Pan con mijo y semillas de amapola: una receta con una foto en Mcooker: las mejores recetas

Pan con mijo y semillas de amapola

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Lóbulo
mijo	100 gramos
agua hirviendo	0,5 litros
Opara
agua	165 gramos
harina de trigo 1 o en / grado	200 gramos
azúcar morena	1 cucharada. la cuchara
levadura seca	5 gramos
Masa
harina de trigo 1 o en / grado	230 gramos
masa	todas
mantequilla (margarina)	25 gramos
crema (tengo 10%)	100 gramos
yema de huevo	1 pieza
sal	9,5 gramos
amapola	2 cucharadas. cucharas
azúcar morena	1 cucharada. la cuchara

Metodo de cocinar

Mezclar todos los ingredientes, tapar y dejar reposar durante 1 hora en un lugar cálido.
Mientras se prepara la masa.
Vierta el mijo con agua hirviendo durante 2-3 minutos. Drenar el agua. Tirar una toalla, dejar secar.
Caliente el aceite en una sartén. Ponga mijo y semillas de amapola allí. Dales "hacer amigos".
Masa

Vierta la nata en la orara, agregue la yema, agregue la harina y el azúcar. Amasamos la masa. Después de cinco minutos de amasado, agregue los granos y la sal. El tiempo total de mezcla es de 15 a 18 minutos. La masa es suave, ligeramente pegajosa.

Estirar-doblar la masa. Colocar en un plato engrasado y fermentar durante 1 hora. La masa crece muy bien.
Masa al inicio y al final de la fermentación.
Sacamos la masa. Divida en 2 partes, extienda los paquetes y gírelos.
Colocar en una fuente para horno.
Deje reposar en un lugar cálido durante 30-40 minutos.
Rocíe con agua con una botella rociadora y configure para hornear.
Hornear a 220 grados durante los primeros 10 minutos.
Reducir la temperatura y hornear hasta que estén tiernos. Tiempo total de cocción 35 minutos.
Lo entendemos. Deje reposar unos minutos en forma.
Sacamos, dejamos enfriar por completo, cortamos y disfrutamos!
Pan delicioso!

El plato está diseñado para

1 rollo

Hora de prepararse:

3-3,5 horas

Programa de cocina:

horno, procesador de alimentos.

Nota

"Granos de oro": así lo llamaban mijo en los viejos tiempos, y no por su alto precio (era un alimento ordinario y barato), sino por sus valiosas propiedades útiles y su color amarillo brillante. Los beneficios para la salud del mijo se notaron hace muchos años, hoy el mijo está reviviendo sus posiciones perdidas en la lista de los productos alimenticios saludables más valiosos y útiles. Este cereal se obtiene del mijo.
Mijo Es un almacén de vitaminas, minerales, grasas, proteínas y aminoácidos importantes para la vida. Los aminoácidos son esenciales para el mantenimiento de las células musculares y de la piel, y las grasas vegetales ayudan a la absorción de diversas vitaminas, en particular la vitamina D y el caroteno. Los carbohidratos contenidos en los cereales ayudan a limpiar el cuerpo de toxinas y toxinas. Se recomienda incluir el mijo en la dieta de las personas que padecen trastornos del tracto gastrointestinal y del hígado.
Aquellos que están perdiendo peso apreciarán los beneficios del mijo. Gracias a las sustancias lipotrópicas incluidas en su composición, la grasa no solo no se deposita, sino que también se excreta del organismo.
El cereal contiene vitaminas del grupo B, que se encargan de la salud del cabello, piel y uñas, regulan la presión, eliminan el cansancio y la irritabilidad.
El mijo es un elemento necesario en la dieta de los habitantes de las grandes ciudades y áreas con una ecología deficiente. Los componentes que componen el mijo eliminan del cuerpo compuestos tóxicos, escorias e incluso iones de metales pesados. Recientemente, comenzó a aparecer información de que el mijo es capaz de eliminar antibióticos del cuerpo. A pesar de que este hecho aún no ha recibido confirmación científica, no será superfluo que todos los que tomaron antibióticos incluyan papilla de mijo en su menú.
El mijo contiene una gran cantidad de diversos microelementos que dan fuerza y fortalecen nuestro cuerpo.
El mijo es un alimento insustituible para las personas que padecen enfermedades del tracto digestivo (pancreatitis), enfermedades del hígado, diabetes mellitus, aterosclerosis y alergias.

La receta se toma del sitio culinario. RU.Solo cambié las proporciones.
Delicioso pan blando. Los granos que contiene crujen agradablemente, como si se resistieran. Pero al mismo tiempo, suave y no áspero. ¡Yo aconsejo!