Pan de manzana con masa madre de lúpulo

Pan de manzana con masa madre de lúpulo

Categoría: Pan de masa fermentada

Ingredientes
Masa:
Arrancador de nevera	30 g
Agua	200 g
Harina 1c	200 g
Masa:
Manzana (pelada y rallada finamente)	115 g
Aceite vegetal	30 g
sal	10 g
Azúcar	30 g
Agua	115 g
Harina 1c	550 g

Metodo de cocinar

• Para la masa, mezclar todos los ingredientes y dejar reposar 12 horas a 28C.
• Para la masa, agregue todos los ingredientes a la masa, amase la masa suave durante 10 minutos. Dejar actuar 1 hora a 28-30C.
• A continuación, amasar la masa, dar forma a la pieza de trabajo, ponerla en un molde engrasado y dejar a 28-30C hasta que aumente 2-2,5 veces. El tiempo exacto depende de la fuerza de la levadura. Me tomó 5 horas.
• Hornee en un horno precalentado a 220 ° C durante los primeros 20 minutos, luego baje la temperatura a 180 ° C y hornee hasta que esté tierno. El tiempo exacto depende de tu horno.
• Horneé en Pan inteligente Sana programable
• Para la masa, mezcle agua tibia con un entrante, agregue harina, revuelva hasta que quede suave. verter en un balde de HP, cubrir con vidrio.
• Configure el programa # 7 12 horas 32C T2.
• Para la masa, agregué todos los ingredientes a la masa. Cubierto con vasos.
• Configurar programa n. ° 3
• Ecualización de temperatura 0
• Mezcla No. 1 10min Р3
• Ascenso No. 1 60min 32C
• Amasado No. 2 3min Р2
• Ascenso # 2 5h. 32C
• Hornear 20min 210C
• 40min 170C
• Después de 2 amasados, saqué la masa, la redondeé y la dejé durante 5 minutos. En este momento, sacó los omóplatos. Lavó y secó el cubo. untado con grasa antiadherente. Hice un rollo con la masa y lo devolví al HP. Cubierto con vasos, retire los vasos antes de hornear.
• Dejé el pan listo durante 15 minutos en el HP apagado. Luego lo saqué del cubo.
• 
• Resultó delicioso pan de mesa.

Nota

Receta de masa madre de lúpulo:
El iniciador de lúpulo más simple (marika33)

Horneé en el Pan Programable Sana Smart

Que, según tengo entendido, sho gente normal, con panificadoras normales como "apple-hop" no brilla?

Para los normales, escribí cómo hornear en el horno al principio. Específicamente para ti anormal con un Borok empinado, puede programarlo de manera similar.

¡Gracias por el pan! Tengo otra estufa, ¡pero no se lo diré a nadie!

[Ksyusha]

Ksyusha, hermoso resultó! Intentaré esto también.

Marina, Oksana, ¡gracias! Pruébalo, nos encanta este.

Ksyusha, ¡qué hermoso pedazo de pan! El mensaje se fue volando, sin terminar por alguna razón.
Compre lúpulo fresco, el pan se levantará rápidamente.
Hoy, en una hora, subió 2.5 veces, la levadura estaba fresca, me la puse ayer. Por la mañana pongo la masa ya la una el pan ya horneado.

Y específicamente para usted anormal con un Bork empinado, puede programar de manera similar.

¡¿Qué estoy loco ?! Aunque si no me lo hubieras recordado, me hubiera olvidado que también se puede programar ... eso es una infección, nunca hice eso.

Marish, gracias, definitivamente compraré ... no hay tiempo para todo.

nunca lo hice.

Y cho, ¿hay una levadura directa ???

¡¿Qué estoy loco ?!

Samazh grill, sho hay un certificado.

Y cho, ¿hay una levadura directa ???

¿Sí otkel? Oxx! ¡Ni siquiera lo sé, sho tse por la bestia!
Pero puedes robárselo a alguien, de cha o de Manka ...

¡La mierda es nuestro todo! Ahora compraré un lúpulo nuevo, lo haré por ti.

¡Oh gracias! ¡Aquí puedo extorsionar!
Y cuando termine, ¿lo volverás a hacer?

Y no hay nada en ningún lado ... Puede hacerlo usted mismo ... hay negocios durante 20 minutos.

hay negocios durante 20 minutos.

TWOAAAATH? No, entonces no lo haré. Porque si tienes veinte, estaré jugando durante dos horas.

¿Has leído la receta ??? Hervir los lúpulos, enfriar, colar, agregar la harina y poner en un lugar cálido durante 2 días ... fse !!!!

DOS DÍAS
¡Sabía que había una trampa! Y esperaba poder arreglármelas con dos horas, ¡pero DOS DÍAS!

¿Has leído la receta ???

¡No! Zafiga? Bueno, dijiste que lo harías, así que ¿por qué debería leerlo ...

[Ksyusha]

Ksyusha¿Por qué le hablas de la levadura, si Lenka imbuido, todos los baches en Moscú desaparecerán

¡Y el pan es tan hermoso, tan uniforme, rosado!

DOS DÍAS

Lo sabía, sho Arat lo harás !!! Ella se queda sola durante dos días y usted camina con ligereza. puedes incluso con tu bolso pasas junto a ella y contemplas !!!

todos los baches en Moscú desaparecerán

Vasya. pero no tengo miedo .. estoy en la zona. y será demasiado perezosa para arrastrarse hasta mnu.

¿Por qué le hablas de la masa madre? Si Lenka se empapa de ella, todos los baches en Moscú desaparecerán.

¡Pralna! ¡A través de los labios de un bebé dice la verdad!
Entonces, es más fácil compartir conmigo, Schaub, me callo, ¡y no todos ustedes se quedan sin saltos!

Zafiga? Bueno, dijiste que lo harías, entonces, ¿por qué debería leerlo ...

Entonces ella lo hará contigo, pero luego debes alimentarla, prepararla y cuidarla.

El hecho es que no necesitas alimentar a este.

¿Como no? ¿Necesitas beber caldo? Debe

Entonces aquí es cuando termina, y así el mes está en el refrigerador y no zumba.

pero no tengo miedo .. estoy en la zona

¡Sí, te lo ruego! El otro día, el colapso de Amazon me fue soldado (en bolsas), en nuestras tiendas hace tiempo que terminaron, y los gerentes gritan: "¡¿Por qué la gente necesita un drenaje de sumooook ?!"
Vaya, chtol, aunque para abrir el Temko ... ¿por qué tan urgentemente la gente necesita conos de lúpulo?

Vamos, sí ... todavía no los he comprado ... ¡¡y te quedarás sin levadura por una buena razón !!

No, todavía estoy avergonzado.

¡Y por cierto, sobre las bolsas! ¿Ya te has comprado, o es como un trasero - con bolsas?

No, todavía estoy avergonzado.

Fuh, los fanáticos del lúpulo de masa madre dieron un suspiro de alivio

Fuh, los fanáticos del lúpulo de masa madre dieron un suspiro de alivio

ya te compraste,

No lo he comprado ... todavía le estoy comprando joyas.

Fuh, los fanáticos del lúpulo de masa madre dieron un suspiro de alivio

No lo he comprado ... todavía le estoy comprando joyas.

¡Pero esto es bueno! La próxima vez que vayas a verme, ponte más, Schaub, tenía más opciones que decorar mi bolso.

Niniyuninayu ... allí ya prometiste todo tipo de viajes de ratones .... pero ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿Pero qué hay del derecho de la noche de bodas)

pero ¿qué pasa con el derecho a la primera noche de bodas ???

El derecho de la primera noche no es un placer barato, así que, si tamas tsatski mejora, no me rendiré por nada.Xia bolso en el camino!

Chantajista !!!

Siniestro !!!

¡No un chantajista, sino un chantaje! ¡Sí lo soy!

Chalk, vayamos a lo personal, es solo ...

[Ksyusha]

Ksyusha, hermoso pan resultó! No puedo llegar a la masa madre de lúpulo, pero tengo este lúpulo ... como un betún para zapatos.

[Oksanochka]

Oksanochka el pan es maravilloso, tan impresionante
Mi estufa 68415 sin usar es muy similar a la suya. Solo que ahora el cubo se rompió (todo el mecanismo giratorio se vino abajo)
Y tus conversaciones sinceras solo te cobran positivo

¡Vaya, qué héroe! ¡Myakish es un espectáculo encantador! ¡Pan muy hermoso, Ksyusha!

[Omela]

Omela, También necesito llegar por fin a la farmacia para comprar lúpulos y reproducir esta belleza

Buen pan y un cortador

como miga, pan muy noble!

Muérdago, bueno, tienes una gran masa con una manzana. Pero no puedo. ¡Qué hermoso es tu pan! ¡Eso es lo que significa un profesional!

[MariS]

MariS, Tata, Kras-Vlas, Albina, AnaMost, NataliARH, Tumanchik¡gracias chicas!

Pero no puedo.

Ir, ¿qué no está funcionando?

Solo que ahora el balde se rompió

Y los recambios no están a la venta ¿verdad?

Ir, ¿qué no está funcionando?

Sí, ya sabes, el color es muy oscuro y una especie de otlivy, como decimos. Cómo no horneado.

Bueno, mi color tampoco es claro ... la manzana está oxidada. ¿Puedes hacer la masa un poco líquida?

¿Puedes hacer la masa un poco líquida?

solo los mangos no están afilados para eso.

[Tumanchik]

Tumanchik, Me gusta agregar manzana rallada (no finamente) a cualquier pan, me parece más magnífico, sube mejor. Solo le agrego también un poco de harina, la manzana se disuelve y se convierte en un componente líquido.
Incluso las manzanas dulces funcionan mejor que las dulces y ácidas, y mi color no se oscurece, no me di cuenta.
En este pan, por supuesto, hay más manzanas, es manzana.

solo los mangos no están afilados para eso.

Oh, que lan ... por lo que haciendo alusión a sus muchachos ???

Incluso las manzanas dulces funcionan mejor

Si las manzanas son dulces. luego hay que poner un poco de azúcar, de lo contrario el pan fermenta.

[Ksyusha]

Si las manzanas son dulces. luego hay que poner un poco de azúcar, de lo contrario el pan fermenta.

Ksyusha, por este pan sí. Pero agrego un poco, está bien.

Las manzanas en masa siempre son buenas, y en cualquier: y en mantequilla, y en la cantina, y en centeno.

Si las manzanas son dulces. luego hay que poner un poco de azúcar, de lo contrario el pan fermenta.

Me gusta la manzana rallada (no finamente) para agregar a cualquier pan, me parece más magnífico, sube mejor. Solo le agrego también un poco de harina, la manzana se disuelve y se convierte en un componente líquido.

Quien haya iniciado el tema: recopile consejos inteligentes. Y luego mira más tarde, donde viste ...

Oh, esa LAN ... ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿por LAN ... ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿por LAN ...

bueno, definitivamente no es mio aqui