Pan integral con kéfir en una panificadora (Panasonic 2502)

Pan integral con kéfir en una panificadora (Panasonic 2502)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina de trigo	500 antes de Cristo
Harina de trigo integral (papel tapiz)	100 gramos
Kéfir 3,2%	350 a. C.
Agua	100 gramos
Mantequilla	40 g
sal	2 cucharaditas
Azúcar	2 cucharadas. l.
Levadura	2 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Programa número 5 (puede ser el número 1)
• Cargue todo en el horno de acuerdo con las instrucciones.
• ¡Enciende y espera!
• Resulta pan de trigo agrio
• 
• 

Hora de prepararse:

4 horas

Programa de cocina:

№5 (1)

[maks592]

maks592, Máxima, La brevedad es el alma del ingenio ! ¡Todo está claro y sin más preámbulos! ¡Gracias por la receta! ¡Tengo una estufa así!

¡Me alegro de haberme gustado la receta! como escribieron en el tema del perfil:
Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Todo es más sencillo con nosotros, sin florituras, por eso no hay nada que compartir.

Por lo tanto, ¡brevemente!

¡Y tenemos una estufa inteligente! ¡Vierta todo bien y obtendrá un pan delicioso! Y las delicias a veces son aburridas. Como camarada. Caviar Sukhova ...

Nuestra ciudad es pequeña y tenemos nuestra propia panadería. Así que allí todo el pan se hornea con masa madre. Tanto en blanco como en negro. ¡No puedo obtener el sabor del centeno como el de ellos! ¡Ácido y terriblemente aromático! ¡En un momento los Tversky (muchos) intentaron aplastarlos, pero el nuestro no lo logró! ¡Y hornean a la antigua! ¡BUEN HOMBRE!

[Máxima]

Máxima¡Bien hecho, por supuesto! Nuestra ciudad tampoco es muy grande, pero nuestra panadería hace tiempo que se cambió a tecnologías modernas. Sospecho que muchos panaderos nunca han oído hablar de la levadura. Y su pan no es sabroso.

[Máxima]

Máxima, con una iniciativa))))

¡El camino será dominado por el caminar!
Mira, después de un tiempo habrá muchas recetas "de Max" ...
¡Y Dios prohíba a sus panaderos mantener las tradiciones correctas en el momento equivocado!

[Máxima]

Máxima, buen pan, me gustan estos en HP

¡intentalo! puede tener alguien a la mesa!

[maks592]

maks592,
¿Y si en lugar de aceite y agua, tomamos crema agria, y teniendo en cuenta el contenido de grasa, también reducimos ligeramente la cantidad de kéfir?
¿Quieres dar amargura?
Y será más fácil en la cocción, todos los componentes son líquidos.

La mantequilla da un sabor cremoso y un olor diferente.
Y crema agria ahora ... no del todo crema agria. Sin embargo, además de aceite. En lugar de kéfir, debes probar el yogur.
La mantequilla también es "líquida"