Tarta de bayas en Cuckoo 1051

Tarta de bayas en Cuckoo 1051

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
masa:
mantequilla	100gr
crema agria	70gr
harina	1.5 mult art.
Levadura en polvo	1h l
azúcar	3/4 punto múltiple
sal	pellizco
crema:
crema agria	250ml
huevo	2 piezas
azúcar	3/4 punto múltiple
harina	2º l
almidón	2º l
vanilina
bayas	250g para tarta y 250g para decoración

Metodo de cocinar

• La tarta del recetario de Cuckoo 1051 se llama "Tarta de fresa", no tenía tantas fresas, pero había otras bayas, y en el congelador (grosellas negras, moras y fresas)
• Mezclar bien la mantequilla blanda y todos los ingredientes de la masa, hacer una bola y meter en el frigorífico. Preparando la crema; Batir los huevos con el azúcar, la harina y el almidón, agregar la crema agria y la vainillina. No descongelé las bayas, solo las enjuagué con agua tibia.
• Extienda la masa sobre el fondo del bol, formando lados pequeños. Repartimos las bayas (dispuse 350 gramos) y lo rellenamos con crema. Horneamos en el programa de horneado 3 nivel 1 hora, en el libro, horneé en el nivel 2 1 hora 10 minutos. Después de cocinar, sacar en un plato y decorar con azúcar glass y frutos rojos.
• Pastel delicioso y delicado. ¡Buen provecho!
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Irina, en la foto puedes ver que quedó muy jugosa!
Agregaste más relleno de bayas ... ¿y todo se horneó bien?

Sí, se horneó muy bien. Y resultó muy sabroso.