Rollos de vapor con salsa de arándanos rojos

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
PARA PRUEBA:
Harina	0,5 kg.
Agua	125 ml.
sal	1 cucharadita
Cúrcuma	0,5 cucharaditas
RELLENO:
Repollo fresco	300 AC
Zanahoria	150 g, 1 grande
Apio	150g.
Cebolla de nabo	1 PC.
Pimienta Balgar	100 gramos
Pimienta negra	0,2 cucharaditas
sal	1 cucharada. l.
Nuez	50 -100g.
Tomillo	1 cucharadita
SALSA:
Arándano rojo	150 g
Manzana dulce	1 PC.
Jengibre fresco	1 cucharadita
Agua	1 cucharada.
sal	1 cucharadita
Azúcar	1 cucharada. l.
Vinagre	1 cucharada. l.
Clavel	2 uds.
Nuez moscada	pellizco
Ajo	1 tajada

Metodo de cocinar

Primero que nada hay que ayunar en espíritu. Pero, ¿cómo puedes convencer a tus seres queridos de que cambien a alimentos magras? Primero debes hacerles sentir que la comida magra es muy variada, completa y sabrosa. Y cuando comprendan esto y se acostumbren, pueden (si hay una necesidad espiritual) cambiar a alimentos más simples, simplemente comer papilla. Pero como somos débiles de espíritu, propongo cocinar una comida muy sencilla, pero a la vez sabrosa, bonita y equilibrada (que es importante para los niños en ayunas).
Primero haremos el relleno para que cuando la masa esté lista las verduras se enfríen. Picar las verduras finamente
y freírlos en aceite, si el día lo permite, y si no, hervirlos a fuego lento con un poco de agua. Primero frito las cebollas y las zanahorias, los pimientos, agrego el apio y luego el repollo, cierro la tapa y la canal hasta que estén medio cocidas.
Agrega tomillo, pimienta negra, sal y nueces picadas al relleno. Remover y dejar enfriar.
Ahora necesitas amasar la masa como en albóndigas.
Agrego cúrcuma para varios propósitos, en primer lugar, la masa se vuelve soleada y, en segundo lugar, la cúrcuma puede aumentar la hemoglobina en la sangre, es un antibiótico natural y ayuda a la digestión. Deje reposar durante 20 minutos. Estirar finamente, agregando harina, si es necesario, a la masa. Cortar en rectángulos de unos 10 x 15 cm.
Puedes hacer más o menos. Extienda el relleno, enrolle el rollo.
Engrase los bordes con agua, pellizque los lados. Cocine al vapor o agua envolviendo cada rollo en una gasa.
Mientras los panecillos se cocinan durante 30 minutos, prepare la salsa.
Tome arándanos rojos o arándanos o grosellas, luego colóquelos en una sartén precalentada y espere hasta que estallen.
Agregue la manzana finamente rallada, fresca. jengibre, ajo, especias secas, sal, azúcar.
Vierta agua y vinagre, cierre la tapa y mantenga a fuego lento durante 5-7 minutos. Frote a través de un colador. La salsa está lista. ¡Eso es todo! Trituramos verduras e invitamos a nuestros seres queridos a cenar, sin olvidarnos de leer una oración antes de comer.
Buen provecho y ayuno fructífero.