Codorniz en brochetas

Categoría: Platos con carne
Codorniz en brochetas

Ingredientes

Codorniz
sal
Mayonesa
especia

Metodo de cocinar

  • Lavar las codornices crudas y sazonar con sal y pimienta, espolvorear con sus especias favoritas, ungir con mayonesa y dejar macerar durante al menos una hora.
  • Luego ensartar y freír como un pincho.

Hora de prepararse:

30-40 minutos

Programa de cocina:

Brasero

Nota

Este plato es para aquellos a los que les gusta escarbar y saborear los huesos pequeños. Con esta cocción, la carne de codorniz no quedará blanda como el pollo. En estructura, está más cerca de la sopa de pollo. Para un aficionado. Si quieres que se ablanden, tendrás que ponerlos en una cacerola de fondo grueso y sacarlos.
En nuestra familia, son amados de una manera tan inusual.

Codorniz en brochetas
Codorniz en brochetas

Buen provecho1

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