo contrario, resultarán rodajas finas.

Así que inmediatamente saqué las semillas, había muchas ... 6 naranjas pequeñas también se secan. :( Está bien, veamos qué pasa.

¡Pero después de todo, Kroshi lo hizo todo! Con huesos arrancados.

Gracias, lo intentaré también, lo llevé a los marcadores. Nuestro papá compró 3 kg de mandarinas, pero no son muy buenas y hay 5 piezas de hueso en cada rodaja. Pensé dónde dejarlos, y luego otra vez ...
Compré otros 4 kg de granadas en el mercado por 20 rublos cada una, una hoy abrió a 1/4 mal, ¿dónde ponerlas?

Lo hago. Herví las rodajas en almíbar por primera vez: el jugo de las rodajas cortadas fluyó y solo quedaron las pieles, el almíbar se volvió líquido como el agua. Tuve que agregar más azúcar, ya que no tiene sentido cocinar en almíbar de tal consistencia. Me temo que las mandarinas tampoco resistirán varios forúnculos. Conclusión: puede tomar solo rodajas enteras y quitar los huesos de los ya preparados. Le agregué otro kumquat de 5 pelados y sin pelar, ya veré cómo va.

[bajo ninguna circunstancia retire las semillas de los cítricos antes de cocinar]

¡Pero después de todo, Kroshi lo hizo todo! Con huesos arrancados.

Yo no los saqué ...
Chicas perdonadme , por alguna razón estaba seguro que escribía sobre los huesos ... pero resultó que no ... o mejor dicho escribir algo que escribí
Copiaré mis palabras:

Sólo niñas bajo ninguna circunstancia retire las semillas de los cítricos antes de cocinar!!! Es mejor quitar los huesos de las rodajas terminadas (antes de deshuesarlas en azúcar), de lo contrario no puedo responder por la "mermelada", porque el jugo de las rodajas simplemente se convertirá en almíbar durante la cocción. Esta es mi primera vez, por la pureza del experimento. Quité los huesos de varias rodajas antes de cocinarlos, por supuesto, también quedaron deliciosos, pero no tanto ... secos ...
Mejor aún, ¡encuentre y compre frutas cítricas sin semillas para esta receta! Generalmente ideal !!!

PD Hoy comencé a cocinar rodajas de pomelo, tan pronto como estén listas, inmediatamente descartaré sobre el sabor ...

Que cosa interesante
También tomaré nota.
Coser regalos para el Año Nuevo, bueno, no me atrae en absoluto. ¡Pero esto es lo que necesitas!

También comencé a cocinar naranjas. Como tenía prisa con la extracción de los huesos, dejé que las rodajas se secasen más, 2 días y 2 noches. ¿Y si ayuda? Ya lo he cocinado una vez. Hasta ahora, parece nada en absoluto. Informaré más tarde, hay cortes y enteros, compararé.

[olaola1]

el almíbar se volvió líquido como el agua. Tuve que agregar más azúcar, ya que no tiene sentido cocinar en almíbar de tal consistencia.

olaola1, el jarabe se espesa / hierve hacia el final de la ebullición (4-5 de ebullición). Y primero las primeras 2-3 cocciones, es líquido de alguna manera.

hay rodajas y enteras, comparar.

Vooot, y yo soy más o menos igual, todo se aprende en comparación ... Esta es la primera vez especialmente (!!!) Saqué huesos de varios cortes, precisamente para entender la diferencia. Sentí la diferencia, pero repito, es delicioso de cualquier manera, solo la apariencia de las rodajas con los huesos arrancados es un poco cojo (y estarán más secos para un bocado), pero eso no es lo principal ... bueno, al menos si lo haces por ti mismo. ..

Esta porción es definitivamente para ti. Debemos llenar nuestra mano y tener en cuenta los errores. Entonces, en cualquier caso, todo se comerá, aunque solo sea por curiosidad.

[olaola1]

olaola1, el jarabe se espesa / hierve hacia el final de la ebullición (4-5 de ebullición). Y primero las primeras 2-3 cervezas, es líquido de alguna manera.

Se trata de la consistencia del almíbar. Lo que pasó después de la primera cocción es solo agua. En él, las rodajas simplemente se hervirían, como en la compota. Y necesitas almíbar para que las rodajas se saturen de azúcar, como en mermelada. Quité todas las rodajas vacías, agregué azúcar y ahora solo lo que necesitas. Hoy herví por cuarta vez, y el resultado es casi visible.Me gustó el kumquat pelado al gusto, un sabor agridulce tan delicado, pero con la cáscara, no mucho, se siente fuertemente el sabor fuerte de la ralladura. Las rodajas de naranja se vuelven muy hermosas, tales "bocanadas" son transparentes. Y solo me quedan 4 rodajas de limón (las que no tenían pepitas) y todavía no las he probado, de lo contrario lo probaré y no quedará nada ...

Estoy con el informe ¡Todo está bien! Si de repente, por alguna razón, los lóbulos se rompen durante el proceso de limpieza, o hay un deseo irresistible de sacar los huesos de una vez, está bien. Solo necesitas secar las rodajas más tiempo antes de cocinarlas. Sequé el mío sin los huesos durante 2 días y dos noches. Cuando comencé a cocinar, no los removí mucho, los sacudí suavemente, pero me pareció que todo se había ido !!!! Algunas rodajas se volvieron delgadas ... Pero luego, mientras descansaban, recuperaron el jugo. En general, cada vez que cocino, muero que solo me queda una piel. Bueno, en algún lugar más, en algún lugar menos, pero se conservó el "relleno" y todo resultó estar en orden con gusto. Esto es lo que sucedió al final:



Desmoronarse !!!! ¡Muchas gracias por ambas recetas, cortezas y lonchas! Se obtiene una producción libre de residuos. Cortezas roídas con vino caliente hoy

[Tejer]

Tejer, muchas gracias por la deliciosa receta !!! Aquí está mi informe, rodajas de naranja espolvoreadas con azúcar morena

[Tejer]

Tejer¡muchas gracias por esta receta! Eso fue lo que hice:

🔗

Las rodajas han absorbido todo el almíbar (le agregué un poco de licor de naranja). El resultado es delicado y fragante. Comí con una gaviota en una sola sentada. La próxima vez aumentaré la porción.

[Giro]

Giro, ¡la belleza! Dime cuánto almíbar se hizo y para cuántas rodajas. ¿Y cuándo se añadió el licor? ¿Cuándo lo apagaste o durante el proceso de cocción?

[Ikra]

Ikra, Hice la misma cantidad de almíbar que en la receta. Tomé tres naranjas medianas y agregué licor en el hervor final.

Reporto sobre rodajas de pomelo. Realmente me gustó !!! Tal vez porque me encanta la toronja ... ¡¡¡Definitivamente cocinaré más !!! La amargura ciertamente está presente, pero tengo un ligero picor en mi paladar. Pero el almíbar ... la mayor parte del amargor aparentemente pasó a él, por lo que el almíbar resultó ser un gran abanico ... Serví el mío ...

el almíbar resultó ser un gran amante ... yo vertí el mío ...

Y mi mamá bebió café hoy
¿Cuánto tiempo necesitan secarse al aire libre si no están en el horno? Ayer lo saqué del almíbar y se quedaron la noche

[Olenka]

Olenka, Sequé el mío a temperatura ambiente durante dos días, luego lo envolví en azúcar y lo dejé por otro día. De todos modos, las rodajas de pomelo son "grasosas" / carnosas en comparación con el resto, por lo tanto (en mi humilde opinión) necesitan un poco más de tiempo para que se sequen.

Y mi mamá bebió café hoy

Entonces agregué a mi mamá a su té, mi mamá no pudo beber el té hasta el final ... Aunque los pomelos también son diferentes en grado de amargura, tal vez los tuyos eran menos amargos que los míos.

Gran merci

quizás los tuyos fueron menos amargos que los míos.

Sí, la amargura era decente, solo que todos tienen una digestibilidad diferente,

[chicas]

es solo que todos tienen una digestibilidad diferente

estoy completamente de acuerdo !!!

También quiero poner pamelo en rodajas ,chicas, nadie lo probó todavía?

Crumb, y te traigo un agradecimiento por lo delicioso! Elaborado a base de naranja, limón y mandarina. Sin embargo, agregué azúcar durante la cocción. El limón debe haber sido demasiado amargo. ¡El resultado son unas rebanadas agridulces increíbles!

Pero las rodajas de geifruit me parecieron amargas, pero mi mamá con alta acidez, las comió con mucho gusto.

Aconsejo a todos que prueben estas rebanadas sin mojarlas en azúcar, las sumerjan en chocolate amargo derretido y las envíen a congelar en el refrigerador durante varias horas. ¡¡¡Resultó delicioso !!!! No hay foto, todo lo que hice fue llevado al trabajo en la mesa de Año Nuevo. Comido instantáneamente, resultó mermelada de naranja en chocolate.
Krosh, gracias de nuevo !!!!!

[lóbulos]

Aconsejo a todos que prueben estos lóbulossin rodar en azúcar, sumergir en chocolate negro derretido y enviar a congelar en el frigorífico durante varias horas.

Y las naranjas también son muy picantes AQUÍ PARA ESTA RECETA ... !!!

Krosh, gracias de nuevo !!!!!

Ikra, una vez más a tu salud !!!

Krosh, y gracias de nuevo por otra receta de rodajas de naranja. También debemos probar esta opción.