Gulash en ruso (máquina de cocina ProfiCook mkm-1074)

Gulash en ruso (máquina de cocina ProfiCook mkm-1074)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Carne de vaca	500 g
Zanahoria	1
Bulbo	2 piezas
Pepinillo	2 piezas
Sal, especias

Metodo de cocinar

• ¿Por qué el nombre de la receta es probablemente por los pepinos?
• Tomé la receta del libro para Thermomix y decidí probar a cocinar en ProfiCook-mkm1074.
• Ajusté un poco la receta a la carne de res, porque la receta incluye cerdo o ternera.
• Corta las zanahorias en trozos iguales y la cebolla también. Poner en un bol
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• Moler 5 seg / sc 6
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• Vierta el aceite de girasol y saltee.
• 7 minutos / 100 g / m2 1
• Cortar la carne en trozos pequeños.
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• Cuando las verduras se fríen
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• Ponemos la carne en un bol, sal, sazonamos
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• Encienda 30 min / 100 g / sq.1
• Cuando KM se apague, agregue pepinos picados
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• Encienda 15 min / 90 g / sq.1
• ¡Resultó muy inusual y sabroso! Es mejor servir arroz como guarnición para tal gulash.
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Hora de prepararse:

50 minutos

Gospid Marusya ¡Ni siquiera creo! ¿No es un desastre? ¿Exactamente en ruso, no en alemán? ¡Finalmente, nos sentimos honrados! Gracias: lo siento: receta genial

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irin, sí en nuestro camino)))

[Masinen]

Masinen, y también hice este gulash hoy, solo con cerdo. , me gustó la receta, delicioso. ¿Su libro dice que necesita guisar pepinos a 90 grados o ha reducido la temperatura usted mismo? Tengo 100 grados en esta receta en todas partes de mi libro.

Yo mismo lo rechacé. Tk estaba preparando carne y necesita sudar, agregué tiempo.

[Masinen]

MasinenGracias, me di cuenta del tiempo, por supuesto, la carne de res tarda más en cocinarse. ¿La carne quedó blanda? De lo contrario, no me atrevo a hacer toda la carne en la thermomix, leí en alguna parte que la cocinaron durante dos horas.

Sí, suave, bueno.
Pero inmediatamente multiplique por 2 el tiempo en la receta. Y durante los últimos 15 minutos, bájalo 90 grados)

Masha, ¿cuál es el rendimiento máximo de este gulash si se cocina en TM O PC?

[Masinen]

Masinen,
Hombre y que la ternera está recta y suave durante este tiempo salió?
¿Y qué parte tomaste?

[Oksana]

Oksana, la receta tenía 600 gramos de carne y mi pieza eran 500 gramos
Galina, sí, resultó suave. La parte es borde grueso.

[Masinen]

Masinen,
Mashun gracias ..., intentaré hacer carne de res ... de lo contrario solo la hice en SV ...

[Galina]

Galina, todavía ves qué parte. Y es decir, un roble tal que cocinarás durante 2 horas)
Mejor paleta o cuello de res.
Borde grueso, demasiado duro, pero lo preparé, gané)))

Mejor paleta o cuello de res.

Mashun entendió, gracias ...