Pasta orzo con salsa de calabacín

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
squash	450 aC
orzo	250 g
aceite de oliva	2 cucharadas. l.
agua en la que se cocinó la pasta	100 ml.
ajo	2 dientes.
hojuelas de chile	gusto
menta	10 zorros.
Mozzarella u otro queso	100 gramos
salsa de soja opcional	1 cucharada. l.
sal	gusto

Metodo de cocinar

Ralla el calabacín en un rallador grueso.
Picar el ajo.
Calentar el ajo en aceite de oliva caliente. Tiene que dar olor.
Agregue el calabacín y caliente por un par de minutos, revolviendo ocasionalmente.

Vierta la salsa de soja y el agua en la que se cocinó la pasta. Mezclar todo y oscurecer, revolviendo de vez en cuando, hasta que los calabacines estén muy suaves. Si no usa salsa de soja, agregue sal.

Pica la menta.

Agregue la pasta de orzo, que primero debe cocinarse siguiendo las instrucciones del paquete. Agrega la salsa. Si te parece que la salsa no es suficiente, agrega un poco más de agua en la que se cocinó el orzo.

Agregue hojuelas de menta y chile. Mezcla. Intentalo. Si es necesario, sal y pimienta al gusto. Retirar de la estufa.
Ralla el queso. Coloque la pasta en platos, espolvoree con queso y hojuelas de chile por encima. Decora con hojas de menta.
Cocinar no es difícil, ¡lo principal es hacerlo con cariño por tus seres queridos!

Nota

Un orzo de pasta muy inusual (Orzo) se parece a la forma que todos conocemos del arroz. Pero esto es pasta de verdad. Les llamo la atención la preparación de esta pasta con calabacín, donde el calabacín hace el papel de salsa. Por supuesto, no necesita usar salsa de soja. Solo agrega más sal. La idea de la receta se espió en un blog extranjero. Recomendar.